Как сделать домашнюю шоколадную колбасу из печенья

И вижу не одна я такая. Спасибо,сейчас приготовлю! Эта шоколадная колбаса из печенья без сгущенки. Но есть много рецептов, где нужна сгущенка, вот о них и идет речь. Я сегодня своих девочек и сына побаловал вашим рецептом, молок действительно можно немного меньше. Шоколадная колбаска просто супер!! Прям вкус детства, причем именно классный, Суперское удовольствие! Спасибо огромное за этот пошаговый рецепт! Отменная шоколадная колбаса Пошаговый рецепт с фото ваще круть, даж такие чайники как я смогут приготовить причем сделать это еще и красиво.

Супер рецепт! Теперь знаю, как сделать шоколадную колбасу из печенья. Оказывается сделать ее очень просто, уже не помнил как мама делала. Так это и есть шоколадная колбаса без сгущенки! Внимательно посмотрите рецепт, все ж пошагово расписано и на фото нигде сгущенки нету! Давненько не была у нас к чаю шоколадная колбаса рецепт из печенья с топленым молоком самый вкусный получается. Надо срочно приготовить!!

С топленым молоком вкусно А когда-то в школе готовились к конкурсу и брат тайком хлопал печенье хвать. Время дефицита в х, но вкусното как! В данной ситуации молоко можно заменить вкусным чаем. Если есть сливки или сгущенка - тоже вариант. Это не ошибка, я действительно использовала 0,5 стакана молока — это около мл. В видео написано 80 мл - не думаю что столовые ложки могли полностью испортить продукты. Можно было просто добавить лишние печеньки. Но в любом случае, конечно жаль, что у вас не получилось.

Пока перемешивала, столовой ложкой лопала эту теплую вкуснятину Кстати печеньки использовала "юбилейные" с глазурью шоколадной! Срочный вопрос! Осталось очень много разогретого молока,печенья нет больше,куда молоко это девать чтобы не выкидывать? Молока нормально. Делала все по рецепту и получилось вкусно. Сейчас в холодильнике застывает.

Масло должно быть нормальное, тогда вкусно. Если положить мало "крема" печенье не пропитается и при нарезке будет крошиться. На мой вкус слишком много сахара, приторно до невозможности, методом проб и ошибок вывела для себя, что нужно класть столовые ложки без горки. И по молоку, печенье же разное, у кого чуть суше, у кого помягче, поэтому в каждом случае нужно индивидуально смотреть.

Из добавок только орехи, а остальное изюм, цукаты, мармелад только портят все. Но о вкусах не спорят конечно, спасибо за рецепт. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы.

Главная Рецепты Десерты Пирожные. Шоколадная колбаса. Мне нравится. Время подготовки: 6 часов Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты Какао порошок 2 ст. Масло сливочное г. Молоко 0. Орехи грецкие г. Печенье песочное г. Сахар 1 ст. Шоколадная колбаса из печенья и какао в домашних условиях Для тех, кто рос в той стране, которой уже более двадцати лет не существует на карте мира, шоколадная колбаса до сих пор является одним из любимых лакомств.

как сделать домашнюю шоколадную колбасу из печенья

Соединить сахар, молоко, порезанное сливочное масло и какао. Аккуратно влить всё в крошку из печенья. Хорошо перемешать, должна получиться довольно густая масса.

Отзывы 82 :. Замечательный десерт напоминающий о детстве. Хорош своей простотой и оригинальностью. Но вкусно то как! Для истинно сладкоежек. Гость 10 Июня Я тоже сначала не знала, как делать шоколадную колбасу в такой порции, чтоб съедать сразу, а потом догадалась тоже в морозилке хранить. Егор 16 Июня у меня получилось.

Алексей 09 Августа Легко делается половина, считать практически не надо : А вообще сколько у вас едоков, что такое количество колбасы съесть не можете?

как сделать домашнюю шоколадную колбасу из печенья

Настоящая сладкая ностальгия по детству. Павел 20 Апреля Это вместо закатывания в колбасу, просто делать лепешки, получается что-то вроде картошки. Эх, ностальгия.

Elena 11 Мая Мне делала мама эту колбаску А теперь я делаю мужу Очень вкусно. Натали 23 Мая спасибо вкусно! Виктория 23 Мая это просто божественно!

Любитель вкусняшек :3 19 Января Ну если эксперементировать, то осторожно. Света 23 Мая а вот у меня получилось 5 колбасок очень и очень вкусно Спасибо!!!!! Joly 11 Июня Вот это тема! Колбаска вкусняшка из детства! Ирина 16 Июня Очень нравится эта колбаска!

Очень вкусно получается и для сладкоежек самый раз. Марк 02 Июля Меня немного смущает количество масла.

