Пирог с капустой селезнев

Приготовление самых известных и популярных десертов и выпечки под руководством Александра Селезнева.

Это те самые любимые тортики, вкус которых забыть невозможно, а рецепты соответствуют ГОСТу. Ммм… Обожаю пироги с капустой. Только в моей духовке верх выпечки не получается румяным Спасибо за рецепт. Ваш e-mail не будет опубликован. Их понадобится гораздо меньше 20 г , так что будьте внимательны. Дрожжи в миске пересыпьте небольшим количеством сахара примерно 25 г, не более! При помощи венчика растирайте ингредиенты активными движениями до тех пор, пока дрожжи не станут жидкими.

Рецепт пирога с капустой от Александра Селезнева

Возьмите 1 кг пшеничной муки и просейте её через сито в большую глубокую миску. Так вы насытите муку кислородом, а также избавитесь от комочков и посторонних примесей.

В просеянной пшеничной муке сделайте небольшое углубление. Засыпьте в него г сахарного песка, 20 г соли, 4 свежих куриных яйца и мл коровьего молока комнатной температуры. Сверху всех предыдущих ингредиентов вылейте подготовленные заранее дрожжи.

С помощью миксера замесите дрожжевое тесто для нашего будущего пирога. Как только увидите, что тесто собирается в комок, добавьте в миску г размягчённого сливочного масла. Жирная масляная плёнка обволакивает дрожжи и не даёт им активно себя вести, поэтому сливочное масло добавляется всегда в самую последнюю очередь.

Вымешайте тесто миксером до тех пор, пока оно не станет эластичным и упругим. Из готовой основы для пирога сформируйте руками лепёшку и переложите её в миску побольше.

Наше тесто должно подойти, так что миску обязательно накройте крышкой и уберите в тёплое место.

Как видите, рецепт его крайне прост, поэтому даже неопытная хозяйка с ним справится. Теперь приступайте к приготовлению капустной начинки.

Белокочанную капусту нашинкуйте как можно мельче.

Возьмите большую кастрюлю, чтобы вам удобнее было перемешивать в ней начинку для пирога. Добавьте в неё 50 г сливочного масла и такое же количество подсолнечного.

После выложите в кастрюлю нашинкованную капусту. Обжарка капустной соломки должна происходить обязательно на смеси из двух видов масла, будьте внимательны!

пирожки с капустой от селезнева

Рецепт хорошо продуман, поэтому вам стоит довериться полезным советам. Капуста ужаривается и опускается на дно кастрюли. Хорошо перемешайте её. Затем добавьте в кастрюлю 0.

Вы также можете заменить молоко сливками. Простой слоёный салат для празднично Как приготовить ореховую халву за Предыдущий рецепт.

Следующий рецепт. Кулебяка… как много в этом слове! Одним словом, если у вас есть желание побаловать своих домашних не только вкусным, но ещё и интересным блюдом, и у вас есть свободных полдня, то этот рецепт точно подойдёт!

Но… в первой половине дня на сложные блюда у меня нет времени, а вечером нет уже сил.

Но в преддверии Дня Защитника Отечества я всё-таки разродилась О блюде и авторе рецепта Если многие блюда японской кухни я не люблю, в том числе суши, от съедения которых я не испытываю никакого удовольствия, то с родной русской кухней дела обстоят иначе. На мой взгляд, у нас масса вкусных и сытных блюд.

Одним из них и является кулебяка — закрытый пирог со сложной начинкой. Думаю, что такого известного кондитера, как Александр Селезнёв знают многие хозяйки, любящие готовить.

Но не сказать о нём хотя бы пару слов было бы неуважением к его персоне. Он ведёт радио- и телевизионные кулинарные передачи, издаёт книги.