Как запечь говяжью печень в духовке

По истечении времени обсушите субпродукт при помощи бумажного полотенца, срежьте с него остатки жира и пленку, после чего разрежьте на одинаковых кусков.

Каждый кусочек печени положите в целлофановый пакет и слегка отбейте кулинарным молотком. Возьмите глубокую миску для приготовления маринада. Смешайте в миске в необходимом количестве соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик и черный перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, выложите в полученный маринад куски заранее подготовленной печени. Миску накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15 минут. Соль в маринад вы можете не добавлять, либо добавлять в малом количестве, так как соевый соус и так достаточно соленый.

Пока печень маринуется, подготовьте бекон. Нарежьте его небольшими кусочками и выложите в небольшую миску. Возьмите репчатый лук, очистите от шелухи, промойте под холодной водой и мелко нашинкуйте.

Говяжья печень в духовке

Измельченный лук добавьте к бекону. Приправьте ингредиенты солью и небольшим количеством оливкового масла, по желанию вы можете добавить к бекону ваши любимые специи. Отложите в сторону. Возьмите противень и застелите его пищевой фольгой. На фольгу выложите первым слоем смесь из бекона и лука, следующим слоем выложите печень, поверх печени снова равномерно распределите лук и бекон. Противень или жаровню сверху плотно накройте фольгой.

Информация

За минут до полной готовности снимите с противня фольгу и посыпьте печень тертым сыром, продолжайте запекать до образования румяной сырной корочки на поверхности блюда. По истечении времени выньте печень из духового шкафа, дайте ей немного постоять при комнатной температуре, а затем подавайте к столу. Печень, запеченная в духовке, готова!

Выложить куски печени в маринад, кисточкой или руками хорошо втереть маринад в каждый кусочек и поставить в холодильник на 15 минут. Тем временем- сало нарезать на небольшие ломтики- толщиной 5 мм примерно и отбить.

Духовку разогреть до гр.

как запечь говяжью печень в духовке

Печень достать из маринада. Посмотрите- Выложить на противень на двойную фольгу неск.

Из всех субпродуктов наибольшей популярностью пользуется печень: она сравнительно недорого стоит, легко усваивается организмом, обладает особым неповторимым вкусом, содержит минимум жира, сытна и полезна для здоровья. Читай дальше….

Закрыть фольгу и запекать в духовке в течении 50 минут. Далее открыть фольгу, натереть сыр, увеличить темп. Посыпать нашу башню из печени сыром и запекать еще 5 минут если под грилем, то минуты. Подавать в горячем виде- полив соком-выделившимся при запекании и украсив зеленью. Посмотрите в разрезе- сало стало очень прозрачным, а лук-настолько мягким, что его практически не видно.

Лук- пропитал печень ароматом и соком, а сало-небольшим количеством жира! Печень получилась очень мягкой и сочной, с безумно ароматной и вкусной подливкой!

Тэги статьи

Показать всех. Kskz Лиля. Снежинка Татьяна.

как запечь говяжью печень в духовке

Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня.

Ингредиенты:

Рецепты месяца. Праздничное меню от Tassay. Готовим налегке с SaveTime. Банановое настроение. Суп-пюре на обед. Теплые салаты.

Печень в духовке - 53 домашних вкусных рецепта приготовления

Рецепты нежного чизкейка. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда.

Описание приготовления:

Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.

как запечь говяжью печень в духовке

Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

как запечь говяжью печень в духовке

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.

как запечь говяжью печень в духовке

Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.

Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень. Если на праздник ищете новый способ удивить гостей, - эта запеканка из печени в духовке в домашних условиях станет для вас экономным и оригинальным выходом из ситуации. Сытно, вкусно, празднично! Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, - можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде!

Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты.

Печень говяжья, запеченная под сырной шапкой

Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.

как запечь говяжью печень в духовке

Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак.