Моченые яблоки без соли и сахара

Количество ингредиентов указано для одной банки, так что будьте внимательны. Главная Рецепты Другое Моченые яблоки. Тип: Другое. Время: 5 минут. Сложность: Легко.

Делаем в домашних условиях моченые яблоки – рецепты на зиму

Порций: Ингредиенты Яблоко 2 кг. Вода 1 л. Сахар 3 ст. Соль 3 ч. Лавровый лист по вкусу. Гвоздика по вкусу. Напечатать рецепт.

Мочёные яблоки: рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Приготовление 1 Подготовьте 3-литровые банки, вымойте их и просушите. В каждую банку помещается примерно 2 кг яблок.

моченые яблоки без соли и сахара

Яблоки можно есть уже через месяц, но они легко достоят и до весны. Однако по этому поводу у нас есть сомнения.

Приготовление

Стоит только попробовать — и вы не сможете остановиться! Желаем вам приятного аппетита, и не забудьте поделиться этим рецептом с другими. Поделиться на Facebook. Автор рецепта. Дмитрий Сидоров.

моченые яблоки без соли и сахара

Традиционно считается, что мужчины готовят вкуснее, чем женщины. Дмитрий уже не первый год постигает искусство кулинарии и постоянно совершенствует свои навыки.

Моченые яблоки с медом и без.

Дважды в день не забываем протыкать капусту деревянной шпажкой, чтобы выходили газы. Потом закрываем нашу тару со всем содержимым пластиковой крышкой и ставим в прохладу на суток.

Готовую закуску подаем к столу, хранится долго.

Плоды после съема с дерева отбираются только высокого качества не битые, не гнилые и т. Яблоки , топинамбур, каштан съедобный, листья смородины ошпаривают кипятком. Воду колодцевую или артезианскую кипятят и перед заливом в банку охлаждают до комнатной температуры. Топинамбур или каштан съедобный измельчают на мясорубке или ножом.

Начатую баночку можно хранить в холодильнике. Стоит отметить, что под метал крышку такую консервацию обычно не закатывают, используют исключительно капроновые.

Этот вариант будет с тыквой. В рецепте используется знаменитая Антоновка и тыковка сорта Гитара с сочной мякотью. К тому же в ней совсем мало семечек. Самое интересное, что тут не используются специи, даже обычная соль. Нужно только:. Ингредиенты хорошо промываем. У тыквы срезаем кожуру и крупно натираем или измельчаем комбайном. Фрукты разрезать не будем.

Новости партнеров

Теперь на дно баночки выкладываем толстый тыквенный слой, в него плотно укладываем яблочки. Дальше снова тыква и продолжаем последовательность. Хорошо все утрамбовываем, фрукты должны стоять в банке очень плотно, без просветов. Накрываем пластиковой крышкой и ставим в прохладу.

Ждем месяц и можно кушать. Просто идеальная осенняя заготовка.

моченые яблоки без соли и сахара

Выбираем плоды твердых осенних сортов небольшого размера, чтобы они легко пролазили через горлышко банки. Они должны быть без гнили, повреждений и не переспелые, потому как получатся слишком мягкими и не очень приятными на вкус. Плоды хорошо промываем, вытираем сухим полотенцем. Банку моем, стерилизуем кипятком, то же самое делаем с пластиковой крышкой.

Вопрос эксперту

Промытые листочки мяты, смородины или вишни просушиваем. При желании можно добавлять разные листочки и травки для аромата. Плотно закладываем яблочки в банку, сверху — слой листьев.

Поделиться ссылкой. Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов В избранное!

Соединяем сахар, муку ржаную и соль, разводим водой и заливаем этим рассолом фрукты. Остатки раствора храним в холоде. Ставим банки на брожение в теплое место.

Моченые яблоки в нашей семье на зиму заготавливала прабабушка, и ее рецепты сохранились до сих, которыми мы с удовольствием пользуемся. Вариантов заготовки яблок — масса, на любой вкус. В кадку чего только не добавляют: это может быть белокочанная капуста, листья фруктовых деревьев и ягодных кустов, ароматные травы лаванда, мята, чабер, кинза и другие , самые разнообразные ядреные или пряные специи, квас и мед, лимон и горчицу.

На это уйдет дней. Заливка будет пузыриться и поменяет цвет, станет мутной, а плоды заберут часть жидкости. Как раз в это время необходимо будет долить раствор. После чего отправляем яблоки в подвал, где они окончательно сквасятся, и будут храниться. Через полтора месяца можно будет попробовать то, что получилось.

Яблоки моченые: 4 рецепта домашнего приготовления

Еще один интересный вариант. Количество продуктов вы можете уменьшать или увеличивать на свое усмотрение. Нам нужно накипятить воды и остудить ее где-то до 40 градусов.

моченые яблоки без соли и сахара

Потом в нее вводим муку, соль и медок, хорошо размешиваем. Готовую заливку отставляем, пусть хорошо остывает. Фрукты моем, перебираем зелень. На дно чистой банки кладем часть листочков смородины, чтобы оно было полностью закрыто. Дальше чередуем слои: яблочный, слой базилика, опять яблочный и так дальше.

Яблоки моченые с рябиной

Когда заполним почти до верха, кладем остатки смородиновых листочков. Заливаем остывшим маринадом и сверху ставим гнет. Многие жители южных регионов могли видеть бруснику исключительно по телевизору или на фото. А вот северяне очень любят добавлять эту полезную ягоду в свой рацион, делать с ней заготовки, к примеру, квасить капусту или яблочки.

Так заготовки становятся на вид еще аппетитнее и полезнее. Кипятим воду, солим ее, досыпаем сахар. Разводим муку в небольшом объеме холодной водички, заливаем в кипяток. Хорошо промешиваем и даем остыть. Как мочить в ведре?