Классические чебуреки с мясом

Сахар 2 столовые ложки.

Чебуреки классические с бараниной

Соль 1,5 чайные ложки. Вода мл.

Пшеничная мука г. Растительное масло 1 столовая ложка. Сахар 1 чайная ложка.

Классические чебуреки

Сухие дрожжи 1 чайная ложка. Вода 3 стакана. Яйцо куриное 4 штуки.

Сахар 30 г. Соль 8 г. Растительное масло 50 мл. Сахар 25 г. Соль 5 г. Растительное масло 60 мл.

Водка 5 мл. Пшеничная мука 4 стакана. Яйцо куриное 1 штука. Лук г. Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты.

Рецепты с историей. Очистить все. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Автор рецепта Автор: Анна Харченко 6 рецептов.

Ингредиенты порции. Инструкция приготовления 1 час Распечатать.

Муку просеять в миску, посыпать сверху солью и сахаром, сделать углубление, влить водку и воду, размешать сначала вилкой, затем переложить тесто на стол, вымешивать минут 5, по необходимости добавляя муки, пока тесто не станет очень эластичное. Тесто накрыть миской, дать постоять 5 минут, затем раскатать пласт, можно не стараться слишком тонко, затем сложить его конвертиком, чтобы получилось несколько слоев, сформовать шар, посыпать его мукой, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30—40 минут.

В фарш добавить соль, специи, порциями добавлять воду и перемешивать, пока мясо не насытится влагой, не станет сочным, много сильно лить не нужно, затем готовую начинку тоже поставить в холодильник на несколько минут. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш. Тесто достать из холодильника, еще раз вымешать, затем поделить на кусочки весом по 45 граммов.

Разогреть масло в глубокой кастрюле или в воке. При добавлении в фарш воды внутри чебурека при жарке образуется сок! Только чебуреки нужно весьма плотно защипывать, чтобы этот сок не вытек при жарке.

Описание приготовления:

Ну если разобрать то не вода добавляется, а кефир! А вообще не вижу ничего плохого в этих чебуреках, вкусные, хрустящие! А баранина продукт тяжелый, не всем его можно, я вообще делаю на свинине!

Дорогая Изида, не переживайте так, а приготовьте правильное по вашему тесто для чебуреков и покажите нам простым смертным.

Чебуреки классические (крымские)

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Чебуреки классические Отзывы 8.

Первым делом приготовьте фарш. Для этого мясо пропустите через мясорубку я советую готовить фарш только самостоятельно , добавьте к нему измельченный в той же мясорубке или в блендере лук, посолите и поперчите. Хорошенько вымесите массу руками.

В теплой воде растворите яйцо и соль, хорошенько размешайте, чтобы яйцо максимально растворилось в воде. Замесите достаточно упругое тесто, не липнущее к рукам.

Ингредиенты:

По необходимости добавляйте муку. Разделите тесто на 6 равный частей. Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт толщиной 2 мм. Условно поделите раскатанный круг пополам, на одну половину положите мясной фарш, оставляя до краев по 2 см.

Накройте фарш второй половиной теста, края прижмите вилкой. Жарьте чебуреки в разогретом подсолнечном масле по минуты с каждой стороны. Чебуреки классические готовы.

Подавайте горячими. Кушайте с удовольствием! Рекомендуем рецепты: Шаньги на закваске Креветки со свининой Закуска к текиле Сливочный торт с клубничной начинкой Баранина карри. Бурятские бузы. Пельмени со свининой и капустой. Хинкали со свининой.

Тесто для чебуреков

Чебуреки на пиве. Кнедлики с мясом. Рулетики из теста с фаршем. Ленивые манты в мультиварке. Пицца с фаршем Пироги с фаршем Рулеты из фарша