Фаршированный пирог может быть с перфорацией.
Для такого пирога подойдет густая начинка из кусочков мяса, капусты, яблок. Пироги и булочки из двуцветного теста весьма оригинальны. А дальше все зависит от вашей фантазии.
Можно выложить в форму для выпечки белоснежные шарики теста и залить темной частью теста, можно испечь разноцветные коржи и выполнить из них торт, а можно соединить два пласта из светлого и темного теста, сделать два рулета и из них — цветных бабочек.
Встречать гостей хлебом и солью — наш обычай.
Но где взять красивый декоративный хлеб? Оказывается, его вполне можно испечь самостоятельно.
Достойных вариантов очень много. Знакомимся с ними:. Пирожки из слоеного теста с эффектом открывающегося цветка делаем из двух квадратных пластов, надрезая верхний. Шарлотку с яблоками теперь делаем в новом формате. На песочное тесто выкладываем творожную начинку консистенции густой сметаны, сверху украшаем розочками из яблок.
Пироги и пирожки декорируем кромкой из теста и сосисок. Для этого между двумя пластами кладем сосиску, закрепляем, делаем надрезы и разворачиваем.
Открытый пирог с грушей и творогом весьма полезен. Заполняем основу из песочного теста грушами, нарезанными кольцами, не разъединяя их.
Выкладываем их в форме цветка и заливаем жидкой творожной начинкой. Для новогоднего праздника стоит испечь пирог с одним из его символов. Мы предлагаем сделать пирог с изображением дедушки Мороза. Использованы фотографии: hlebopechka.
Просто приготовьте заранее заготовки из теста и выложите их по краям основы от пирога. Начинку выбирайте любую. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Пироги можно украсить по-разному. Вовсе не обязательно для этого сооружать удивительные конструкции на месте его корочки.
Когда сделаете основу для пирога, просто сожмите ее верхние края пальцами в виде змейки. Получится очень красиво! Куда же без звездочек? Это один из самых популярных и беспроигрышных вариантов украшения пирога.
Можно сделать лишь несколько звездочек по бокам, как показано на картинке. Получится изящно и стильно. А можно выложить звездочки поверх начинки. Будет тоже очень круто. А можно и вовсе совместить несколько узоров в одном пироге. Получится очень оригинально и интересно. Переплетение, например, сочетается с самыми разными фигурами. Например, с утонченными листьями.
Если вам не хочется украшать пирог большими листьями, то соорудите вот такой ряд из небольших листочков. Вам потребуется специальная формочка и немного терпения.
При желании можно дополнить предыдущее украшение асимметричным переплетением и косичкой. Для переплетения просто выбирайте полоски разной ширины.
А косичка из теста ничуть не отличается от обычной косы и заплетается схожим образом. А можно и вовсе сложить узор из ягод. Совместим края лепешки и пальцем прижмем их друг к другу.
Кладем пирожок на стол, припорошенный мукой, и подтягиваем наш шов вверх, дополнительно сжимая края.
Тут главное не переусердствовать, чтобы не порвать их. Если планируете жарить их на сковороде, то лучше края подтянуть к серединке и слегка раздавить пирожок по центру. Таким образом, в процессе жарки тесто внутри не будет сырым.
И жарить нужно сразу, швом вниз. Если это будет духовой пирожок, то тут расположение шва не принципиально. Так, если шов обычный, его можно спрятать внизу и получить при этом красивый и пышный пирожок.
А если шов скрученный пальцы заворачивают шов при лепке, накладывая новый заворот на предыдущий , то можно оставить его сверху.
Но при этом смажьте взбитым с водой яичным желтком, чтобы шов не разъехался при запекании.
Как красиво слепить пирожки из слоеного теста Из этого теста делают также самую разнообразную выпечку. Добавить комментарий Комментировать.
Рекламодателям Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности О проекте Контакты.