Лечо из болгарского перца моркови и помидор

Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах. Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды тропического дерева пименты лекарственной. Оксаночка, я тоже любительница лечо! Раньше мама готовила, а теперь я для папы 4-й год делаю-это единственное, что он с удовольствием и без остатка съедает за зиму.

Я вот тоже не пробовала стерилизовать заполненные банки Оксана, рецепт интересный!!! Никогда не пользовалась таким способом стерилизации наполненных баночек пустые всегда так стерилизую.

Приготовление блюда по шагам:

Это же так удобно не надо с водой возиться!!! Непременно воспользуюсь!!!

Только не понятно мне, зачем дополнительно стерелизовать, когда такие салаты можно после варки сразу раскладывать и закатывать. Лен не знаю кто придумал этот способ и для чего, предположу, что так надежнее и так перец доходит и не разваливается, чем если его доготовить полностью плите. После теплых сентябрьских дней у нас началось похолодание и пошли дожди. Кругом все простуженные. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска.

Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Икра из баклажанов. Маринованные огурцы на скорую руку.

В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки 11 г Жиры 64 г Углеводы 75 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.

Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится.

Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой. K Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж. Цвет: черный.

Добавить фотографию. На весь экран. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками или полосками, как нравится. Морковь почистить и натереть на крупной терке. В кастрюле смешать перекрученные помидоры, сахар, соль и растительное масло мерка — стакан граненый г. Поставить на огонь.

Проварить 5 минут. Добавить морковь и перец. Получилось ооочень вкусно!!! Да, это и правда вариант! Спасибо за совет! Очень классный рецепт. Я делала.

Кто ни пробовал все просили рецепт. Я ещё добавила перец душистый горошком. Соль, уксус, сахар ложила по вкусу.

Помидоры пропустила через мясорубку. Сделала лечо по этому рецепту, очень вкусно получилось, но явно пересолено, в следующий раз буду солить по вкусу. Спасибо огроменное за рецепт!!! Получается очень вкусно! Мы все в восторге, вкус насыщенный, мягкий, ну очень вкусно как и с мясом так и с пастой!

Лечо с луком и морковью

Делала все по рецепту грамм в грамм как указанно. Валерия, благодарю за рецепт.

Остались помидоры с перцем, понимала, что так не съедим, надо что то закрыть. Стала искать рецепты на зиму. Много пересмотрела, остановилась на вашем, приготовила меньше вашей порции, перца положила побольше.

способ приготовления

Закатала 4 банки и немного еще осталось, убрала в холодильник. На следующий день попробовала, мне очень понравилось. Обязательно закрою еще, так как это очень вкусно. Еще раз спасибо. Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше.

Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой.

В нее заворачиваются огурцы. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…. Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты. Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка.

Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Лечо на зиму перец морковка помидорки Удачно будет смотреться с любым блюдом! А как вкусно! Лечо на зиму перец морковка помидорки. Сохранить в Рецепто-сохранялку Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.

Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Лечо с морковью

Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Все изменения при этом будут видны только вам.

Лечо из перца и моркови на зиму

Наливаем в кастрюлю пару столовых ложек уксуса, перемешиваем все и быстро накрываем крышкой, чтобы уксус не испарился. Готовим еще буквально пару минут.

Лечо из перца, помидоров, моркови и лука готово - закрываем его на зиму. Банки с крышками нужно предварительно стерилизовать - это делаем, пока готовится сама овощная закуска.

Лечо с луком и морковью

У каждой хозяюшки свой любимый метод, а я это делаю в микроволновой печи - мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по мл холодной воды. Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по минут каждую. К примеру, двум баночкам хватит минут, а трем - минут Крышки кипячу на плите около 5 минут.

Раскладываем кипящее лечо по банкам. Закрываем крышками с помощью машинки или закручиваем винтовыми. Кстати, у меня довольно часто спрашивают, есть ли разница между тем, какие именно крышки использовать - винтовые или жестяные под ключ. Разницы нет вообще никакой - что есть под рукой в данный момент, то и используйте. Ну, надеюсь, вы понимаете, что для винтовых нужны и банки с резьбой? Переворачиваем банки с лечо вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем овощной заготовке на зиму полностью остыть.

Затем переносим в подвал или погреб и храним до необходимости. Всего из указанного количества продуктов у меня получается 3 полные баночки емкостью 0,5 литра, одна 0,55 литра и еще столовые ложки лечо - для пробы. Очень надеюсь, что такая закуска на зиму вам понравится и вы также из года в год будете делать ее для своей семьи.

Удачных вам заготовок на зиму, друзья, и приятного аппетита! Распечатать Лечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму среда, 7 сентября г.

Ингредиенты

Категории: Закуски , Салаты , Заготовки на зиму , Постные блюда Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал.

Шаг 1. Перекладываем в томатную основу жареные овощи вместе с маслом. Похожие рецепты: Щи в банке на зиму.