Говядина тушеная с картофелем и овощами рецепт

Приготовление говядины, тушеной с картофелем: Шаг 1: подготавливаем говядину. Говядину прежде всего нужно разморозить, при этом ни в коем случае не прибегайте к экстренным мерам, разогревая ее в микроволновке, например, ведь тогда она отдаст почти все соки и в конце готовки окажется совершенно сухой.

Оттаявшее при комнатной температуре мясо промойте, вырежьте все прожилки и удалите пленки. Обсушите бумажными полотенцами, а после нарежьте небольшими кусочками, кубиками или соломкой, толщиной не более двух сантиметров. Шаг 2: подготавливаем лук. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, а после нарежьте так, как вам нравится, но не очень крупно, например, кубиками или четвертинками колец. Шаг 3: подготавливаем морковь. Морковь промойте с особой тщательностью, ведь это корнеплод и вполне естественно, что на нем много грязи и земли.

И даже после того, как вы очистите его от шкурки, следует сполоснуть овощ еще раз. Подготовленную морковь натрите на крупной терке. Шаг 4: обжариваем и тушим ингредиенты. В кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и отправьте в него лук с морковью. Обжаривайте в течении минут , или пока кусочки овощей не сменят цвет. Добавьте говядину и продолжайте готовить. Сперва выпарите всю образовавшуюся воду и сок, затем, периодически перемешивая, жарьте мясо до золотистой корочки.

Жаркое из говядины с картошкой

Как только содержимое кастрюльки поджарится, залейте в нее два, можно чуть больше, стакана горячей воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь таким образом, чтобы жидкость все время тихонечко кипела. Тушите говядину с овощами в течении 2 часов , или меньше, если вы выбрали для приготовления телятину.

Важно так же на протяжении всего времени готовки следить за уровнем воды, чтобы мясо не пригорело, если потребуется, налейте еще жидкости. Шаг 5: подготавливаем картофель.

Как только время тушения мяса будет подходить к концу, займитесь картофелем. Его следует очистить от кожуры и тщательно промыть холодной водой. После чего картофель нарезают кусочками среднего размера и слегка просушивают, раскладывая на одноразовых бумажных полотенцах, чтобы они впитали лишнюю влагу.

Надолго оставлять в таком виде кусочки овоща не нужно, 5 минут будет достаточно. Шаг 6: готовим тушеную говядину с картофелем. Подготовленный картофель сложите в кастрюлю к мясу, добавьте специи по вкусу.

Вода должна доставать хотя бы до половины верхнего слоя картофеля. Свинину вымыть, насухо вытереть, нарезать кусочками покрупней.

В казане или глубокой сковороде разогреть раст. Как только это произошло добавить нарезанный полукольцами лук, измельчённый имбирный корень, жарить минут 5 помешивая, добавить очищенную и нарезанную соломкой морковь, еще жарить минут помешивая. Затем добавить нарезанные на четвертинки помидоры и кетчуп, убавить огонь и тушить минут 10, затем добавить воды я заливаю крутым кипятком, чтобы вода покрыла мясо и овощи и готовить около минут.

Пока готовится мясо с овощами,почистить картофель и нарезать его на четвертинки, добавить картофель к кипящему мясу и овощам если нужно добавить ещё воды , посолить по вкусу и готовить всё вместе пока картофель не сварится.

За 3 минуты до готовности посыпать мелко нарезанным укропом.

Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня.

Жаркое из говядины с овощами

Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime.

Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты.

Ингредиенты для приготовления жаркого из говядины с овощами

Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники.

По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.

Тушеная картошка с мясом. Очень вкусно!

Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.

Рагу из говядины с овощами

Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.

Тушеное мясо с картошкой

Варить, тушить. Тип питания.

Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак.

По праздникам. Новый год.

Добавить к поиску. Исключить ингредиент.

Найдено: 99 Комментарии — Buyuya Buyuy