Рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Может, был не мой день Решила попробовать еще раз. Потом отпишусь. Мария, а соду добавили? И еще, большое количество влажной начинки, например помидор, могло сыграть злую шутку! Приготовила по вашему рецепту запах отменный, пропеклось прекрасно, пока еще не пробавали, но думаю отлично.

рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Спасибо за рецепт! Порции хватило как раз на стандартный противень.

рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Мои домашние любят пиццу на тонком тесте. В духовой шкаф пиццу отправляю без сыра. Выпекаю мин. Потом посыпаю пиццу сыром, и снова — в духовку еще на 15 мин. Даю минут 5 постоять на столе, разрезаю. И… пальчики оближешь!

Всем приятного аппетита! Ой, спасибо, Галина! А я думала сейчас меня кто-то камнями закидает, утверждая, что тесто для пиццы готовится на дрожжах :. Делайте с сыром, Лена! Рецепт теста, причем вариант не классический. А в тесто сыр я никогда не добавляла! Сделала, получилось быстро конечно, но к сожалению не понравилось. Для пиццы не очень на мой вкус, сильный привкус яйца как будто пицца с основой из омлета. Вернусь к привычному рецепту теста лучше. Жаль, что вам, Веля, не понравился такой вариант теста.

Ну у меня есть и другие варианты, попробуйте. Может найдете тот вариант, который вам понравится! Доброго всем дня!!!!! Пицца вышла замечательной!!!! Суперское тесто! Муки в самом деле чуть больше, но тесто отличное. У нас в городе была кафешка с пиццей на таком тоненьком тесте. Наконец я нашла такой простой и быстрый рецепт!

Мякенькое, послушное, не липкое, и в готовом виде вкууусное. Тесто чудесное! Хрустящее, но не жесткое, пицца получилась отличной. Правда, я немного изменила рецепт, прочитала комментарии и вместо г маргарина использовала 30 г сливочного масла и 2 ст ложки оливкового. Выпекала при температуре градусов минут, точно не могу сказать, время не заметила.

В горячем виде вроде и ничего пицца с большой натяжкой можно назвать это тесто для пиццы , а в холодном никто есть не стал только верхушку съели. Не понравилось. Дина, старый это какой? Без плесени я надеюсь?!!! С ним тесто получается всегда более пышным и воздушным. Только обязательно кефир слегка подогрейте — так сода в нем лучше погасится. Вау, спасибо что так быстро отаетили Хих кефир без плесени срок истек Спасибо большое за совет чтож начну шаманить.

Спасибо Наталья!!! Обалденное тесто, такое послушное, мягкое. Буду пользоваться этим рецептом всегда. Еще раз огромное спасибо из Казахстана!!! Айгерим, размер зависит от желаемой толщины основы. Обычно раскатываю тесто толщиной около мм и пицца получается на большой противень в духовке.

Ну или можно сделать две пиццы диаметром примерно 28 см. Эсмиральда, соглашусь с вами полностью. Ну а несогласные пусть поищут более подходящий рецептик!!!! Не указано у Вас время приготовления пиццы.

Попробую другие варианты. Елли, все решает количество соуса и сама начинка. Я часто смазываю готовое тесто томатным или чесночным соусом, и сыра не жалею. Мои не жалуются на сухость : А вот время выпекания зависит от высоты теста, размера пиццы и от начинки тоже.

На вскидку — около 30 минут при градусах. Я не вижу ингредиенты, помогите пожалуйста, что не так.

Тесто на кефире с дрожжами для пышной пиццы

Я вижу только что с чем добавить. А сколько чего брать — не вижу. Аня, ингредиенты и их количеств указывается в рецепте с левой стороны, сразу под маленькой квадратной фотографией блюда. Наталья, всегда делаю только это тесто. Решила посмотреть что-то новенькое на просторах сети и первым в поиске был ваш рецепт, прочитала комменты и поняла, что не нужно выдумывать велосипед.

Пойду масло топить. Александра, совсем скоро поделюсь еще одним вариантом кефирного теста для пиццы. Состав практически тот же, но в другом количестве. И тесто получается более мягким, не раскатывается, а выкладывается на противень ложкой.

Александра, а между прочим, рецепт этого теста уже на сайте. Яна, очень рада, что такой вариант теста для пиццы на кефире вам понравился. Моей семье пицца на таком тесте понравилась. Я раскатала его довольно тонко, пропеклось за 20 минут. С тем, что тесто пресное, не согласна.

Оно просто не перебивает вкус начинки. Очень рекомендую для домашней пиццы! Виктория, на здоровье!!!! А по поводу вкуса теста, всегда можно отрегулировать и подстроиться под себя, добавив чуть больше соли и щепотку сахара. Пицца в духовке, жду Аромат на всю квартиру. Реку при градусов, духовка мощная, боюсь спалить. Спасибо, за рецепт, очень просто и быстро! Надеюсь и вкусно.

