Тамара, я так рада, что Вы нашли этот рецепт! Сама когда-то задавалась вопросом, как же делать эту вкуснейшую посыпку. Ваш e-mail не будет опубликован.
Если появился новый комментарий к этому рецепту: Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Secondary menu. Рецепты Юльетты Простая и вкусная домашняя выпечка.
Юльетта Выпечка - домашняя магия: Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых! Ингредиенты: 2 столовых ложки муки с горкой; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка сливочного масла.
Как сделать посыпку для булочек Соединяем в мисочке муку, сахар, мягкое сливочное масло… И перетираем руками в крошку. Посыпка для булочек готова! До следующего утра они не дожили. Угощайтесь, с пылу, с жару сдобные булочки с повидлом и посыпкой. И вот хочу показать вам фото, как выглядит булка в разрезе.
Разреза сделала два: один ножом, а второй просто руками поделили булку. В качестве украшения крошкой на 10 штук булок достаточно будет замешать посыпку из 1 ст.
В том случае, если нужно больше, увеличивайте пропорции соответственно. Важно заметить, что соотношение компонентов в рецепте не является точным. Для приготовления крошки для украшения разных изделий можно менять соотношение. От изменения числа компонентов будет зависеть то, каким по свойствам Штрейзель нужно будет приготовить в итоге.
Чтобы масса была поплотнее, в состав смеси стоит добавить 1 шт.
Мука может использоваться в чуть большем количестве, чтобы состав состоял до частей к одной части сл. Стоит сказать о сладком вкусе посыпки.
Если положить сахар меньше или же приготовить массу солоноватой, украшать нею нужно уже не сладкие булочки. Уменьшая количество введения муки и сл.
С опытом вы будете чувствовать идеальный Штрейзель для покрытия выпечки руками. Но не забывайте, что тепло рук способно превратить массу в вязкую и крошащуюся. Кулинары любят изменять классические рецепты посыпки. Одним из вариантов является добавление в крошку рубленых орехов.
В данном случае советую брать миндаль, лимонную или же апельсинную цедру, корицу, кардамон, ваниль, в общем, любые пряности, которые можно добавлять в выпечку. Нисколько не стоит бояться экспериментов, главное — добавленные компоненты не должны выгорать во время термообработки. Дабы Штрейзель сохранил свою рассыпчатую структуру, смело отправляйте его до использования в холодильник или же просто в холодное место.
Перед тем, как покрывать посыпкой булочки, стоит помазать поверхность теста кур. Хрустящий декор получится рассыпчатым, аппетитным, да еще и очень вкусным. Как правило, посыпка получается светлее, чем сама выпечка со смазкой желтком, а потому смотрятся булочки очень красиво и аппетитно.
Готовую выпечку перед подачей можно посыпать еще и сахарной пудрой. Декор булок от этого станет выглядеть еще более соблазнительным, а потому устоять перед таким угощением не будет возможности ни у одного сладкоежки. Подогрейте молоко до теплого состояния. Следите за температурой, горячая жидкость убивает дрожжи.
Растворите в молоке дрожжи. Добавьте ложечку сахара. Соедините смесь с столовыми ложками муки. Тщательно перемешайте массу. Поместите кусок маргарина в металлическую миску или кастрюльку.
Растопите на огне. Произойдет это быстро, поэтому оставайтесь рядом с плитой. Смешайте маргарин и растительное масло. Всыпьте ваниль и соль. Раскатайте скалкой все шарики. В центр тестяного кружка поместите начинку — чайную ложку варенья, ягод или фруктов без горки. Сформируйте булки и тщательно защемите края теста.
Обработайте форму для выпечки подсолнечным маслом и разместите шарики. Шов должен касаться дна. Готовится сладкая посыпка для булочек из муки и масла достаточно просто, а результат получается очень вкусный.
Смешайте ингредиенты в емкости. Превратите массу в мелкую крошку пальцами. Украшение для булок готово. Дрожжевые булочки со штрейзелем выпекаются в заранее прогретой до градусов духовке до золотистого оттенка. Готовность можно проверить деревянной палочкой, на выходе она должна оставаться сухой. Вынутые из духового шкафа булки должны постоять в форме 10 мин.
Подавать к столу со свежим чаем или кофе.
Аппетитное блюдо идеально подойдет для детского праздника. Вариативность наполнителя зависит только от фантазии кулинара — попробуйте добавлять разные виды варенья, джема, свежих и консервированных фруктов. Каждый раз булочки с посыпкой получатся аппетитными и вкусными. Простой рецепт сможет воплотить в жизнь даже начинающая хозяйка, а разнообразие ингредиентов начинки делает блюдо поистине универсальным десертом.
Перейти к контенту. Search for:. Картофель, морковь, цветную капусту, огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Часть подготовленных овощей перемешайте с мякотью крабов и зеленым горошком, заправьте майонезом и уложите в центр блюда. Перед подачей овощи, не заправленные майонезом, полейте заправкой. Комментарий удален Гимера Добрословова Мыслитель на тупой вопрос. Леди Ди Мыслитель 9 лет назад 20 гр. Масло или маргарин должны быть мягкими, чтобы можно было в руках размять, и вмешиваете в него сахар и муку чтобы получилась крошка, сахара много не надо а то при выпечке будет гореть.
Для глазури молоко, воду и сахар довести до кипения, подержать на огне 2—3 минуты. Кунжутная паста тахини за 10 минут. Булочки с посыпкой Рецепты Рецепты по типу приготовления Блюда в духовке Булочки в духовке.
Предыдущий рецепт. Следующий рецепт.
С детства люблю булочки с посыпкой. И сейчас хочу поделиться этим рецептом с вами. Итак, для приготовления булочек нам понадобится: мл.