Пицца на кефире рецепт с фото пошагово

Теперь добавим в полученную смесь соду, сахар-песок и немного соли, как указано в рецепте. Перемешаем массу, чтобы сухие ингредиенты в ней растворились.

Последней введем в тесто для пиццы просеянную пшеничную муку.

Пицца на кефире

Будем добавлять ее частями, перемешивая тесто до однородности каждый раз. Количество муки зависит от ее клейковины и жирности кефира.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово

При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Но будьте внимательны и не добавляйте ее слишком много, чтобы не забить тесто, иначе оно будет слишком тугим и получится менее воздушным.

Ингредиенты

Готовое тесто для пиццы накроем пленкой или сухим тряпичным полотенцем и дадим ему отдохнуть минут. Тщательно помоем грибы. При необходимости аккуратно почистим шляпки грибов, у ножек отрежем нижний край, загрязненный грунтом. Аккуратно порежем свежие шампиньоны тонкими пластинками, не отделяя ножки от шляпок. Далее помоем помидоры.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово

Согласно рецепту порежем помидоры тонкими кружочками. Если овощи крупные, то кружочки можно дополнительно разрезать пополам. Натрем кусочек сыра на терке с крупными отверстиями.

Пицца на кефире

Я использовал российский, но подойдут и другие твердые сорта сыра, которые хорошо плавятся в духовке. Для большего вкуса и аромата смешаем томатный соус или кетчуп с прованскими травами. Приготовьте тесто для пиццы на кефире.

Для этого в большой миске слегка взбейте венчиком яйца с солью.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово

Добавьте растительное масло. Еще раз взбейте венчиком. Шаг 2. В яично-масляную смесь влейте кефир и перемешайте.

Вы останетесь в восторге от быстроты приготовления пиццы! Пицца — это всем известное блюдо, которое прочно поселилось на наших кухнях. И каждая хозяйка готовит пиццу в зависимости от своего вкуса, добавляя или исключая, какие-либо ингредиенты, которые на данный момент есть в доме. Именно поэтому пицца — всеми любимое блюдо.

Муку с содой просейте через частое сито в отдельную миску. Получившуюся смесь постепенно добавьте в яично-кефирную смесь.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово

Вымесите мягкое липкой тесто и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Шаг 3. Приготовьте начинку для пиццы на кефире. Для этого вареную ветчину колбасу и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Пицца на кефире без дрожжей

Полутвердый сыр натрите на крупной или средней терке. Шаг 4.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово

Быстрая пицца на кефире в духовке — простой рецепт без дрожжей — получается тонкой, а после выпечки остается мягкой и долго не черствеет. Начинку можно выбирать любую, подойдет курица и ананасы, грибы, колбаса, овощи и прочие продукты, которые есть в холодильнике. В этот раз я использовала колбасу, болгарский перец, помидоры, крымский лук и маслины. В качестве соуса лучше всего использовать томатный.

Если времени на его приготовление нет, то сгодится кетчуп или томатная паста, разведенная в воде для аромата рекомендую добавить смесь итальянских трав. Сыр подойдет любой твердый или моцарелла.

Для теста соединяем в миске сразу все жидкие ингредиенты: кефир, яйца и подсолнечное масло. Кефир подойдет любой жирности, его нужно подогреть до комнатной температуры тогда реакция с содой будет лучше. Вкуснеятина получилась! Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Быстрая пицца на кефире Отзывы 4. Тесто невероятно простое и не требует особых усилий или навыков. Все, что необходимо, - это кефир, мука и яйцо. Вбейте яйцо в небольшую мисочку, добавьте немного соли и сахара.

Взбейте немного вилкой. Добавьте кефир и активно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Приготовление

Всыпьте щепотку соду гасить ее не нужно, если кефир достаточно кислый. При желании можно добавить чайную ложку разрыхлителя. Осталось влить чуточку растительного масла без запаха и добавить просеянную муку. Замесите тесто без комочков и с однородной консистенцией.

Готовится всего за 5 минут на бездрожжевом тесте, не нужно ждать подъема, раскатывать можно практически сразу же после замеса. Быстрая пицца на кефире в духовке — простой рецепт без дрожжей — получается тонкой, а после выпечки остается мягкой и долго не черствеет. Начинку можно выбирать любую, подойдет курица и ананасы, грибы, колбаса, овощи и прочие продукты, которые есть в холодильнике. В этот раз я использовала колбасу, болгарский перец, помидоры, крымский лук и маслины. В качестве соуса лучше всего использовать томатный.

Противень или форму для запекания смажьте небольшим количеством масла или застелите пергаментом. Распределите тесто.

пицца на кефире рецепт с фото пошагово