Как приготовить харчо в домашних условиях видео

Лук измельчаем на кубики среднего размера и обжариваем их на слабом огне до появления золотистого цвета. Важно не пережарить.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Как только образовался румянец — выключаем огонь добавляем томатную пасту, 2 столовые ложки бульона и перемешиваем содержимое. Оставляем тушить, пока не сварится рис.

"Харчо" в домашних условиях

Нарезаем курицу ломтиками средней длины и помещаем в бульон к рису. В бульон добавляем лук в томатной пасте. Варим харчо на слабом огне.

Трудной найти человека, который не слышал о супе харчо. Однако, не каждый сможет приготовить это блюдо. В статье я расскажу как приготовить суп харчо в домашних условиях. Если на минуту заглянуть в интернет, можно понять, что статей о приготовлении харчо написано множество. Одни кулинары пишут, что суп принято готовить из говядины, другие рекомендуют брать баранину.

Важно класть чеснок и специи в последнюю очередь — блюдо получит четко выраженный вкус и аромат. Нормальный и простой рецепт без излишних премудростей и важное замечание про чистоту бульона.

Ошибка многих кулинаров — мутный бульон с остатками белковой накипи. Завтра приготовлю.

Суп харчо. Рецепты приготовления в домашних условиях

Только чеснока побольше. Рецепт хороший. Всегда покупала суп харче готовый.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Можно и самой приготовить, тем более он довольно просто готовится, а ещё мне очень нравится аромат приправы хмели-сунели. Все продукты просты и доступны. Как и во многих грузинских блюдах, изюминка здесь в приправах и настроении, с которым вы готовите. Известны десятки вариантов харчо. Особенности их приготовления зависят от местности Грузии, которой принадлежит рецепт.

Особенно он понравится мужчинам.

Как приготовить суп харчо из говядины пошагово — классический рецепт с фото

Грузинское блюдо обязательно должно быть мясным и с перчинкой. А еще правильный харче обязательно содержит в составе рис.

Ароматный, сытный и наваристый суп харчо хорош для зимних обедов, когда за окном мороз и хочется согреться. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того, чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Никто не знает, когда впервые в грузинской кухне появился рецепт харчо.

Традиционный грузинский суп готовят на основе говядины. Этому обычаю будем следовать и мы. Начинаем колдовать над нашим гастрономическим набором.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Самые внимательные хозяюшки уже подсчитали, что на приготовление блюда уходит приблизительно два часа. Все из-за того, что говядина любит долго повариться. Чтоб не терять времени, советуем сразу готовить заправку, как только отправили мясо вариться. Все продукты можно купить на рынке или в супермаркете. Если из зелени каких-то составляющих нет, ничего страшного. Также можно обойтись и без грецкого ореха.

Варим харчо из баранины

Возможно, ваше кулинарное чутье подскажет, что лучше добавить или исключить. Вместо хлеба к харчо подают лаваш. Можно заранее сделать для него начинку из мягкого сыра и зелени. Их заворачивают в лаваш в форме рулета и дают немного настояться.

Пока харчо сварится, наш лаваш пропитается.

Как правильно готовить суп харчо

Нежный молочный вкус начинки отлично дополнит и сбалансирует остроту главного блюда. Если лаваша нет, то подойдут обычные чесночные булочки или слегка подсушенные в духовке ломтики хлеба.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Последнее следует учитывать, если в доме дети.