Антрекот из говядины фото

Разогреваем выбранную поверхность и выкладываем на неё кусочки говядины.

антрекот из говядины фото

Антрекот обжариваем с каждой стороны до появления румяно-матовой корочки по минуты. Нет необходимости постоянно переворачивать мясо: так оно, может, и приготовится, но будет не таким вкусным. Толстая нарезка говядины позволит нам обжарить антрекот еще и с боков, так, как показано на фото.

Мясо должно взяться плотной корочкой, но не высушиться внутри. В зависимости от своих вкусовых пристрастий регулируйте степень прожарки антрекота. Готовое блюдо сервируем, для чего нарезаем острым ножом на крупные кусочки и присыпаем ароматными сухими травами и другими специями. Можно также добавить сок свежевыжатого лимона и свежую зелень по желанию. Подавать такое мясное блюдо нужно исключительно с гарниром из свежих или приготовленных овощей.

Классический говяжий антрекот, приготовленный на сковороде или гриле, готов.

Антрекот — это блюдо классической французской кухни. Кусок воловьего или коровьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом.

Плов узбекский из говядины. Быстро просто вкусно для дома рецепты с фото Диеты рецепты для похудения:.

Антрекот из говядины на Новый 2020 год

Мясо с апельсинами. Говядина с помидорами и сыром в духовке как приготовить. Говядина в фольге в духовке как приготовить.

антрекот из говядины фото

Приготовление индейки с ананасами в духовке рецепт. Говядина с ананасами в духовке. Буженина из говядины в мультиварке.

антрекот из говядины фото

Второе из мяса Второе из говядины:. Говяжья грудинка в духовке. Говядина по-бургундски.

Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Салат с мясом грибами сыром рецепт вкусно. Толма Армянская. Говядина запечённая с пряной хлебной корочкой. Как приготовить мясо в сметане в горшочке. Остальные категории.

Пошаговое приготовление

Рецепты На день рожденья быстро просто. Вторые горячие блюда.

Антрекот говяжий можно вкусно приготовить не только на открытом огне, но также в домашних условиях на обычной сковороде-гриль. Именно таким пошаговым рецептом приготовления говяжьего антрекота с фото мы поделимся с вами сегодня. Антрекот считается французским блюдом только потому, что само это слово относится к французскому языку. Изначально антрекотом называли нежнейшее мясо вола между ребрами и хребтом.

На ужин. Мясо на сковороде. Второе быстро и вкусно.

антрекот из говядины фото

Жареная говядина. Блюда за 30 минут. На 14 февраля. Показать комментарии: От старых От новых. Процесс приготовления данного блюда выглядит следующим образом:.

Антрекот из говядины обычно подают с такими гарнирами, как картошка, овощной салат, горошек, мексиканская смесь и тушеная капуста.

Впрочем, с этим вы тоже можете экспериментировать, подбирая тот гарнир, который нравится вам больше всего.

антрекот из говядины фото

Принцип приготовления антрекота на кости из говядины не ограничивается обжариванием только на сковороде. Многие хозяюшки научились готовить это блюдо в духовке и мультиварке, заворачивая в фольгу или рукав. Также мясо нередко маринуют перед готовкой, чтобы сделать его более мягким и ароматным.

антрекот из говядины фото

В качестве маринада часто используют белое и красное вино, лимонный сок или сок лайма, а также другие продукты, подходящие для маринования мяса. В качестве соуса к антрекоту из говядины обычно подают ткемали, перечный, клюквенный, грибной и луковый.

Ключевые слова

Зачистите косточку от пленок. Обсушите антрекот бумажным полотенцем.

антрекот из говядины фото

Непосредственно перед приготовлением немного посолите и поперчите мясо и слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон при помощи кисточки. Разогрейте на сильном огне сковороду с толстым дном. Положите антрекоты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.