Домашняя курочка в духовке

Приготавливаем все ингредиенты. Куриную тушку предварительно моем, сушим. После этого обильно смазываем размякшим маслом. Потом натираем солью и перцем.

Разогреваем духовку до градусов и кладем в нее на противне или сковороде курицу. По времени запекается она около часа. К концу процесса должна появиться золотистая корочка, естественно ароматный запах. Так же можно проверить готовность, проткнув тушку вилкой и проверив какой вытекает сок.

домашняя курочка в духовке

Когда все будет готово, достаем курицу из духовки. Здесь мы не будем долго расписывать рецепт приготовления вкусной курицы в духовке, а просто продемонстрируем небольшое видео этого рецепта.

домашняя курочка в духовке

В нем недолго и доходчиво рассказывается о процессе жарки курицы. В этом рецепте приготовим курицу с картошкой, но не целиком, а только окорочка.

Готовим маринад для окорочков.

домашняя курочка в духовке

Смешиваем растительное масло с горчицей, лимонным соком и сахаром. Ту да же высыпаем все специи по вкусу и соль. Выдавливаем туда чесночок.

Перемешиваем эту смесь и поливаем ею курицу и оставляем немного на картошку. Теперь чистим картофель, нарезаем и укладываем вокруг мяса.

Приготовление

Поливаем картошку маринадом. Можно положить пару ложек сливочного масла. Перемешиваем с окорочками. Теперь разогреваем духовку до градусов и ставим противень минут на Когда окорочка покроются золотистой корочкой, можно доставать противень.

Еще 5 очень вкусных рецептов курицы с картошкой в прошлой статье. Первым делом приготовим соус.

Домашняя курица в рукаве в духовке

Майонез выливаем в тарелку, добавляем перец молотый, соль и перемешиваем. Натираем соусом курицу. Теперь чистим чеснок и проткнув ножом курицу вставляем в места прокола по пол зубчика. Теперь берем рукав и помещаем в него курицу.

Домашняя курица всегда жестче магазинной. Особенно если речь идет о курочке-несушке или о старой птице, возраст которой больше 1 года. Многие хозяйки жалуются, что мясо получается как резина, сухое, и практически не жуется, даже если его варить часами.

Добавляем перец горошком, чеснок и лавровый лист. Можно добавить и картошки. Теперь помещаем все в духовку и выпекаем около часа.

Актуальное

Как только курица покроется румяной корочкой можно доставать и ставить на стол. Огонь все время тушения должен быть средним, иначе мясо просто не приготовится как следует. Если по прошествии указанного время мясо все еще жесткое, то вам попалась очень старая курица, ее придется тушить дополнительно еще 1 час — обычно этого времени уже более чем достаточно, чтобы она стала мягкой и нежной.

При необходимости можно подливать горячую воду. В последний час варки можно добавить в кастрюлю очищенный и крупно нарезанный картофель, тогда у вас получится сразу и гарнир. Готовность удобнее всего проверять вилкой, если мясо легко отходит от косточки и делится на волокна, значит, можно снимать кастрюлю с огня. Курица, тушеная в собственном соку в кастрюле, получается ароматной, мягкой и сочной.

В процессе приготовления вытопится много жира, который всплывет на поверхность бульона, его можно аккуратно снять ложкой, зачерпывая только верхний слой. На оставшемся бульоне можно сварить очень вкусный суп с лапшой или просто подать его с вареным яйцом, зеленью и сухариками.

Присылать на почту похожие рецепты. Tanufka12 4.

Готовим курочку в рукаве

Комментарии В избранное. Средняя оценка рецепта 5.

домашняя курочка в духовке

Я Вам хочу предложить свой вариант приготовления домашней курицы. Куриное мясо получается очень нежным и ароматным. А чтобы получить аппетитную золотистую корочку иногда открывайте духовку и с помощью ложки поливайте курочку стекающим на дно противня жиром. Важно: обратите внимание, что посуду для запекания ничем смазывать не нужно, так как из домашней птицы вытопиться достаточно жира.

Домашняя курица в духовке целиком

Проверять готовность птицы можно зубочисткой или вилкой. Просто проткните ее в самом мясистом месте. Если сок, выбегающий из прокола, прозрачный или его нет вовсе, то все готово, если же он розоватый или бордовый, то необходимо продолжить запекать курочку дальше.

Домашняя курица - крупная и жирная птица, которая в отличии от магазинной получается невероятно вкусной, ароматной и аппетитной. Но, из-за ее выдающихся размеров и некоторых других нюансов, часто многие хозяйки всерьез задумываются над тем, как же повкусней приготовить такую птичку.

Обычно, на запекание у меня уходить всего 1, часа , в зависимости от размера тушки. Шаг 5: Подаем запеченную в духовке домашнюю курицу. Как только вы достанете готовую домашнюю курочку из духовки, ее сразу же можно подавать. Но лучше всего сперва разделать дымящуюся тушку на порционные кусочки и разложить в отдельные тарелки с гарниром.

Добро пожаловать на Аймкук!

А вот что делать с аппетитной, хрустящей птичкой дальше, вы точно знаете и сами. Так что наслаждайтесь вкусом чудесной домашней курочки в кругу семьи. Приятного всем аппетита! Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.