Кексы с какао в силиконовых формах

Яйцо куриное 1 штука. Молоко мл.

Идеальная консистенция теста для кексов в формочках — чуть гуще, чем на классический бисквит. Густота необходима, чтобы шоколад не шел на дно, а равномерно распределялся по всей высоте кекса. Перемешиваем тесто с шоколадом.

Инвентарь:

А чтобы кексики получились одинаковыми по форме, удобно наполнять их прямо на кулинарных весах. Я использовала формочки маленького размера, в одну должно вмещаться г теста.

кексы с какао в силиконовых формах

Выпекаем кексы при градусах 15 минут. Они поднимаются на высоту формы и становятся округлыми.

кексы с какао в силиконовых формах

На готовность проверяем, протыкая зубочисткой или деревянной шпажкой: если на ней не остается следов жидкого теста — кексы готовы. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем выпечку еще на 3 минуты.

кексы с какао в силиконовых формах

Шоколадные кексы в формочках готовы! Они очень вкусные, нежные и воздушные. Подавайте шоколадные кексы теплыми к чаю, кофе, какао.

кексы с какао в силиконовых формах

Приятного аппетита! Если сдавить кекс пальцами, он как губка сожмется почти в 2 раза — вот такие они мягкие.

Рецепты шоколадных маффинов

А чего стоит этот чудесный шоколадный аромат, который витает по кухне? Добавление какао в тесто придаст нежный шоколадный вкус, который понравится всем любителям сладкого.

Смешиваем в чашке яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Добавляем молоко, снова перемешиваем.

кексы с какао в силиконовых формах

Теперь всыпаем муку вместе с содой и какао. Тщательно вымешиваем тесто.

кексы с какао в силиконовых формах

Консистенция теста должна быть не слишком густая, плавно и медленно стекать с ложки. Смазываем формочки маслом сливочным или растительным , выкладываем тесто до середины формочки в расчете на то, что кексы хорошо поднимаются и увеличиваются в 2 раза.

кексы с какао в силиконовых формах

Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 20 минут при температуре градусов. Вкус сдержанный, не очень плотный, нам с ребёнком понравились! Салат из тунца консервированного рецепт классический.

Бешбармак из курицы: пошаговый рецепт с фото.

А еще можно поломать шоколадку на мелкие кусочки и кинуть в обычное тесто без добавок — тогда шоколад красиво растает во время выпекания. С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан.

Их можно подавать к чаю или ароматному кофе к семейному обеду, или в качестве десерта к любому торжеству. Рецепт кексов в формочках с шоколадом пригодится всем хозяюшкам, которые любят заниматься домашней выпечкой. Этот рецепт кексов в силиконовых формочках с шоколадом рассчитан на порций — примерно штук. В отдельной посуде смешать сахар и размягченное сливочное масло.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Вместо масла можно взять жирную сметану. Если вы хотите приготовить шоколадные кексы, можно будет добавить какао прямо в тесто.

Наконец-то я решилась испечь шоколадные кексы в силиконовых формочках. До этого только смотрела на них, а пекла все по-старинке, в металлических. И ведь умом понимала, что это специальный силикон, что такого быть не может, но решиться никак не могла. И вот, собравшись испечь шоколадные кексы, решила — хватит заниматься ерундой! Нужно брать силиконовые формочки и печь в них, иначе так они и будут лежать без дела.

Для этого муку смешать с какао и разрыхлителем и по частям добавить в яичную массу. Тесто должно быть не очень жидким и по своей консистенции напоминать густую сметану.

Что потребуется для приготовления шоколадных кексов в формочках:

Посмотрите рецепт шоколада из какао порошка с фото и вы узнаете, как можно приготовить начинку для этих великолепных кексов. Сварите шоколад и охладите его до комнатной температуры. После этого можно будет добавить начинку в кексы.