Как приготовить гуляш из говядины пошаговый рецепт

Настоятельно рекомендую попробовать ценителям вкусной, необычной еды. Измельчите кубиками лук, мелко порежьте чеснок. Сложите говядину и лук в кастрюлю, казан или сковороду с толстым дном - емкость, в которой будет тушиться гуляш.

Прикройте блюдо крышкой и тушите на малом огне минут. По мере необходимости доливайте воду. Продолжайте тушение минут. Отлейте немного подливы с гуляша и разбавьте ею томатную пасту, всыпьте муку. Полученную смесь отправьте в кастрюлю, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, соль, а также перец. Готовьте еще минут, а затем дайте гуляшу напитаться ароматами под крышкой в течение 10 минут.

В сезон свежих овощей просто грех использовать для приготовления блюд концентраты, в том числе и томатную пасту. Гуляш с использованием свежих помидоров получается очень вкусным, с насыщенным цветом. Готовится блюдо по такой же технологии, за исключением обработки помидоров: их необходимо ошпарить и очистить, а затем измельчить любым удобным способом. На это уходит не более 5 минут, а разницу во вкусе вы обязательно оцените. Выберите посуду для тушения гуляша.

Мясной гуляш

Это может быть жаровня, кастрюля или сковорода с толстым дном. Для удобства все действия по приготовлению блюда делайте в одной емкости. Разогрейте в ней масло, положите лук. Пассеруйте, помешивая, минуты, до прозрачности.

Обжаривайте еще 2 минуты. Перемешайте, готовьте, пока мясо не возьмется легкой корочкой. Доведите до кипения и уменьшите огонь, накройте блюдо крышкой и тушите не менее минут. Снимите кожицу, а мякоть мелко нарежьте либо перебейте при помощи блендера в пюре.

Гуляш из говядины с подливкой

Тушите еще 20 минут. При необходимости доведите гуляш до вкуса. После повторного закипания томите блюдо на плите минуты и убирайте с огня. Грибы так и просятся в этом блюдо. Всего несколько свежих шампиньонов заметно преобразят вкусовые качества говяжьего гуляша.

Томатно-сметанный соус с мягким, нежным вкусом и обволакивающей текстурой дополнят трио мяса, грибов и овощей. Поместите говядину в толстодонную посуду для тушения.

Залейте водой примерно на 2 пальца. Тушите, помешивая, на малом огне 60 минут. Затем добавьте овощи и грибы, продолжайте тушение еще в течение минут, до мягкости моркови. На сковороде без масла обжарьте муку до золотистости.

Мука горит очень быстро, поэтому не забывайте ее постоянно перемешивать. Отправьте к муке томат-пасту и сметану, разбавьте жидкостью, образовавшейся в процессе тушения. Размешайте подливу до однородности. Перелейте к основным ингредиентам, приправьте специями и солью. Готовьте на медленном огне еще 7 минут. Домашнее меню Видео рецепты Калькулятор калорий Стол заказов О проекте.

Особенности приготовления гуляша как в детских садах, школах, столовых Классический гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты Сытный гуляш из говяжьего мяса с картошкой Гуляш из говядины в мультиварке с томатной подливкой Ароматный гуляш с черносливом Вкусный говяжий гуляш с помидорами без использования томатной пасты Рецепт гуляша с грибами и томатно-сметанной подливкой.

Совет: Если сковорода маленькая, а мяса много, его лучше обжаривать небольшими порциями. Обратите внимание: Если в качестве основы подливы используется томатный морс, разбавление водой может не потребоваться. Теги гуляш говядина сковорода подливка. Похожие материалы Бесподобные сырники из творога с бананом - вкусно и полезно! Пирожки с картошкой, мясом и луком, жаренные на сковороде Самые вкусные и сочные отбивные из свинины, жареные на сковороде Вкусные маринады для самого мягкого, ароматного, сочного шашлыка из говядины Готовим вкусные котлеты - такие, как были в столовых в советское время Отборные рецепты самых вкусных блинчиков с начинкой из мяса Цветная капуста, обжаренная на сковороде в яйце Хрустящие жареные куриные крылья готовим на сковороде Гречаники из мясного фарша и гречки с томатной подливкой Жарим сочную камбалу на сковороде без запаха Готовим ароматную цветную капусту в румяном кляре Жарим шампиньоны с репчатым луком на сковородке Филе рыбы, тушенное в соусе из сметаны с морковью и репчатым луком Готовим сочные куриные голени на плите, в сковородке Сочные котлеты из индюшиного фарша готовим на сковороде.

Просто и вку Просто и вкусно,делала с шампиньонами. И очень просто! Обновить список комментариев. Подпишись на нас в соцсетях.

Нарежьте кубиками со стороной см. Подрумяньте его до золотистого цвета. Помешивая, обжаривайте в течение 1-, минут. Вылейте подливу на сковородку. Добрый день, Алёна Спасибо огромное за этот рецепт! Любимый ради этого гуляша прям-таки готов на всё: Очень вкусно! Сегодня приготовила гуляш по этому рецепту, муж и сын были в диком восторге.

Спасибо Вам за вкусный рецепт!

Не за что, Мария! Гуляш из говядины действительно очень вкусное блюдо. Спасибо,за рецепт! Получилось вкусно и без обжарки муки. Вместо томатной пасты добавила 2 ст ложки кетчупа. Спасибо огромное за такую вкуснотищу!!! Очень вкусный рецепт! Пальчики оближешь! Сама мясо не ем, готовила ребенку. Вместо лаврушки, добавила несколько горошин душистого перца. И в подливу добавила ложку сметаны. А с огурчиком тоже очень вкусно, я иногда добавляю, когда ребенок просит густой овощной подливки к мясу.

