Как законсервировать зеленый горошек

Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи.

Азбука домоводства: консервирование зеленого горошка на зиму

Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску.

Как консервировать зеленый горошек

Исключить ингредиент. Найдено: 99 Комментарии — Анна Королева Одежда под заказ Lyudmilae Юрий Lyudmilae , Такой как и все Спасибо.

Консервирование зеленого горошка не забирает много сил и времени у хозяек — процесс это несложный и выполняется, в зависимости от рецепта, достаточно быстро. Наряду с замораживанием зеленого горошка, консервирование способно не только создать вкусный продукт, но еще и сохранить в нем все полезные свойства гороха в стадии молочной спелости.

Мария KMW Valentina 78 Мария KMW , Маш все что я хочу сказать,ты говоришь Valentina 78 , Спасибо, Валечка! Я уже понял. ЕЛЕНА Рад что напомнил хорошие воспоминания. Похожие рецепты.

как законсервировать зеленый горошек

Консервированные шампиньоны. Томатное пюре замороженное. Кабачковая аджика. Консервированные огурцы. О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.

Закупоривание зеленого горошка на зиму: важные мелочи

Найти рецепт:. Главная Рецепты Заготовки Азбука домоводства: консервирование зеленого горошка на зиму 3 0 7 1 Зеленый горошек используют для приготовления многих зимних салатов, добавляют к овощным гарнирам.

Консервирование зеленого горошка на зиму не вызовет серьезных затруднений.

Хочу приготовить горошек по данному рецепту, но думаю, не будет ли он сильно кислым от уксуса? В прошлом году закатала 13 баночек горошка по другому рецепту с добавлением лимонной кислоты.

Закупоривание зеленого горошка на зиму: важные мелочи Есть общие правила подготовки и заготовки бобовых независимо от рецепта: Лучше всего для этой цели подходят мозговые сорта. Они называются так, потому что в них много сахара.

как законсервировать зеленый горошек

При сушке они покрываются морщинками и напоминают кору головного мозга. Однако можно брать и любые другие разновидности, достигшие молочной зрелости. Собирать горох надо на 8 день после того, как он зацветет. К консервированию лучше приступать в день сбора, так как эта бобовая культура быстро теряет свои полезные свойства, а большое содержание крахмала в горошинах может вызвать помутнение рассола.

Лучше добавлять в маринад лимонную кислоту, а не уксус.

Ингредиенты и как готовить

Заготовки с ней долго не портятся. Их можно хранить в любом прохладном месте. Весь технологический процесс должен проходить в стерильных условиях, иначе есть риск развития в готовом продукте возбудителей ботулизма.

как законсервировать зеленый горошек

Соблюдая все эти правила, вы без труда сможете заготовить зеленый горошек впрок. Рецепт зеленого горошка на зиму Этот рецепт один из самых быстрых и легких, так как такие заготовки не требуют стерилизации.

Рецепт зеленого горошка на зиму

Чтобы приготовить маринад, возьмите на 1 литр воды: соли — 3 ч. Ищете ответ? Задайте вопрос экспертам. Карьерный консультант.

как законсервировать зеленый горошек

Стилист, шоппер. Ингредиенты: молоденькие стручки зелёного горошка, по 2 горошинки чёрного перца и гвоздики — в каждую банку, лимонная кислота — на кончике ножа. Для маринада на 1 л воды : 40 г сахара, 3 ст. Приготовление: Замочите стручки в холодной воде на 2 часа, затем бланшируйте их в кипящей воде в течение минут, добавив в воду немного лимонной кислоты. Готовые стручки уложите в банки, добавив горошины чёрного перца и гвоздики. Залейте маринадом, приготовленным из воды, сахара и уксуса.

Стерилизуйте банки в течение минут в зависимости от объёма и закатайте. Если вы располагаете большим количеством зелёного горошка, то какую-то его часть можно засушить или заморозить и при необходимости вкусный и полезный продукт будет всегда под рукой.

Венская дача

Проведите сушку в приёма с промежутками в часа. Готовый горошек должен быть тёмно-зелёного цвета, с приятным сладким вкусом и равномерно морщинистой поверхностью. Сушку зелёного горошка можно произвести в электросушилке , установив необходимую температуру и таймер — это избавит вас от необходимости постоянно следить за процессом.

Заморозка зелёного горошка Очищенный горошек бланшируйте 1,5 минуты в кипящей воде, охладите в холодной, желательно — ледяной воде для этого добавьте в воду кубики льда , обсушите, засыпьте в полиэтиленовые пакеты или картонные коробки и заморозьте. Перед употреблением опустите зелёный горошек в кипящую воду и варите в течение минут. Используйте заготовленный в домашних условиях зелёный горошек для приготовления любимых салатов, первых блюд и в качестве гарнира и получайте настоящее удовольствие от замечательно вкусных блюд, приготовленных своими руками.

Самые вкусные рецепты салатов! Да и вкус и консистенция перезрелого горошка совершенно не те… После сортировки пригодные для консервации стручки лущат, удаляя повреждённые или покрытые пятнышками зёрна, и приступают к консервации. Зелёный горошек натуральный Ингредиенты: зелёный горошек молочной спелости.

как законсервировать зеленый горошек

Версия для печати. Лучшие рецепты. Салат с красной рыбой. Тыква фаршированная рисом и мясом. Гороховая каша с копченостями. Бутерброды с красной икрой и плавленым сыром. Гуляш из свинины на сковороде. Куриный суп с вермишелью. О нас. Консервирование гороха без стерилизации очень удобно и не представляет никаких проблем.

На готовку отводится совершенно немного времени, и при этом закатки спокойно простоят год и не испортятся. Рецепт очень простой, а результат вас порадует — пальчики оближешь! Я чаще всего делаю заготовки из горошка и цветной капусты. Консервация получается вкусной и оригинальной, идеально гармонирует со многими блюдами.

Как отобрать?

Обязательно возьмите рецепт на заметку! Недавно в своей книге рецептов я нашла вариант приготовления кабачков с зеленым горошком. Сейчас расскажу, как замариновать такой необычный продукт.