Как готовить роллы калифорния в домашних условиях

Как приготовить роллы Калифорния в домашних условиях?

Бамбуковый коврик замотала пищевой пленкой. Выложила на него лист нори. Смочила руки водой и выложила рис на нори, оставив свободной полоску в 1 см на ближнем к вам крае и сместив рис на дальнем. Слегка прижала рис к водорослям. И перевернула так, чтобы рис с икрой оказались снизу, а нори сверху.

Пошаговое приготовление

На нори выложила крабовое мясо и несколько ломтиков авокадо. Дальше уже просто сформировала ролл — придала ему круглую форму. Можно, если больше нравится, сделать квадратный ролл. Смочила лезвие ножа водой и нарезала роллы на частей.

Роллы "Калифорния" в домашних условиях

Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа.

Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Ролл "Калифорния".

Ролл с копченым лососем. В кулинарную книгу.

В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки г Жиры 19 г Углеводы г.

Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. K Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж. Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой.

Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л. Добавить фотографию. На весь экран. Промываем рис прохладной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Далее наливаем холодной воды в рис, чтобы она покрывала его на 1,5 см. Ставим на сильный огонь, когда начнет закипать, накрываем крышкой и убавляем огонь до среднего.

Заглянуть можно минут через 15 и посмотреть, хватает ли жидкости, слегка можно помешать верхний слой. Варим 25 минут. Пока рис варится, займемся заправкой, смешаем сахар, соль и уксус и хорошенько размешаем.

Приготовление

Вот у нас и получились вкуснейшие роллы Калифорния! Можно подавать их к столу. Как приготовить роллы Калифорния в домашних условиях? Суши Гункан маки 0 15 мин. Суши с лососем 0 15 мин. Филе лосося на сковороде 0 40 мин.

Роллы Калифорния в домашних условиях

Филе трески с овощами 0 60 мин. Признаюсь честно, готовила его не я, а моя подруга — я только рядом присутствовала и, конечно же, снимала первую пробу. Надо ли говорить, что роллы получились просто объеденье. Тщательно промытый рис опускаем в сотейник, заливаем стаканом воды и варим минут десять сначала на среднем, затем на слабом огне. Делаем это под крышкой.

Роллы "Калифорния" в домашних условиях

После даем рису настояться еще десять минут. Сами вливаем в кастрюлю уксус, ложку кипяченой воды, солим и сахарим и подогреваем на огне. Затем заливаем рис полученной жидкостью и резко размешиваем одной рукой, второй развеивая веером выходящие уксусные пары.

Снова накрываем крышкой и отставляем в сторону до полного остывания. Очищаем от кожуры авокадо и режем его продолговатыми ломтиками.

Ингредиенты

Каждую креветку делим пополам. Берем майонез и заправляем его васаби и соевым соусом, доводим до однородного состояния. Рядом ставим кастрюлю с водой, разбавленной столовой ложкой уксуса. Нори укладываем на коврик глянцевой стороной к столу. Смачиваем руки в уксусной воде, берем рис и выкладываем на нори равномерно. Переворачиваем на другую сторону и заполняем нашей начинкой: авокадо, креветками и соусом — одну половинку нори.

Теперь с помощью коврика придаем нашим роллам четырехугольную форму, вынимаем их и обваливаем в красной икре форели.

Суши роллы Калифорния в домашних условиях

После разрезаем на порционные кусочки. Как вы могли икру летучей рыбы "Тобико" обозвать красной икрой форели??? А где фаланги краба??? Ведь в состав ролла "Калифорния классическая" входит начинка : фаланги краба авокадо огурцы майонез Также, если смачивать руки в уксусной воде, ваши ладони рук потрескаются!!! Можно смачивать в простой воде.

Роллы Калифорния Классическая были моей первым блюдом, на которое я отважилась, пробуя Японскую кухню. Благодаря нежному вкусу, которые придают майонез и свежий огурчик, я их настолько полюбила, что стала готовить сама в домашних условиях. Скажу откровенно, ничего сложного в приготовлении ролл Калифорния Классическая нет, так как в состав входят все доступные ингредиенты, которые можно купить в магазине. Ханка, на здоровье! Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли.

Чтобы завернуть сформированный ролл….

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким.

Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…. Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник.