Арахисовая паста рецепт с фото

Является справочной информацией.

Арахис — один из самых доступных орехов, он широко используется в пищевой промышленности. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Как сделать арахисовую пасту дома — рецепт с видео

В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками. Добавить фотографию. На весь экран. Можно обойтись без масла Арахис у меня готовый,очищенный,обжаренный и подсоленный,поэтому соль больше я не добавляла! Если купили арахис сырой,нужно его сначала обжарить,отшелушить кожицу после обжарки она легко сойдёт!

Паста готовится моментально! Взбиваем блендером орехи с добавлением любого растительного масла я взяла масло в тему из виноградных косточек. Вначале будьте осторожны! Орехи могут выскакивать из ёмкости! Добавляем мёд по вкусу. Лучше взять не засахаренный мёд,иначе трудно перемешивать! Для подачи подсушиваем в тостере белый или зерновой хлеб И намазываем на хрустящие гренки! Вкуснее любого тортика! Кстати, в тортах тоже можно использовать такую пасту вместо крема между коржами! Можно украсить вяленой клюквой и подать с молоком кто не постится!

Складывать в баночку мне не пришлось, но вскоре обязательно приготовлю по увеличенному рецепту и заготовлю баночку ароматной пасты впрок. С такой пастой можно приготовить,например,овсяное печенье очень вкусное!

Ирина Телесова. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.

Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Если ваш арахис в шкурке, вам нужно будет потратить еще минут 5 на то, чтобы очистить его руками, но это довольно просто.

Арахисовая паста в домашних условиях

Достаем агрегат, который сделает всю работу за нас. Но для того, чтобы приготовить арахисовую пасту, не обязательно иметь стационарный блендер. Если у вас качественный погружной, используйте его измельчитель - все получится и с ним, но времени займет больше. И нужно будет обязательно давать ему передохнуть, чтобы он у вас не сгорел.

Если будете следовать всем инструкциям, все пройдет отлично, так что читайте внимательно. В чашу блендера или измельчителя высыпаем очищенный арахис.

Если вы его сами поджаривали, он сейчас благоухает на всю квартиру! Так же будет пахнуть и домашняя арахисовая паста. А если вы купили уже жареные орешки, киньте их на пару минут на раскаленную сковороду, чтобы возобновить аромат, не пожалеете! Начинаем перемалывать арахис. Я включаю на свой блендер на 30 секунд на высокую скорость и получаю такой результат, как на фото.

За счет того, что некоторые орешки перемолоты не до конца, она и остается немного "хрустящей". В кавычках, потому что хруста как такового нет. Я такую разновидность не люблю, но она тоже имеет место быть, конечно же.

Если вы пользуетесь измельчителем, перемалываем арахис импульсивными нажатиями минут 10 до такого состояния. Сначала получится крошка, потом масса начнет схватываться. Обратите внимание на слово импульсивные! Это очень важно! Иначе рискуете потерять свой блендер. Скорее всего, вам и на этом этапе нужно будет иногда перемешивать массу ложкой, чтобы протолкнуть неперемолотые куски ближе к ножу.

Если хотим добиться однородности, продолжаем перемалывать арахисовое масло. Если ваш блендер сильно нагрелся, отложите его минут на 15, а потом продолжайте. Такими же импульсивными движениями до полной однородности. Я же включала свой блендер еще раза 3 по 30 секунд, помогая пасте проталкиваться к ножам толкателем, пока она не стала жидкой. Но жидкой она стала уже на вторых 30 секундах, просто мне хотелось добиться прямо-таки идеальной гладкости.

Если ваша ореховая крошка все никак не хочет выделять масло и становиться вязкой и однородной, можете добавить покупное жидкое масло арахиса, совсем немного. Но это крайний случай! Лучше дольше перемалывать. Также можно сразу добавить мед, если вы хотите наше масло арахисовое немного подсластить. Потому что само по себе оно не сладкое, конечно же. Я добавила мед в конце и еще раз перемолола.

Здесь где-то 3 столовые ложки. Сразу после добавления меда паста арахисовая стала намного более твердой. Также в конце можно положить любимые сухофрукты, порубить мелко черный шоколад или даже добавить соли, ведь многие любят подсоленный вариант.

Но мой любимый - с медом. Перекладываем готовую вкусняшку в баночки. Теперь вы знаете, как сделать арахисовую пасту дома!

Храниться она может месяцев 6 даже не в холодильнике. Единственное - может расслаиваться, то есть твердая часть отделяться от жидкого масла, но это абсолютно нормально, просто перемешайте ее перед поеданием. Выложите орехи на противень и отправьте в разогретую до градусов духовку на минут. Можно использовать покупной обжаренный арахис, но в этом случае вы не сможете самостоятельно выбрать степень обжарки.

Если вы купили арахис в шелухе, после обжарки в духовке она очень легко отделится. Очищенный арахис сложите в чашу блендера. Туда же отправьте мед и соль. Измельчите орехи на высокой скорости. Сначала масса будет рассыпчатой.

Но по мере дальнейшего измельчения арахис начнет выделять масло, кусочки будут становиться все мельче, и масса начнет собираться в ком. В этот момент начните по столовой ложке вводить растительное масло. Это необходимо делать постепенно, чтобы получить именно ту консистенцию пасты, которая вам нравится. Переложите пасту в стеклянную банку и отправьте в холодильник.

Арахисовая паста

Там она еще немного загустеет. Если хотите сделать более жидкую пасту, то добавьте больше масла. А зачем соль? Ольга, пожалуйста! Соль для более насыщенного вкуса. Но если вам нравится без неё, то можно и не добавлять. Елена, сделала пасту по вашему рецепту.

Получилось очень вкусно! Только масла мне пришлось добавить раза в два больше. Или я что-то не так сделала? Лариса, арахис попадается разный. С каким-то арахисом нужно больше масла, с каким-то меньше. Поэтому я и говорю, что количество масла нужно регулировать в зависимости от нужной консистенции. Спасибо Вам за такой замечательный рецепт арахисовой пасты. Так просто и вкусно.

Я ваш сайт нашла недавно и так часто теперь им пользуюсь. Спасибо Вам большое! Здравствуйте, Арсен! Сыроедческую пасту можно приготовить точно таким же образом, только без обжарки арахиса — оставить его сырым. Хочу выразить благодарность Вам за рецепты.

Ваш сайт для меня просто палочка-выручалочка. Когда заканчивается фантазия в приготовлении еды, я бегу к компьютеру и обязательно что-нибудь да нахожу вкусное и интересное здесь. Особенно в посты! Паста получается крупинками,а настоящая гладкая,без кусочков. Блендером так не измельчишь,как то надо дополнительно перетирать.

Арахисовая паста с медом

Оксана, это зависит от мощности блендера. Мой старый блендер не справлялся — тоже перетирал крупинками, а новый отлично перетирает арахис в гладкую пасту — нужно только подольше измельчать.

Ничего хорошего, кроме потери определенной части питательных веществ зависит от степени подогрева , такая процедура не даст. Поэтому следует использовать только сырой арахис!

Обычная соль также весьма вредна! Это уже довольно известно.

Домашняя арахисовая паста — рецепт из одного ингредиента

Значительно лучше использовать морскую неочищенную соль. Хотя и она здесь вовсе не обязательна — как говорится, по вкусу. Паста получилась с кисло-сладким вкусом. Безумно вкусно.

Елена, а вы пробовали прготовить пасту из сырого арахиса? Если да, то как вам результат? Какая разница во вкусе? Наталья, да, пробовала — мне не понравилась такая паста.