Клубки из фарша и слоеного теста

Мы используем готовое слоёное. Тесто должно растаять, затем его нужно нарезать на ленточки или как это сделала Екатерина, просто по кругу она нарезала тесто единой полосой с помощью ролика для резки пиццы. А теперь нужно каждую обжаренную тефтельку замотать будто клубочек.

клубки из фарша и слоеного теста

Так поступаем со всеми котлетами и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой или промазанный маслом. Нам больше нравится застилать противень бумагой.

Описание приготовления:

Мясные шарики нужно смазать сверху желтком и отправляем их в разогретую духовку до градусов на минут. Так как мясные шарики у нас получились не совсем крупными, этого времени вполне достаточно для приготовления. Основные блюда. Домашние заготовки.

Клубочки из фарша в слоеном тесте

Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.

«Клубочки» из мясного фарша, обернутые в слоеное тесто

Молочные продукты. Мука и мучные изделия.

клубки из фарша и слоеного теста

Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.

клубки из фарша и слоеного теста

Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.

клубки из фарша и слоеного теста

Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить.

Отличные шарики! Вкусные и праздничные! Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Мясные шарики в слоеном тесте Отзывы 2. Подготовьте все ингредиенты.

Тип питания. Безглютеновые рецепты.

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30—40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Поперчить и посолить.

клубки из фарша и слоеного теста

Из фарша сформировать шарики. Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Пошаговые рецепты с фотографиями Вход Регистрация.

Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение мин. Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой.

Ингредиенты

Лучше в эмалированную посуду. Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки.

А лучше - на двое или трое суток - фарш вообще будет идеальным! Предвижу возражения — фарш в холодильнике на такое время испортится. Ничего подобного! Перемешивайте руками в течение минут, чтобы масса приобрела вязкую консистенцию. Яйца в мясные котлеты я стараюсь не добавлять. Если вы привыкли класть яйцо - пожалуйста. Одного небольшого на это количество ингредиентов хватит.

Ингредиенты на 8-10 штук:

Внутрь можно положить начинку: кусочек сыра, сваренное вкрутую перепелиное яйцо, оливку, немного жареных грибов и пр. Размороженное тесто нарежьте на тонкие длинные полосы. Не переживайте, если они выйдут немного неровными.

Немного растяните ее, чтобы выровнять толщину по всей длине. Намотайте на мясную заготовку, как будто собираете нитки в клубок. Если одной полоски теста будет мало, соедините ее со следующей. Смажьте маслом противень.

Сверху кулинарной кистью нанесите смесь желтка и ложки молока воды.