Сюда не стала добавлять, хотелось приготовить классический гуляш. Спасибо за рецепт! Дело не только в рецепте, но и в том что Вы готовите с душой. Порой, это даже важнее.

Готовьте с удовольствием! Cлучайно попала на ваш сайт. Кое-что почитала-Замечательно!. Хочу похвалить Вас. Интересно,что пока находилась на Ваших страницах-какое-то чувство умиротворения,спокойствия…Спасибо.

У Вас хорошай энергетика. Ирина, спасибо за теплые слова. В этот сайт, действительно, вкладываю частичку своей души. Анастасия, что именно не получилось?

Этот гуляш у меня получается всегда! Ничего сложного в этом рецепте нет. Напишите, какой пункт вызвал затруднения — постараюсь более подробно объяснить! Спасибо, Ольга! Думаю,что говядину нужно было сначала отварить или замариновать.

Мясо тушила очень долго,но оно так и не стало мягким. Теперь боюсь готовить говядину. Это очень важно! Мясо от старой коровы практически нереально приготовить мягким — только на колбасу или фарш! Алена, я первый раз попала на Ваш сайт. Прочитав описание рецепта и столько теплых отзывов, как-то повеяло теплом, и домом, и добротой.

Гуляш тоже готовлю именно так. Но, думаю, найду у Вас много еще интересного. А Вам хочу тоже сказать спасибо, за то, что делаете это с душой. Очень приятно находиться у Вас! Можно варьировать количество воды и муки. Я люблю, чтобы подливчик был густоват, а если налить много воды. Если хотите много подливки, но не хотите, чтобы она была жилкой, тогда увеличьте количество муки.

Наконец-то нашла,что искала! Здравствуйте Аленушка!

Пошаговый рецепт с фото

Я очень рада что наткнулась на вашу уютную и вкусную кухню. Спасибо вам за такие вкусные рецепты. Сегодня готовила Гуляш ммммм пальчики оближешь. Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту,и ммммммвкуснатища пальчики оближешь. Гип гип ура,ура,ура. Я ни разу не готовила подливу или гуляш, как он там называется.

Так то пробовала у родителей или в столовых, но сама не умею готовить это блюдо. А муж постоянно просил приготовить. Вот сегодня решилась и залезла в интернет, чтобы найти нужный рецепт. Из трёх первых попавшихся этот показался мне правильным, так как помню что моя мама говорила-надо обжаривать муку и по кол-ву продуктов меня полностью устраивало. Так что я приготовила и у меня всё получилось очень вкусно как и готовила моя мама спасибо большое теперь мои кулинарные способности пополнились ещё одним блюдом.

Огромное спасибо за рецепт!

Гуляш из говядины

Почитала теплые отзывы перед тем как готовить! И все оказалось правда! Именно по вашему рецепту гуляш у меня получился!! Очень подробный рецепт, хочу попробовать, но только в мультиварке, чтоб можно было заняться другими делами. Отличные отзывы и рецепты Спасибо, что вы есть, Аленушка.

Соня, в мультиварке гуляш из говядины отличный получается. Получилось очень вкусно! Подлив готовила первый раз!

Добрый день а сколько примерно обжаривать говядину до добавления лука? Мясо в подливе тушиться не будет. Просто,легко и понятно! Готовила первый раз и всё прекрасно получилось!!! Время половина второго ночи,муж учуял запах прибежал на кухню кушать,а тут и детки подтянулись! Просят добавки! Засел в инете на долго, итог — скачанных страниц с рецептами. Сегодня готовил гуляш из Лосятины.

Получилось очень вкусно. Все бы ничего, только не указано на чем лук то жарить, на пустой сковороде что ли, если нет,то на чем?

Подливка к гуляшу,судя по описанию- нормальная, но вот пюре не очень. Пюре на воде…Я при варке добавляю к картошке четвертинку луковицы,а можно просто хвостики,что от тушения остались и лавровый лист. Потом это все выбрасываю, полностью сливаю воду, первым добавляю масло, толку, потом горячее молоко до требуемой консистенции.

Получаем белое, пушистое, вкуснейшее пюре.

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой

Рецепт очень понравился Жена в восторге!!!! Спасибо это 2 блюдо за 2 дня вчера была картошка тушеная с говядиной ммм…! Добрый день, добавил вместо пасты немного кетчупа и помидорку, вкус потрясающий, при отварке мяса добавил специй для бульона, от вкуса в восторге.

Имя обязательно. Mail не будет опубликовано обязательно. Главная Об авторе Список рецептов. Лук репчатый - 1 шт.

Готовим вкусный гуляш из говядины с ароматной подливкой

Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст л. Лавровый лист. Подсолнечное масло - 3 ст. Рецепт: 1. Добавить лук. Обжарить муку на сухой сковороде.

Гуляш из говядины с подливкой как в детском саду Опубликовано в рубрике Блюда для детей , Вторые блюда , Мясные блюда Август 29th, Итак, если вы сделали свой выбор, приступим.

Для приготовления гуляша из говядины с подливкой понадобится: Говядина — гр; Лук репчатый — 1 шт; Морковь — 1 шт; Мука — 2 ст л; Томатная паста — 1 ст л; Лавровый лист; Подсолнечное масло — 3 ст.