Китайская лапша рецепты с фото

Китайская кухня уже давно перестала быть экзотикой. И хотя некоторые яства из Поднебесной — блюда на любителя, китайская лапша пользуется любовью гурманов во всем мире. Сегодня поговорим о традиционных рецептах китайской кухни и том, как приготовить лапшу.

Если у вас как у меня, грудки вместе с костями и кожей, срежьте кожу, аккуратно срежьте грудки с костей. Отрежьте отделяющиеся изнутри кусочки грудки и нарежьте грудки на полоски поперек волокон толщиной около полусантиметра. Теперь грудки надо замариновать.

Энергетическая ценность на порцию

Насыпьте в грудки чайную ложку без горки соли, смесь 5 специй, соевый соус и винный уксус или китайское вино, если оно у вас есть. Хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут. Нарежьте соломкой лук. Для этого лук разрежьте пополам, срежьте попку и стрелу и нарежьте половинки вдоль луковицы.

Нарежьте соломкой сладкий перец. Порежьте соломкой чеснок и имбирь, если у вас свежий имбирь.

Лапша удон с курицей и овощами

Если у вас лапша уже приготовилась, выложите ее на дуршлаг и промойте в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Полейте немного растительным маслом и перемешайте.

Отставьте в сторону. Перемешать надо тщательно, чтобы крахмал равномерно распределился по поверхности кусочков. Теперь приготовьтесь готовить блюдо.

Если хочется съесть нечто малокалорийное и вкусное, то курица с овощами по-китайски — лучший вариант. Блюдо получается действительно вкусным, при том, что на его приготовление уходит минимум времени и сил. Да и редких продуктов, которые невозможно купить в ближайшем магазине, для этого не требуется. Приготовление отнимает минимум времени, и прекрасно подходит, если к Вам неожиданно пришли гости, которых хочется удивить экзотическим блюдом.

Все ингредиенты у вас должны быть уже под рукой, так как общий процесс приготовления у вас теперь займет не более 7 минут. Отдельно миска с кусочками курицы, отдельно с луком, отдельно с болгарским перцем, немного кипятка, солонка.

Имбирь и чеснок можно вместе. У меня к сожалению нет сковороды ВОК, поэтому я использовал чугунную. Бросьте в сковороду имбирь и чеснок и острый перец. Буквально на 10 секунд. Перемешайте сразу. Выложите мясо в сковороду. Перемешивайте мясо постоянно на очень сильном огне и жарьте буквально пару минут. Добейтесь у мяса легкой румяной корочки. Не сожгите чеснок и имбирь, постоянно перемешивая. Посолите мясо еще немного.

китайская лапша рецепты с фото

Положите в мясо лук, не переставая интенсивно перемешивать. Через минуту плесните треть стакана кипятка.

Как приготовить китайскую лапшу

Тушите около минуты. Положите в мясо сладкий перец, не переставая перемешивать. Огонь при этом должен оставаться максимальным. Тушите блюдо около минуты. Перемешивайте лапшу постоянно и тушите еще около минуты на сильном огне. Выключите огонь и продолжайте мешать, пока не убедитесь, что сильный жар сошел еще около минуты.

Выложите лапшу с курицей в пиалы и подавайте с зеленым чаем. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца.

Фокусы с тестом

Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой.

китайская лапша рецепты с фото

Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Далее к лапше подаются соусы — мясные, овощные, из морепродуктов, грибные, соевые и другие. Китайская лапша может служить гарниром ко многим мясным и рыбным блюдам.

Существует вариант приготовления китайской лапши в большом количестве кипящего масла — во фритюре. Также отваренную китайскую лапшу часто добавляют в запеканки, в салаты, супы. Существуют особые виды китайской лапши, которые готовятся из рисовой взвеси.

Такие разновидности китайской лапши подают к столу и едят в сыром виде. Китайская лапша не терпит длительной варки.

