Котлеты из печени с морковью и луком

А пока займёмся другими продуктами. Морковь очистим и натрём на мелкой тёрке. Печень промоем, удалим прожилки и плёнки, нарежем удобными для прокручивания кусками. Лук порежем крупно, его тоже будем перекручивать. Хорошенько перемешаем, немного подсолим помните, что рис уже солили и добавим любимые травки, у меня сегодня - сушёный тимьян. Перемешаем фарш для печёночных котлет, дадим ему постоять 5 минут, а пока разогреем сковороду с растительным маслом.

котлеты из печени с морковью и луком

Выложим ложкой фарш, он тут же прихватится на горячем масле, добавим ещё половину ложки фарша сверху, чтобы котлетки были потолще. Обжарим котлеты на одной стороне на среднем огне , перевернём и поджарим со второй стороны.

котлеты из печени с морковью и луком

Не делайте огонь сильным, иначе котлетки не успеют прожариться. Вот и всё, котлеты из говяжьей печени с морковью готовы. Пока жарятся котлетки, приготовьте любимый гарнир, у меня сегодня - просто отварной картофель с зеленью.

Подавайте готовые котлетки с пылу с жару, они очень нежные внутри, а снаружи - чудесная хрустящая корочка. Вкусный и полезный ужин или обед у вас готов за считанные минуты. Очень вкусные и сочные котлеты из говяжьей печени с морковкой понравятся даже тем, кто не очень любит печень.

E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Актуальное Новый год День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Заготовки Хэллоуин Кухни мира Котлеты из говяжьей печени с морковью Сочные и вкусные печёночные котлеты с морковью прекрасно разнообразят ваше меню.

Нежные печеночные оладьи с морковью: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Печень говяжья - г Яйцо куриное - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для жарки. Фото готового блюда.

котлеты из печени с морковью и луком

Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 40 голосов. Основные ингредиенты Лук репчатый Морковь Рис Печень говяжья.

Многие из нас знают о пользе печени, в ней содержится большое количество железа, меди. Железо нам необходимо для синтеза гемоглобина в нашем организме, а медь является сильным противовоспалительным веществом. Также печень содержит такие микроэлементы как кальций, натрий, фосфор, магний и витамины группы В, С и А.

Пошаговый рецепт с фото Котлеты из говяжьей печени с морковью получаются очень вкусными и нежными. Итак, возьмём продукты по списку и пожарим замечательные котлеты из говяжьей печени с морковью.

Описание приготовления:

Пропустим печень и лук через мясорубку. Добавим натёртую морковь, перемешаем.

Все мы явно привыкли к тому, что котлеты могут быть только из фарша. Но это не так. Вариантов действительно много. Мы задумались об этом и поэтому решили создать для вас такого рода статью. Котлеты — это не обязательно мясной продукт из фарша.

Вобьём яйцо, выложим к фаршу отваренный рис. На такое количество фарша достаточно будет 2 ст. Можно подать к котлетам замаринованный лучок и овощи. Посмотрите, какие они нежные и мягкие внутри. Если котлетки остались - их можно взять с собой на работу на перекус. Очень рекомендую приготовить это простое, но очень вкусное блюдо!

котлеты из печени с морковью и луком

Полезные советы и дополнения к рецепту Лука должно быть много, он придаёт сочность котлетам. Морковь натирайте на мелкой тёрке, тогда она успеет приготовиться.

Не делайте огонь сильным, иначе котлеты не успеют прожариться. Rencha1 Автор рецепта. Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста! Понравился рецепт?

Котлеты из печени с рисом

Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе Сегодня мы расскажем вам о котлетах из печенки. Печень может быть абсолютно любая по вашему вкусу — куриная, говяжья, свиная, индюшачья и так далее.

Но стоит помнить о том, что печень птицы готовится быстрее и проще других. Говяжья готовится долго, но вкус ее просто незабываем. А вот печень свиная — она имеет специфический аромат и вкус. Тут нужно уметь работать с маринадами и специями. Если не умеете, лучше не беритесь. Тогда уж проще работать с говядиной или вообще с птицей. Мы поделимся оригинальными рецептами печеночных котлет, которых всего будет пять.

котлеты из печени с морковью и луком

Как обычно, это будет классика, затем рецепт с манкой, с морковью, с рисом и рецепт с добавлением свинины и овсяных хлопьев. Попробуйте каждый из пяти вариантов, чтобы найти своего фаворита.

Поверьте, вам понравится! Все мы знаем, что очень важно выбирать свежие продукты хорошего качества. Нужно хорошо присматриваться, знать правильный аромат и вид продукта, который покупается. Именно для этого мы напишем вам парочку советов о том, как правильно подобрать необходимый нам продукт:. Выбрав здоровую, хорошую, качественную и свежую печень — будьте уверены, что ваше блюдо точно получится.

Печень очень полезный продукт, в ней много витаминов и жизненно важных микроэлементов для организма человека. Поэтому сегодня хотим поделиться с вами очень простым, но вкусным рецептом печеночных оладий. Готовятся такие оладьи быстро и совсем не сложно. Для приготовления оладушек подойдет любой вид печени, так что выбор остается за вами. Подавать оладьи из печени можно самостоятельно, просто сдобрив их сметаной или же приготовить к ним гарнир, к примеру, воздушное картофельное пюре.

Дальше уже осталось только придерживаться пропорций и последовательности действий. У вас все получится!

Печеночные котлеты — делимся оригинальными рецептами

Совет: мука делает котлетки воздушными. Если не хотите ее добавлять, то вместо нее можно добавить больше лука. Рис сделает любые котлетки пышными и более воздушными.

Поэтому, как один из вариантов, мы предлагаем вам приготовить именно такие. Попробуете с нами? Совет: после добавления риса, лучше мешать массу руками, так как блендер или мясорубка перебьют рисовые зерна в однородную массу. Очень простой рецепт, который подойдет даже для новичка. Мало того, если вы уже доверяете нож своему ребенку, то и он неплохо справится с задачей. Совет: если вы не оставите массу с манкой набухать, манка останется сырой и будет хрустеть в готовых котлетах.

Этот вид котлеток можно назвать мясным миксом, ведь тут не только печень будет в составе, но и мясо. Овсяные хлопья разбухнут и придадут котлетам пышности и объема.

Для любителей овощей и свежести, предлагаем рецепт котлеток с добавлением моркови. Что скажете? Хотели бы попробовать такой вариант? Помните о том, что говядина готовится долго, потому над ней стоит особенно потрудиться. Срезать все жировые ниточки, пленки и прожилки.

Изумительные котлеты из печени (с морковью)

Также нужно удалять сосуды и помнить еще и о том, что этот вид печени самый полезный. Если готовить свиную печень, то предпочтение лучше отдавать молодой печени. В ней не чувствуется ни тот специфический аромат, ни вкус. Картофель в рецептах можно заменять мукой и наоборот.

котлеты из печени с морковью и луком

Здесь оба продукта дают эффект скрепления компонентов, как и яйца. В котлеты можно по вкусу добавлять самые различные специи, зелень, овощи и даж измельченные отварные яйца.