Биточки из птицы

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF. Время приготовления: 1 ч. Опубликовано: lara. Нарубить лук, добавить в фарш вместе с яйцом, специями.

биточки из птицы

Отдельно взбить с молоком 4 яйца, добавить муки меньше стакана. Сформировать из куриного фарша биточки, запанировать их в муке, окунуть в кляр, обжарить в растительном масле до корочки румяной.

Ингредиенты:

После переложить биточки в форму для запекания, обмазанную маслом и запечь минут при температуре С. Подавать с любым овощным гарниром или салатом. Должно быть вкусно!!! Можно и так готовить.

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок. Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного.

биточки из птицы

Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Биточки из куриного филе рубленые – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Биточки из фарша в духовке Нежные и ароматные биточки, приготовленные в духовке, ням ням.

Биточки из фарша в духовке.

биточки из птицы

Сохранить в Рецепто-сохранялку Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи! Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript.

Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

биточки из птицы

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. На этом этапе можно также добавить к мясу самые разнообразные ароматные травы, которые будут отлично сочетаться с курицей.

Куриное филе мелко порубить кусочки около 1 см , добавить яйца, мелко порезанный лук, майонез, крахмал, немного соли и перец. Массу выложить на сковороду ложкой, обжарить на оливковом масле или на вашем любимом с двух сторон.

Еще сюда можно добавить по желанию свежевыжатый сок половинки лимона и оставить мясо мариноваться на несколько часов. В глубокой тарелке заливаем ломтики белого пшеничного хлеба указанным количеством молока. Когда хлеб достаточно размякнет, отжимаем его и отправляем к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем мясо с луком и хлебом.

Рубрикатор рецептов

Разбиваем в миску с мясом одно куриное яйцо, добавляем туда же немного пшеничной муки, перемешиваем содержимое миски до состояния однородной массы. Регулируем густоту получившегося фарша молоком или мукой. Пучок свежей зелени промываем под холодной водой и даем время высохнуть. После этого мелко шинкуем зелень и отправляем её в фарш.

Биточки из фарша в духовке

Зелень можно выбрать на свой вкус: укроп, петрушка, базилик. Весь получившийся фарш разделяем на равные части. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем сформированные куриные биточки на её дно.

Какие же это битрчки?? Правильнее было этот рецепт назвать "Котлеты из куриного филе".

Куриные биточки обжариваем на среднем огне со всех сторон до уверенной румяной корочки. Шаг 1. Чем отличаются биточки от котлет? Его не перемалывают в мясорубке, а мелко рубят, что мы и сделали большим, острым и широким ножом - тщательно порубили.

Ингредиенты для куриных биточков на 6 порций :

Шаг 2. Два сухаря из белого пшеничного батона замочили в холодной воде. Когда они напитались достаточно и разбухли, мы их слегка отжали и добавили к фаршу. Шаг 3.

Ингредиенты и как готовить

Лук очень мелко порезали. Можно, конечно, его потереть на тёрке или измельчить в мясорубке. Существенно это не имеет значения.

биточки из птицы

Делайте так, как вам нравится. Шаг 4. К фаршу выбиваем одно яйцо. Солим, перчим и добавляем воду, тщательно перемешиваем, перекладываем фарш в целлофановый пакет, отбиваем поднимаем и бросаем в какую-либо миску.

Делаем эту процедуру в течении пяти-семи минут. За это время фарш приобретает вязкую консистенцию и напитывается кислородом, что сделает биточки нежными и пышными. Шаг 5.

Биточки куриные

При помощи мокрых рук разделяем фарш на порционные кусочки и скатываем биточки круглой формы. Шаг 6. Сухари советую вам приготовить самим.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Биточками принято считать круглые небольшие котлеты.