Форма булочек пошагово фото

Так же, как и гребешок — только колбаску делаем более плоской, а зубчики-лучики — потоньше, так будет красивее.

Многие любят вкусную домашнюю выпечку из дрожжевого сдобного теста. Домашние сдобные булочки становятся еще вкуснее и аппетитнее, если они красиво украшены.

И при выкладывании на противень не просто загибаем краешки вниз, а слепляем их вместе, чтобы получился круг. Уверена, все девчонки умеют плести косички.

форма булочек пошагово фото

Из теста плетем точно так же, как обычную косичку — скатаем три тонкие колбаски, слепим их верхние края вместе и плетем! Если смазать косичку взбитым яйцом и посыпать сахаром, получится еще красивее и вкуснее, не отличить от магазинной булки.

форма булочек пошагово фото

Да что там не отличить — лучше! Люблю печь симпатичные завитушки. Делаются они просто: нужно раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 0.

форма булочек пошагово фото

Свободные концы заворачиваем вниз и слепляем вместе — крепко, чтобы плюшка не развернулась при выпекании. Вот так можно формировать булочки с негустой начинкой - кремом, повидлом: и не сбежит начинка, и красиво! Простую косичку мы уже умеем плести, а как насчёт "колоска"? Булочка Колосок тоже бывает, как и косичка! А в следующий раз мы налепим разные слоечки - из слоеного теста тоже можно делать выпечку всевозможной формы! Четвертая публикация из этой серии расскажет о том, как украсить плетением из теста целый дрожжевой пирог!

Булочки разной формы

Юленька, замечательные булочки обожаю твой сайтик а можно, если ты еще будешь готовить бабочек, ты сама сфоткаешь процесс? А то я, видимо, на бронепоезде. Вика, спасибо! Наверное, надо видео сделать, будет наглядней:. Надо сделать один рулетик, согнуть пополам, потом надрезать по краям к середине, но не до конца, и развернуть концы рулетики наружу и в стороны - это "крылышки" бабочки.

Красивые булочки.

Видя, что статья о том, как сделать красивые булочки разной формы , заинтересовала Вас, дорогие коллеги-хозяюшки, и быстро стала популярной, я специально для Вас подготовила продолжение! Поискала необычные идеи, кое-что сама придумала и вспомнила, замесила сдобное дрожжевое тесто — и давай фантазировать! Получилось еще красивей, чем в первой части.

Поделюсь своим способом плетения косичек. Прошу сразу прощения, если что-то подобное у Вас на сайте опубликовано. Я весь сайт еще не успела просмотреть. Так вот, нужно раскатать дрожжевое тесто в большую лепешку - чуть меньше размера противня, на котором будете выпекать. Входит две косички, поэтому раскатываете сразу две лепешки.

Выкладываем красивые булочки на противень, немного изгибаем в виде полумесяца, даем расстояться и выпекаем формы булочек согласно рецептуре. Делим тесто на порционное количество кусочков и формируем шарики. Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутным семенем. Даем расстояться минут. Затем острым ножом делаем надрезы либо от центра к низу, либо от низа к центру. Выпекаем формы булочек.

Как сформовать красивые, необычные булочки из сдобного теста: часть 2

Подготовьте тесто как для Булочек с корицей и сахаром. Разделите на порционные кусочки и каждый раскатайте в тонкую полоску примерно 4х20 см. Смажьте яйцом и присыпьте начинкой в качестве начинки можно выложить на середину шоколадную крошку.

форма булочек пошагово фото

Европейская Кухня. Булочки разной формы творожный десерт рецепт. Рецепт этих булочек можно прочитать здесь: Булочки на опаре Рецепт этих Ватрушек из творожного теста Вы можете найти по ссылке: Ватрушки из дрожжевого теста А как здесь я Вам покажу как завернуть такую Ватрушку.

Secondary menu

Простые, вкусные, домашние булочки. Булочки Техас. Булочки-розочки из дрожжевого теста. Тесто для рогаликов.

красивые булочки разных формы

Домашние ватрушки с творогом. Как приготовить булочки с маком по-польски. Слоеное тесто с яблоками. Булочки дрожжевые с изюмом.

форма булочек пошагово фото

Комментарии к записи "Булочки разной формы". Юля MARI Аноним Оксанчик Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Листок: из кусочка теста раскатать продолговатый листок, надрезать его ножом.

форма булочек пошагово фото

Раскатать лепешечку, в середину положить начинку, надрезать лепешку в 3 местах, разделив на 3 сектора. По очереди защипнуть каждый сектор вокруг начинки, образуя бутон. Булочка формируется, как и предыдущая, с той лишь разницей, что внутри начинка предварительно залепливается в лепешечку. Раскатываем лепешечку из теста, разрезаем её изнутри на секторы лучше это делать тесторезкой, тогда лучики будут волнистыми. Край будущего рулета посыпан измельченными цукатами, которые потом выглядывают из булочки, придавая ей еще больше красочности.

Раскатываем круглую лепёшечку, надрезаем её по краям ножом на секторы, которые потом защипываем, образуя форму лепестка. В центре цветка концом скалки, вдавив, делаем углубление для начинки. На продолговатую лепешечку выложить начинку, растянув её по форме. Края лепешки с двух сторон надрезать на одинаковое количество секторов. Поочередно загибая надрезы внутрь заплести красивый колосок. На край продолговатой лепёшки выкладываем начинку, заворачиваем её и прижимаем вилкой на подобии вареника, края оставшегося теста надрезаем на равные по ширине полоски.

Затем, поочередно, крест на крест обворачиваем пирожок полосками теста, края подгибаем вниз и защипываем. Раскатать лепёшку, намазать на нее начинку или просто посыпать сахаром, смешанным с корицей. Свернуть в рулетик. Рулетик разрезать, но не до самого конца.

Каждый из нас до сих пор помнит то время, когда мы, будучи маленькими, просыпались утром, а завтрак, приготовленный мамой, уже был на столе… У нас, например, каждый день были разные красивые формы булочек с сахаром. Оказывается, все — просто….

Получившиеся полоски скрутить. Таким образом, у нас получится вот такая вот симпатичная сдобная завитушка. Формируем, как и в булочке описанной выше, рулет с маком, разрезаем его на небольшие части по см. Скалкой с тонким концом посередине каждого кусочка продавливаем вмятину, тем самым края рулетика должны вывернуться наверх. Очень простая булочка. На лепёшечку выкладываем начинку, складываем лепешку пополам и надрезаем вдоль края.

Раздвигаем надрезы наподобие гребешка. Лепешку посыпать маком, сахаром, корицей или другой начинкой, свернуть пополам, сделать 2 надреза, верхние углы полукруга соединить.

Формы булочек из дрожжевого теста

Внизу остался еще один двухслойный сектор. Верхний его слой загибаем над сцепленными уголками, получится подобие узелка на банте, нижний слой разрезаем на 2 части-ленточки.

Этот способ немного проще, чем предыдущий. Лепешку посыпать любой начинкой, у меня запаренный мак с изюмом и мёдом, свернуть пополам, сделать посередине надрез.