Пахлава медовая рецепт с фото пошагово

Добавить отзыв. Правила размещения сообщения. Рапсодия на тему ноября Остался всего 31 день до Нового года Подарок на день рождения. Сыну исполнится 18 лет История фильма " Морозко" Новости партнеров. Юнармия - это по-взрослому. О развитии и успехах движения. Вместе веселей. Конкурс управленцев вызвал небывалый ажиотаж. Кем на самом деле был Нестор Махно. Не водись с парнями с такими именами - к тебе прилипнут беды и несчастья.

История моих просмотров. Скрыть Показать. Много воды не нужно, буквально чуть-чуть, чтобы края теста прихватились и пахлава крепче держалась, не разворачивалась. А затем рулет нарезаем на полоски толщиной примерно в 2 см, выдерживаем острый угол примерно 35 градусов.

За счет того, что тесто мы подсушили, все слои теста легко разделяются, при обжаривании они красиво разойдутся, и пахлава будет похожа на цветок. Обжаривать пахлаву мы будем во фритюре.

Наливаем растительное масло, толщина слоя масла примерно см.

Пахлава медовая

Даём маслу разогреться и в горячее масло выкладываем пахлаву. Обжариваем до красивого, румяного цвета, постоянно переворачиваем, чтобы она румянилась равномерно.

Я выкладывала готовую пахлаву на противень, который застелила бумажным полотенцами. Полотенца впитают излишки растительного масла. Я взяла грецкие орехи, буквально горсть, и крупно нарубила их ножом. Можно взять практически любые орехи, иногда даже посыпают семенами кунжута.

В кастрюлю сначала наливаем воду, затем всыпаем сахар. Именно так, а не наоборот. Ставим на плиту и при нагревании добиваемся, чтобы сахар полностью растворился. После начала кипения варим минут на таком умеренно-быстром огне.

Когда сироп закипит — помешиваем его очень аккуратно, только по мере необходимости. Я обычно варю до появления крупных сахарных пузырей. Снимаем с огня, добавляем мёд,. Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Пахлава “Крымская” медовая

Тесто хорошее, очень вкусное. А соотношение орехов и сахара , сахара слишком много считай испортила продукты. Большое спасибо за этот чудесный рецепт! Готовила уже много раз. Орехи беру обычно в равных частях - фундук, грецкие, миндаль и фисташки. Но и с одними грецкими тоже очень вкусно. Сахара кладу в 2 раза меньше, чем по рецепту, получается сладко, но не приторно.

Пошаговый рецепт с фото

Мне очень нравится, что два средних слоя теста совершенно растворяются скрепляя ореховую массу, создаётся впечатление, что между верхом и низом только орехи. Отличный рецепт! Пахлава получилась отменной, не ожидала, что с первого раза все получится. Орехи не чистила, итак долго с ними провозилась, сахара дала г-как раз в меру, не приторная. Спасибо большое!

Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два.

У такого теста есть небольшой. Для такого пирога подойдут плотные, упругие бананы. Если у вас нет шоколада в каплях, порубите ножом обычную плитку.

Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая.

Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.

Быстрый штрудель с финиками и орехами. Кексы с вяленой клюквой. Легкий пирог с яблоком и грушей. Просто обажаемое лакомство всей семьи. Совсем не сложно, но очень вкусно, сладко и красиво! В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Смазать тесто сливочным маслом и также посыпать ореховой начинкой.

Таким образом, чередуя тесто смазанное сливочным маслом с ореховой начинкой, заполнить форму. Последний слой орехами не посыпать. Аккуратно разрезать пахлаву на ромбы не прорезая тесто до дна формы. Украсить каждый кусочек пахлавы половинкой грецкого ореха немного вдавить орехи в тесто.

Оставшееся сливочное масло должно остаться грамм довести до кипения. Через 15 минут полить пахлаву кипящим сливочным маслом, стараясь попадать в разрезы.

Приготовление блюда по шагам:

Снова вернуть пахлаву в духовку на 30 минут. Вынуть пахлаву из духовки и еще раз прорезать по старым срезам ромбики пахлавы уже до дна формы.

Залить пахлаву медовым или медово-сахарным сиропом, стараясь, чтобы сироп попадал в разрезы пахлавы. Поставить в духовку еще на 5 минут.

Пахлава тем вкуснее, чем больше пропитана медовым сиропом. Поэтому сиропа для заливки пахлавы можно не жалеть.

Готовую пахлаву вынуть из духовки, накрыть салфеткой и оставить в форме до полного остывания и пропитки на часов.

Пахлава с грецкими орехами и медом

Хранить пахлаву в холодильнике около месяца. Приятного Вам аппетита! Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Спасибо огроменное за рецепт! А вот по Вашему рецепту сделала пахлаву, так муж с дочкой даже не смогли удержаться часов пропитки , на летели сразу-же!

Поделил тесто на 10 частей, на 7 слою закончилась начинка. Раскатать тесто оказалось дело не простым, только с 5 попытки догадался посыпать раскаточную поверхность мукой, дела сразу наладились.

Он, конечно же, дороже, но и вкуснее.