Ковурма лагман рецепт

Ковурма лагман

Затем нарезаем лапшу, на специальной машинке или вручную. Даем ей чуть просохнуть и кидаем, варим до полной готовности в солёной воде.

Среднеазиатская кухня — это сытные мясные блюда с обилием специй и овощей. Это связано с тем, что эту территорию составляли кочевые племена, особых условий для готовки у них не было, но всегда в меню было питательное мясо баранов или конины, в жареном или вяленом виде, мучные изделия, и овощи. Так смешав однажды все эти ингредиенты, появился рецепт вкусного блюда.

Лапшу сливаем в дуршлаг, промываем в воде и наливаем растительное масло, чтоб она не склеилась. Рецепт этого блюда имеет один секрет.

Это правильное сочетание овощей и специй.

ковурма лагман рецепт

Для этого необходимо:. Ковурма лагман — это вкусное, пряное блюдо.

Ингредиенты

Рецепт его приготовления может быть разным, в зависимости от страны. Но где бы вы не попробовали это блюдо, вам захочется приготовить его еще раз.

ковурма лагман рецепт

Его вкус это напоминание о прекрасной Средней Азии, где всегда вас встретят с распростертыми объятиями и вкусно накормят за дастарханом. Powered by WordPress and Origin. Ковурма лагмана по-узбекски Для теста нам понадобятся: вода — мл.

Каурма лагман (ковурма лагмон)

Как приготовить тесто. Приготовление важды.

ковурма лагман рецепт

Для этого необходимо: В традиционном исполнение это кушанье готовится из баранины, но можно и заменить на говядину. Мясо режется на маленькие квадратики и обжаривается на сильном огне, до образования коричневой корочки, а потом добавляются специи. Желательно использовать чугунный казан, это усилит вкусовые качества блюда. Добавляем к мясу, резанный полукольцами лук и слегка обжариваем.

Нарезаем овощи: капусту квадратиками, красную морковь и болгарский перец брусочками. Сперва кидаем морковь, чтоб она слегка обжарилась, а затем капусту и перец.

Как приготовить тесто.

Жарим минут. С помидор удаляем шкурку и натираем на терке. Добавляем к овощам полученное пюре и томатную пасту. Тушим на слабом огне, до тех пор пока не выкипит жидкость.

Ингредиенты граммов говядины. Приблизительная стоимость готового блюда — 30 сум.

ковурма лагман рецепт

Ингредиенты Порции:. Шаг 1.

ковурма лагман рецепт

Отметить как Завершенное. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Особенно оценят это блюдо мужчины. Лапшу для лагмана можно приготовить самим, а можно купить уже готовую, чтобы сэкономить свое время. А еще большим плюсом этого блюда является то, что можно приготовить большое количество подливы и хранить ее в морозильной камере. А когда нужно быстро приготовить обед или ужин — просто разогреть ее на сковороде со свежей лапшой. В это время нарезать стручки фасоли, сельдерей и пекинскую капусту, добавить к остальным овощам, тушить под крышкой около 10 минут.

Шаг 2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

Ковурма-лагман (жареный лагман по-узбекски)

Обжарить в нем тонко нарезанное мясо до готовности. Шаг 3. К мясу добавить нарезанный кубиками лук, измельченную соломкой морковь, болгарский перец и соль. Овощи с мясом жарить минут или до готовности. Шаг 4.

Каурма лагман (ковурма лагмон)

Шаг 5. Очистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками.

ковурма лагман рецепт

Шаг 6. Нарезанные помидоры, томатную пасту и соевый соус добавить к содержимому сковороды. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 10 минут.

ковурма лагман рецепт

Шаг 7.