Как засолить зеленые резаные помидоры

Чеснок, перец сладкий, горький, зелень - перекручиваем на мясорубке, и раскладываем на 6 литровых банок, и в каждую по 1 таблетке аспирина. Когда я закручивала эти помидорчики, то одну баночку оставила на пробу, закрыв капроновой крышкой.

Через сутки их можно кушать.

как засолить зеленые резаные помидоры

Получились очень вкусные помидоры! Даже муж , раньше игнорировавший зелёные помидоры,хрумкал с огромным удовольствием!!!

Ингредиенты и как готовить

Кухня: Домашняя. С зелеными помидорами - очень актуально, скоро красные закончатся. Спасибо за своевременный рецепт! У меня нет погреба, и я храню все свои консервирования в квартире на полках, поэтому всегда делаю строго по рецепту.

А всё таки как можно делать без аспирина.

Форум Рецепты Статьи Новые Войти. Пятница, 01 июня года, Зеленые помидоры резанные. Зеленые помидоры резанные Категория: Заготовки.

У нас продаётся только импортный, а он по сравнению с Российским плохой,я боюсь стоять не будут. Главная Все рецепты Закуски Соленья и маринады. Домашняя горький зеленый перец молочный перец помидоры сладкий. Помидоры режем на части Чеснок, перец сладкий, горький, зелень - перекручиваем на мясорубке, и раскладываем на 6 литровых банок, и в каждую по 1 таблетке аспирина.

Укладываем помидоры в банки. Варим рассол. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения?

Чеснок, перец сладкий, горький, зелень - перекручиваем на мясорубке, и раскладываем на 6 литровых банок, и в каждую по 1 таблетке аспирина. Когда я закручивала эти помидорчики, то одну баночку оставила на пробу, закрыв капроновой крышкой.

Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов.

как засолить зеленые резаные помидоры

Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Комментариев : 7. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Зеленые помидоры на зиму Маринованные зеленые помидоры:.

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Зеленые помидоры по корейски на зиму. Зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму. Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму. Зеленые помидоры пальчики оближешь на зиму дольками. Икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму.

Маринованные зелёные помидоры на зиму дольками

Зеленые помидоры с огурцами пальчики оближешь на зиму. Диеты рецепты для похудения Зеленые помидоры с чесноком:. Салат из зеленых помидор по-корейски. Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму с болгарским перцем и хреном. Салат из зеленых помидор острый. Зеленые помидоры в томатной пасте на зиму.

Вегетарианство Веганство:. Помидоры в томатной пасте с чесноком. Салат зимние заготовки Кабачки в томатном соусе.

как засолить зеленые резаные помидоры

Помидоры дольками с чесноком на зиму. Салат Тещин язык из помидоров на зиму.

как засолить зеленые резаные помидоры

Маринованные помидоры Пальчики оближешь на зиму. Лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации.

Зеленые помидоры (резанные)

Остальные категории. Помидоры на зиму. Заготовки на зиму. Маринованные помидоры на зиму.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.

Заготовки из овощей. Разнообразные соленья издавна служили основной добавкой к зимнему меню, когда свежие овощи и фрукты в продаже было найти очень сложно.

как засолить зеленые резаные помидоры

Сейчас времена изменились и в любом небольшом супермаркете можно найти довольно большой ассортимент фруктов, ягод и овощей в любое время года. Правда, это в городе, а в деревне большинство жителей по-прежнему стараются запасаться на зиму вкусными и полезными разносолами: капустой, огурцами, помидорами, яблоками. Благо, в деревенских условиях всегда найдется погреб, где можно легко сохранить до весны все эти вкусности.

Но и в городе редкая хозяйка останется равнодушной к возможности приготовить для своей семьи традиционное народное блюдо: квашеные или соленые овощи. Ведь при желании всегда найдется место для их хранения: и на балконе, и в холодильнике. Квашеные зеленые помидоры можно назвать традиционной российской закуской, поскольку в условиях холодного лета томаты редко когда успевают созревать полностью. Поэтому у большинства огородников в конце лета на грядках остается множество кустов с еще зелеными помидорами.

Но у рачительных хозяев ничего не должно пропадать — именно из зеленых помидоров можно приготовить удивительное по вкусу и аромату блюдо, которое совсем не будет похоже на заготовки из спелых красных томатов. Рецепт его с фото подробно описан ниже. Для квашения зеленых помидоров на зиму все нюансы имеют значение, поэтому необходимо разобрать все поэтапно. Для засолки годятся помидоры разной степени спелости — розовые, бурые, белые и даже полностью зеленые.

Но перед квашением их необходимо разделить по сортам и степени зрелости. Сами помидоры необходимо тщательно промыть с помощью щетки сначала в холодной, а затем ополоснуть в теплой воде. Затем томаты просушиваются на полотенце и освобождаются от плодоножек. В современных домашних условиях редко у кого найдется настоящая дубовая бочка, но эмалированное ведро, а на крайний случай эмалированная кастрюля найдется, наверное, у каждого. Поскольку в магазинах сейчас очень большой выбор самой разнообразной посуды на любой вкус — если вам понравится квасить овощи, то можете приобрести на будущее отдельные емкости для огурцов, помидоров и капусты.

Если вы собираетесь солить зеленые помидоры впервые, то на первый раз можно воспользоваться обыкновенными стеклянными трехлитровыми банками. Какую бы емкость вы ни выбрали, ее необходимо чисто вымыть и ошпарить кипятком непосредственно перед укладыванием внутрь томатов. Что же вам еще понадобится для закваски зеленых помидор?

Конечно, соль, и она должна быть каменная, без добавок. Если рассчитывать на то, что вы наберете 5 кг помидоров для квашения, то для рассола вам потребуется 5 литров воды и грамм соли. К приготовлению рассола нужно подходить со всем вниманием: ведь от его качества напрямую зависит сохранность квашеных помидоров.