Наконец то мои руки "дошли" до коробок после нашего переезда с отметкой - книги по кулинарии! Чего здесь только нет: книги в толстенных переплётах, журналы, вырезки из газет, целая куча папок с рецептами написанные просто от руки Сладкая колбаса к чаю - вам знакомо такое название? Если да, то наверное сейчас вам как и мне очень захотелось отведать кусочек вот такого сладкого десерта. Незабываемое лакомство из детства — всем известная сладкая колбаска.

Не много ли?? Аня 13 Августа Уже поставила в холодильник! Раньше ела её, но в последнее время забыла, теперь решила снова мне 14 лет, теперь вот делаю её сама. Дашка 26 Августа Спасибо за рецепт!

Мама сказала, что получилось как раньше!

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао и сгущенки

Анна 25 Октября очень вкусно! Гость 10 Июня Да, вкусная шоколадная колбаса.. Asltaire 04 Ноября Можно не обязательно делать в виде колбасы.

Ксюня 16 Февраля Спасибо вкусно. Мария 11 Мая Вкусная штука Очень удобно когда остаются всякие разные печенки по немногу, так сказать безотходное производство. Екатерина 13 Августа сколько молока добавлять? Юлия 25 Декабря А что тогда во втором стакане справа рядом со стаканом с молоком? Лариса 22 Сентября А почему на фото колбаска такая светлая? Наконец то мои руки "дошли" до коробок после нашего переезда с отметкой - книги по кулинарии! Чего здесь только нет: книги в толстенных переплётах, журналы, вырезки из газет, целая куча папок с рецептами написанные просто от руки Сладкая колбаса к чаю - вам знакомо такое название?

Если да, то наверное сейчас вам как и мне очень захотелось отведать кусочек вот такого сладкого десерта. Незабываемое лакомство из детства — всем известная сладкая колбаска.

Домашняя шоколадная колбаса из печенья: рецепт с фото

При нынешнем разнообразии фабричной выпечки немудрено и забыть о её существовании Шоколадная колбаса — это один из лёгких и быстрых рецептов приготовления сладости. Своё название рецепт получил за сходство с настоящей колбасой сервелатом в разрезе. Этот рецепт не требует особенного мастерства, его не нужно выпекать и получается он с первого раза, что немаловажно для тех, кто имел отрицательный результат выпечки сладостей. Главный ингредиент сладкой колбасы - это печенье. Идеальным вариантом будет "Юбилейное", "Минусинское", "Детское сахарное" и ему подобные варианты в пачках, которые хорошо ломаются, но не крошатся при малейшем давлении, как Курабье.

Молоко — компонент, который почти всегда отсутствует в современных рецептах сладкой колбасы. Самое главное чтобы молочная продукция была свежей. Орехи в десерт добавлялись по желанию, зачастую они отсутствовали среди ингредиентов из-за высокой стоимости, но все же традиционный вкус колбаски без них представить сложно.

Вы можете выбрать совершенно любой орех, однако специалисты советуют обратиться к грецкому или кедровому, либо взять фундук. Что касается иных компонентов — например, сгущенного молока, то в старой технологии она отсутствовала, поскольку использовалось свежее молоко. Тем не менее, можно прибегнуть и к ней, но в таком случае необходимо отказаться от сахара, иначе десерт окажется слишком сладким. К вашему сведению, по этому рецепту сладкая колбаса получается не такая уж калорийная - калорий, в отличии от той же колбаски на сгущенном молоке с орехами - калорий на граммов готового продукта.

Общее количество печенья визуально делим на 3 части. Если этого не сделать, то для схватывания грамм крупнопокрошенного печенья вам может не хватит масла. Советую строго соблюдать технологию приготовления десерта. Крошка с лёгкостью впитает лишнюю влагу от масла и не даст более крупным кусочкам печенья намокнуть. Которые, в свою очередь останутся рассыпчатыми и при своей форме. Выключаем конфорку.

Актуальное

В молоко добавляем мягкое сливочное масло, сахарный песок, какао порошок, перемешиваем до тех пор пока она не станет гладкой и глянцевой. С острожностью пользуйтесь микроволновкой большая вероятность того что масло закипит и выделит сыворотку.

Для того чтобы масло быстрее растопилось советую постоянно перемешивать массу.

как сделать домашнюю шоколадную колбасу из печенья

Шоколадная масса не жидкая, но и не слишком густая, и не смотря на то что всё еще липкая хорошо собирается лопаточкой в подобие колобка. Если что-то пошло не так — слишком жидко, либо слишком густо — подмешайте немного молока буквально 1 ложечку или печенья. Тесто перекладываем в целлофановый пакет, выравниваем, формируем форму колбасы. После, пакет дополнительно заворачиваем в махровое полотенце, оно нам послужит каркасом и не даст потерять будущей сладкой колбасе правильную округлую форму.

