Как делать желе дома

Хорошо перемешиваем. Нарезаем фрукты. Бананы и апельсины чистим от кожуры. Персики промываем и убираем косточки.

Существует много-много способов приготовить вкусное желе, и в этой статье мы подобрали только самые простые — так, чтобы вам не пришлось тратить много времени и искать сложные ингредиенты. Кто из нас в детстве не любил желе? Фруктовое, молочное, шоколадное, с кусочками фруктов и шоколадной крошкой. Новогодние праздники позади и, рискнем предположить, все немного устали от изысканных блюд и сложных десертов.

Нарезаем их кубиками или дольками. Выкладываем в формочки. Заливаем сиропом.

Как приготовить желе из компота 🥝 делаем фруктовый десерт с желатином

Когда он слегка остынет, разливаем его по формам. Удобней всего использовать небольшие вазочки глубиной см. Ставим в холодное место или в холодильник когда остынут на часов до полного застывания.

О том, что желатин широко применяется в кулинарии, знает, наверное, каждая хозяйка. Его добавляют в холодец, заливное, на его основе готовят самые различные десерты.

Достаем из формочек. Для этого наливаем во вместительную емкость горячую воду, погружаем их в нее по очереди на секунд. Потом накрываем блюдцем и переворачиваем. Получается одинаково вкусно. Ингредиенты : яблоки — г; веточки мяты — 2 шт.

Обрабатываем яблоки. Тщательно моем, снимаем с них кожицу и очищаем от семечек. Нарезаем на среднего размера кусочки. В разогретую воду всыпаем сахар, кипятим на медленном огне до полного растворения. Опускаем в него на минуты порезанные плоды. Вынимаем их. Соединяем полученную жидкость с растворенным желатином, перемешиваем до однородного состояния. Наполняем формы. Выкладываем на дно яблоки, веточку мяты.

Даем остыть десерту до комнатной температуры. Добавить сахар, поставить сотейник на слабый огонь. Когда ягоды пустят сок, тщательно перемешать смесь, дождаться растворения сахара и снять смородиновое пюре с огня.

как делать желе дома

Слегка охладить массу, протереть ее через сито. Получившееся ягодное пюре вернуть в сотейник, добавить портвейн и горячую воду. Общий объем должен составить 1,65 л. В отдельной емкости растворить желатин в 9 ст. Не допускать кипения смеси.

7 способов приготовить желе — лучшие рецепты любимого десерта

Вылить желатин в смородиновую смесь, тщательно перемешать. Формочки для желе 6 штук объемом мл смочить водой.

Оставит для украшения немного смородиновой смеси, остальное разлить по формам. Поставить желе в холодильник на 6 часов. Когда десерт полностью застынет, перевернуть желе на сервировочные тарелки, ненадолго окуная каждую форму в горячую воду. Налить на тарелки сливки так, чтобы они заполнили все пространство вокруг желе. Чайной ложкой вылить капли жидкого желе, оставленного для украшения.

Можно поиграть с разными соками, особенно эффектно будет смотреться желе, если его сделать из контрастных по цвету соков. При застывании ёмкость с желе можно наклонять, тем самым придавать интересный вид или просто чередовать разноцветные соки, делая десерт полосатым. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина — прочитать инструкцию на упаковке желатина. Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина.

С помощью зубочистки или коктейльной соломинки вытянуть капли, превратив их в удлиненные сердечки, образовывающие венок вокруг желе. Десерт можно дополнительно украсить листочками и целыми ягодами черной смородины.

Такой вариант подходит для праздника или воскресного обеда. Вместо ананаса можно использовать переспевшие бананы, а бисквитную крошку заменить мелко наребленными орехами.

как делать желе дома

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, оставить на 10 минут для набухания. Свежие или замороженные ананасы пюрировать в блендере, печенье измельчить в ступке, превратив в мелкую крошку. Желатин поставить ан плиту и подогреть, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Когда гранулы растворяться, а смесь станет однородной, влить ее в молоко и тщательно перемешать.

Добавить ананасовое пюре и размешать еще раз. Подготовить прозрачные креманки.

Ингредиенты

Вылить в них часть молочно-ананасовой смеси и поставить в холодильник на 30 минут. Достать креманки, засыпать в каждую бисквитную крошку, распределяя ее ровным слоем.

Залить крошки оставшимся желе и снова убрать в холод. Через часа десерт будет готов. Подавать его нужно прямо в креманках, вместе с ложкой на длинной ручке. Хорошим украшением станет ломтик ананаса. Оригинальный десерт, который подают на торжественных обедах, банкетах и фуршетах. Отличается эффектным внешним видом и необычным вкусом. Воду вылить в сотейник, добавить рафинад и поставить на плиту.

Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и сварить не слишком густой сироп. Желатин растворить в 0. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Время приготовления: 3 ч 20 мин. Опубликовано: Angel. Подготовим продукты.

как делать желе дома

Клубнику и малину вымыть и высушить. У меня был апельсиновый сок. Заливаем соком и нагреваем на медленном огне, помешивая, до полного растворения желатина. Заливаем апельсиново-желатиновой жидкостью Ставим в холодильник до полного застывания. Спасибо за рецепт, очень понравилось!! Еще можно готовить и так. В детстве старшая сестра баловала фруктовым желе.

И вот нашла рецепт приготовления у вас!

Пошаговое приготовление

Очень вкусно, аппетитно и калорий мало, спасибо!!!! Это точно для меня! А то уже от овощей и каш, скоро сорвусь и мясо начну употреблять А до пасхи еще далеко. Angel, какая нямочка клубнично-малиновая ммм Это ягодки пустили сок и апельсиновое желе стало ярко-малинового такого красивого цвета? Просто чудо! Очень красиво и аппетитно! Представляю себе какая это вкусняшка! Спасибо большое за рецепт! Ира : Angel, какая нямочка клубнично-малиновая ммм Спасибо, Ирочка Желе - это самый любимый десерт моего сынишки Сок был ярко-желтого цвета, но смешался с соком красных ягод - и получилось желе розового цвета Вкусняшка - нет слов!

Не передать буквами Это нужно пробовать. Застыло желе превосходно, самый лучший десерт для жаркого летнего дня Конечно же на одной ступеньке с мороженым Желе и мороженое - летние продукты.

Присоединяюсь ко всем добрым словам! Середина лета свежих ягодок уже вроде бы наелись,а вот такой вариант и вкусно и по летнему и в новинку. Татьяна : Присоединяюсь ко всем добрым словам!

как делать желе дома

Спасибо, Танюшка Очень приятны твои добрые слова Ты права, такое желе обалденно вкусно И можно ведь разные ягодки класть Будет желе с разными вкусами. Екатерина : Здравствуйте, как долго хранится такое желе?

Тщательно перемешаем ингредиенты венчиком, чтобы желатин полностью растворился, соблюдая рецепт желе из желатина в домашних условиях. Далее подготовим посуду для желе.

Желе рецепты

Можно использовать стеклянные бокалы, креманки, прозрачные стаканчики или силиконовые формы. На дно насыпаем немного фруктов или ягод. Я использовала вишню, красную и черную смородину.

Сверху накроем фруктовое желе в домашних условиях с желатином пищевой пленкой и поставим в холодильник. Примерно через часа желе застынет и будет готово к употреблению.

как делать желе дома

Ольга Версия для печати Похожие рецепты Бананы в шоколаде.