Быстрая капуста горячим рассолом

Это блаженство! Отличный рецепт малосольной капусты в горячем рассоле. Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Капуста белокочанная Данные на гр: Калорий: 28 ккал Белков: 1.

Ингредиенты и как готовить

Морковь Данные на гр: Калорий: 33 ккал Белков: 1. Лавровый лист Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7. Душистый перец Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6. Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи.

Пошаговое приготовление

Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF. Время приготовления: 7 д 30 мин. Опубликовано: Victoria , Маслова Татьяна. Нам потребуется Капуста, морковь, соль, вода и специи: лавровый лист, душистый перец, тмин. Затем брать небольшие порции капусты и опускать в горячий рассол. Потом перекладывать в подходящую посуду.

Капусту класть слоями, между слоями - душистый перец перемолотый , лавровый лист и тмин. Как пройдет 3 дня алучше каждый день , проткнуть капусту в нескольких местах ножом или палочкой. Victoria, Маслова Татьяна, аппетитная какая капустка, надо попробовать сделать!

Засолка капусты горячим рассолом

Спасибо за рецепт! Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах.

Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…. Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом.

Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…. Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту.

Быстрая капуста горячим способом в рассоле

У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…. И в условиях квартиры очень удобно: приготовили банку и в холодильник, съели: опять приготовилии -съели и т. На мой взгляд такая капуста намного вкуснее квашеной обычным способом.

Очень вкусная! На одну 3-х литровую банку: капуста 1кг гр морковь 1 средняя гр 1л кипяченой воды 2ст. Рецепт проверил, удостоверился, нарекай абсолютно никаких не выявилось, теперь буду пользоваться только этим рецептом.

Воды только у меня вышло 1,2 л, квасилось 3,5 дня через 2,5 дня еще не была полностью заквашена , накрывал горлышко марлей сложенной в несколько раз, груз не использовал, вкус просто отменный мягко говоря, хрустящая, в меру засоленная ювелирные пропорции в рецепте , добавил 2 лавровых листа и горошин перца черного, и каждые сутки протыкал капусту насквозь до дна, выпускал пузырьки.

А мы в банку с капустой добавляем 1 ст. Капуста готова через 12ч. Тоже очень вкусно и 3 дня ждать не нужно! Диана, спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, когда ставим в холодильник рассол не сливаем? Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки. В каждой семье есть свой рецепт квашеной капусты. Это быстрый и очень вкусный вариант капусты на обеденный и праздничный стол.

Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа.

Описание приготовления:

Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска.

Какое русское застолье обходится без квашеной капусты?! А сколько вкусных блюд можно из неё приготовить… Например — щи, пирожки, вареники. А если заправить салат из капусты нерафинированным маслом, да покрошить туда лучок — получается настоящая русская закуска под водочку. Традиционно квашенную капусту подают к картофелю!

Добавить рецепт. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран. Воду вскипятить и поставить остывать. Затем добавить соль,сахар. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке мне больше нравиться для корейской моркови. Часть капусты уложили в банку, деревянной толкушкой осторожно утрамбовали.

быстрая капуста горячим рассолом

Залили рассолом. Накрыли капроновой крышкой. Банку поставили в миску или глубокую тарелку при брожении рассол может выливаться из-под крышки. Оставили на 3 дня при комнатной температуре. Через 3 дня деревянной палочкой сделали углубление в капусте, чтобы вышла горечь и оставили на несколько часов. Если есть возможность лучше вынести на это время на воздух.

Маринованная капуста — 10 быстрых рецептов

Капуста готова. Хрустящая, нежно-кислая!

быстрая капуста горячим рассолом

Показать всех. Важно: Маринование капусты происходит не в рассоле, а в горячем масле со специями, к которому потом присоединяется сок овощей.

быстрая капуста горячим рассолом

Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови. Если ее нет, то просто натрите на крупной терке или нарежьте тонкими длинными, узкими полосочками. Принципиально на вкус это не влияет, только на внешний вид. Разогреть растительное масло на сковороде до легкого дымка.

быстрая капуста горячим рассолом

Накрываем капусту тарелкой и ставим сверху груз — 1 л банку с водой. Маринованная капуста по-корейски готова! Приятного аппетита. Хранить ее можно в закрытой стеклянной банке в холодильнике. Это быстрый классический способ маринования белокочанной капусты. Рецепт очень простой и быстрый, а капуста получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Посыпать солью и сахаром и помять капусту, чтобы стала чуть-чуть прозрачной и дала сок. Но без фанатизма, иначе в готовом виде она будет чересчур мягкой, а нам нужна хрустящая капуста. Сладкий болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать тонкими длинными брусочками — соломкой.

Чеснок почистить, помыть и измельчить — порезать ножом или пропустить через пресс и отправить в кастрюлю к овощам. Добавить в кастрюлю с овощами горячую кипяченую воду, растительное масло и уксус. Хорошенько перемешайте, чтобы вкус равномерно распределился. Можно попробовать на соль и сладость и добавить сахара и соли, если это необходимо. Капусту плотненько прижать рукой. Накрыть капусту тарелкой, чтобы капуста с овощами оказалась полностью в рассоле, сверху на тарелочку ставим литровую банку с водой и отправляем в прохладное место — в холодильник или на балкон в лоджию , если на улице осень или ранняя весна на часов.

Чем дольше она маринуется в рассоле, тем вкуснее становится. Для хранения перекладываем плотненько в стеклянные банки и храним в холодильнике. Капуста получается очень вкусной, хрустящей, ароматной. Вы можете по желанию добавлять любимые специи — тмин, гвоздику или кориандр. Но наш рецепт самый простой и быстрый, и капуста получается изумительно вкусной и хрустящей.

Капуста в горячем рассоле — очень знакомое блюдо, которое готовится за считанные минуты. В этом рецепте используются самые доступные ингредиенты, так что сделать такую закуску под силу каждому.

Открыть меню. Вкусная еда кулинарные рецепты с фото по шагам. Главная Рубрики Консервирование Домашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное вы точно знаете из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавите вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье консервировали на зиму всегда: В детстве помню мама варила обязательно вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники.

Из смородины мы предпочитаем делать желе и компоты, а вот из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино!

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Засолка капусты горячим рассолом 1. Перемешайте в большой ёмкости капусту с морковью. Обомните овощи руками. Уложите овощи в 2-х литровую банку.

Из яблок выходит нежнейший домашний мармелад — необыкновенно яркий и вкусный! Как можно отказаться от подобной вкуснятины? Обязательно сделайте зимние закрутки по нашим рецептам — полезным и доступным каждой семье!

Супы домашние Вторые блюда Второе блюдо многие предпочитают есть на ужин, ну а дети любят его есть вместо супа, чтобы поскорее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото.

Даже новички справятся с приготовлением любого второго блюда будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если будут готовить по нашими рецептам с пошаговыми фото. Вкусная еда 1-dream. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье! Вареники, пельмени Ах, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает!

Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками! Ведь тут то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое,мусс, мармелад, запеканочки и вкусные сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото помогут приготовить любой десерт даже начинающему поваренку без проблем! Рецепты домашних соков очень просты и доступны всем!

Компот, морс, квас Рецепты для мультиварки Мультварка — отличная помощница на кухне. Готовить в ней можно все от супа до кекса и это огромный плюс.. Рецептов для мультиварки много, заходите и выбирайте. Сайт Вкусная еда 1-dream.

быстрая капуста горячим рассолом

Всех любителей маринованной капусты мы сегодня порадуем классными быстрыми рецептами.