Почти готовый десерт убираем в морозильную камеру. Примерное время полного охлаждения десерта часа.

Пошаговое приготовление

К слову, в ней рекомендовано и хранить колбасу до 15 суток. Примерно через 30 минут достаём колбасу, проверяем на деформацию формы. При необходимости вносим коррективы, заново заворачиваем и убираем до полного охлаждения.

как сделать домашнюю шоколадную колбасу из печенья

Я готовила десерт с вечера, поэтому моя колбаса пролежала в морозилку целую ночь, вот что получилось в итоге Сладкую колбасу по ГОСТу необходимо обвалять в мелкой сахарной пудре что я и сделала.

Это делается не для того чтобы стало ещё вкуснее, а для того чтобы подтаявшая сладкая колбаска не испачкала ваши пальчики Как правильно порезать Сладкую колбасу? Помните, чем мельче покрошено печенье изначально, тем ровнее получится срез при нарезке. Прежде чем начать "резать" шоколадную колбасу, дайте ей полежать на столе при комнатной температуре минут 5, не больше.

Так же, для ровной и безупречной нарезки рекомендую воспользоваться острым ножом с широким, но при этом тонким лезвием. При нарезании сладкой колбасы, лезвие ножа не водите туда - сюда, как вы обычно это делаете. Просто погрузите нижнюю часть лезвия в более мягкий верхний слой колбасы, а затем без особых усилий, надавливая ладошкой на верхнюю часть лезвия как бы прорубите более плотную часть колбасы до конца.

Нарезаем, снимаем пробу. Вот он истинный вкус моего детства!

Шоколадная колбаска из печенья и какао – рецепт с фото (+4 рецепта)

Кофе, срочно кофе S - если вас заинтересовал классический рецепт сладкой колбаски, то прошу обратить своё внимание еще на 2 рецепта: шоколадная колбаса с грецкими орехами на сгущенном молоке, сладкая колбаса со вкусом кокоса. Посмотреть все записи пользователя: Наталья Балдук. Приготовила сегодня эту колбаску.

Вкусно:- Но у меня проблема в том, что масло стало выделяться еще при формировании колбасы и в морозилке оно застыло. И теперь приходиться счищать его с поверхности готового изделия. Что я сделала не так? Где нарушила технологию?

Татьяна, привет привет Я не поняла, как это масло начало выделяться? Если масло перегреть вытопить то оно в итоге выделит сывортку и по консистенции станет походит на рыхлый снег топлёное масло и оно уже не подойдёт для формирования колбаски.

Но, навряд ли вы на столько перегрели масло, или всё таки да? Мне кажется всё дело в масле — его жирности, температуре оно должно быть мягким, не из холодильника. Вот моё фото:- На нём, собственно говоря, и видно то масло, о котором я писала ранее.

Мне кажется, что я его перегрела все-таки Татьяна, доброго дня суток! На фото не очень понятно, но по вашим отзывам я поняла что эстетический вид колбасы вас не очень устроил. Я готовила три разных рецепта колбаски, практически один за другим, и ни разу не было такого странного казуса. В следующий раз советую сильно масло не топить, буквально капелюшечку… Удачи Вам! Доброго времени суток,Наталья! Безумно просто,вкусно и красиво получилось! Соблюла все ГОСТы!!!!

Может быть еще чем нибудь этаким поделитесь?! Буду очень рада Вашему посещению моей почты! Всего Вам доброго и успехов!

Ингредиенты г печенья 1 пачка г сливочного масла г очищенных грецких орехов г сахара 10 г ванильного сахара ст. Выход: 12 порций. Этот десерт не требует ничего — ни кулинарных навыков, ни сложных, редких или дорогостоящих продуктов. Более того, он даже не требует наличия кухонной техники — ну, разве что микроволновки. Поэтому вы без труда приготовите домашнюю шоколадную колбаску на даче, на отдыхе и будете наслаждаться вкусным десертом, не потратив на него много времени и сил.

С Наступающим Новым годом и женского счастья!!! Татьяна, доброго, взаимно. И вас с Наступающим Новым годом! Обязательно поделюсь, с радостью, но уже в новом году. Вы представляете как это можно поломать печенье на кусочки 0,3 мм??? Это мука будет. Минимум по 1 сантиметру крошить нужно.

Сладкая колбаса по ГОСТу (классический вариант)

А на ваших фото куски и того больше. Елена, доброго Если вам хочется крошить печенье минимум в 1 см, то пожалуйста. По мне хоть вообще можете не ломать его. Слово — примерно, вам о чём то говорит?

И на фото, крошка очень маленькая, просто фото увеличенное.