Китайская лапша

Готовить ее дольше минут не следует. Этот вид лапши долго хранится. Чтобы приготовить китайскую лапшу понадобится либо обычная сковорода, либо кастрюля, либо чаша мультиварки. Лапша заливается в них подсоленной горячей водой, доведенной до кипения, и отваривается до готовности. Далее воду с лапши нужно слить и использовать готовую лапшу по дальнейшим указаниям в кулинарном рецепте.

Зарегистрироваться Что дает регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: добавлять свои рецепты; участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов; сохранять понравившиеся рецепты в свою "Кулинарную книгу"; задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы! Приступить к регистрации! Вход на сайт:.

Лапша с куриной грудкой по-китайски

Вход без регистрации через почту:. Вход на сайт. По способу приготовления она может быть как нарезная, так и тянутая. Тесто для нарезной лапши сначала раскатывается в тонкий пласт, а затем нарезается на тонкие длинные полоски еще эта лапша называется плоской. Для тянутой лапши тесто готовят несколько иначе: в него добавляется масло, которое придает тесту эластичность, а затем тесто вытягивают в длинные тончайшие нити.

Эта лапша получается круглой, а длина ее достигает метров у приготовленной в промышленных масштабах — и того больше. Существуют и другие способы изготовления китайской лапши, но эти два — наиболее популярны.

Китайская лапша с курицей и овощами

Они давно освоены и у нас, не говоря уже о многих восточных странах, в которых китайская лапша стала полноправной составляющей многих национальных блюд. Если вдруг приготовление блюда вам показалось сложным, предлагаю посмотреть этот видеоролик. Вы сможете убедиться в том, что все достаточно просто, а во время просмотра, я уверена, аппетит ваш разыграется, и вы уже не сможете отказаться от мысли отведать этот кулинарный изыск.

Если вы оценили описанные мною рецепты, наверняка вам понравятся и похожие рецепты удона , или достаточно необычной китайской рисовой лапши. Также рекомендую попробовать еще один интересный рецепт лапши вок , а любители даров моря, не сомневаюсь, оценят и рецепт пасты с морепродуктами.

Обжариваем свинину в глубокой сковороде в большом количестве масла до золотистой корочки.

китайская лапша рецепты с фото

Перекладываем ее на бумажное полотенце, чтобы стек весь жир. Выкладываем сюда кусочки свинины, доводим смесь до кипения и тут же убираем с плиты. Отвариваем г лапши, раскладываем ее по тарелкам и дополняем свининой.

Все о кулинарном искусстве…

Рыбных гурманов порадует рецепт китайской лапши с морепродуктами. Поливаем их смесью из 2 ст. Замачиваем в кипятке г рисовой лапши и, как только она набухнет, откидываем на дуршлаг.

Обжариваем в растительном масле головку репчатого лука до прозрачности, добавляем одну морковь и болгарский перец, нарезанные соломкой.

Такое блюдо украсит ваш стол и в будни, и в праздники. Китайская лапша органично сочетается со многими продуктами, и грибы — не исключение. Начинаем, как обычно, с того, что обжариваем в растительном масле нашинкованную головку лука. Добавляем г пекинской капусты, морковь и сладкий перец, нарезанные тонкой длинной соломкой. В последнюю очередь кладем г крупно нарезанных шампиньонов.

Отвариваем в подсоленной воде г пшеничной лапши и перекладываем ее к овощам. Смешиваем в миске 5 ст.

китайская лапша рецепты с фото

Поливаем заправкой овощи с грибами и тушим пару минут на среднем огне. Перед подачей сбрызгиваем блюдо кунжутным маслом. Китайская лапша в домашних условиях — универсальное блюдо для всей семьи.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Китайская лапша с курицей 3.

Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита! Всем привет! Друзья, частью программы нашего обучения на кулинарных курсах в Италии станет. Здоровое питание всей семьи начинается с качественных, полезных и свежих продуктов.