Ирина, думаю, все должно получится, раз до момента выпечки все прошло удачно. Жду отзывы по поводу вкуса пиццы!!!! Нина, спасибо, что прояснили ситуацию.

Видимо, мужчинам проще обвинить кого-то, чем прочитать внимательно ;. Здравствуйте , Наталья! Приготовила сегодня пиццу с вашим тестом, очень вкусное, мягкое и самое главное быстро готовится Спасибо за рецепт. Наталья, большое спасибо! Тесто чудесное получилось.

Быстрое тесто для пиццы на кефире

Теперь пиццу только по вашему рецепту будем делать:. Гулим, очень рада, что вам понравилось. Конечно, такой вариант теста совсем не классический, скорее домашний вариант :. Очень понравился рецепт теста. Быстро и легко, альтернатива дрожжевому, ведь его необходимо ждать, чтобы поднялось. Все получилось, спасибо за рецепт. Этот рецепт в фаворитах, постоянно его готовлю, и даже пироги. В двойной порции но в этот раз почему-то забыла яйцо добавить, тесто и без него вышло отличное, мягкое и очень вкусное.

Да и я теперь буду так делать. Сегодня делала. Очень вкусно!!! Не сложно и быстро! И продукты истратила, у которых срок подходил. Готовила к обеду, в итоге суп не стали есть, наелись пиццей.

Тесто на пиццу тонкое 🥝 быстрое, кефирное, бездрожжевое

Галина, тесто не классическое, скорее для домашней пиццы — сочной, высокой. Я тоже этому варианту теста для пиццы отдаю предпочтение ;. Мне это тесто понравилось очень. Это, естественно, не классическое тесто для пиццы, но очень-очень хорошее. Мне кажется, что с ним можно делать пироги с любой начинкой. Муки нужно 2.

И в холодильник — минут на 10 перед выпечкой. Испекла по данному рецепту пиццу. Поняла, что соды ложить надо меньше, а тесто делить на 2 пиццы и катать тоньше,потому что слишком толстое получается тесто и со вкусом соды. Сделал — понравилось. Только вот яйцЫ с трудом нашёл. Ваш e-mail не будет опубликован.

Рецепт пиццы на кефире пошагово

Любите печь пиццу? Приготовьте отличное тесто для пиццы на кефире без дрожжей по нашему фирменному рецепты с пошаговыми фото и детальным видео-руководством. Содержание Рецепт теста на кефире без дрожжей для пиццы Ингредиенты: Как правильно выбрать ингредиенты? Этапы приготовления Рецепт пиццы на кефире на сковороде Ингредиенты: Этапы приготовления Полезные советы Видеорецепт теста для пиццы на кефире Другие рецепты выпечки.

Одним из главных преимуществ бездрожжевого теста на кефире является то, что оно получается очень нежным и мягким.

Отзывы и комментарии

Для приготовления такого теста нам понадобится микроволновка. Количество порций: из такого количества теста получается пицца диаметром 30 см. Мука г Кефир мл Сода 0,5 ч. Яйцы 2 шт. Соль 0,5 ч. Масло рафинированное 2 ст. Для приготовления вам понадобится сковорода с толстыми стенками. Активное время приготовления: 15 минут. Количество порций: из такого количества ингредиентов получается пицца диаметром 20 см.

А какое тесто для пиццы вам нравится больше всего? Когда пройдёт указанное время, пиццу следует вытащить, засыпать её сыром и вновь отправить запекаться на 10 минут. С майонезом и сметаной Ингредиенты: Яйцо 1 ; 30 грамм майонеза; 5 грамм соли; 30 грамм сметаны; Сахар 5 грамм ; Кефир 0,25 мл ; Мука примерно полтора стакана. Способ приготовления: Яйцо разбить в миску, добавить в него соль и взбить до образования пены. Затем высыпать в смесь сахар, выложить сметану и майонез.

Постепенно высыпать в кефирную смесь муку. Тесто получится похожим на то, которое замешивают на оладьи.

рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Тщательно вымесить ложкой и оставить в миске на четверть часа под полотенцем. Полученное тесто выложить ложкой на противень или в форму тонким слоем, не забыв предварительно застелить посуду бумагой для выпечки.

Сразу же выложить на него начинку и поставить пиццу в хорошо прогретую духовку на полчаса. Полностью испечённая пицца должна приобрести приятный цвет. Способ приготовления: В миску высыпать дрожжи и соль, растереть их пальцами. Добавить слегка подогретый кефир.

рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Мешать, чтобы соль и дрожжи почти полностью разошлись. Высыпать в смесь сахар и специи, вылить оливковое масло, снова вымешать. Высыпать муку в тесто в 2 приёма.

Диетологи говорят, что дрожжи, особенно сухие, — это не самый безопасный продукт. Поэтому сегодня я хочу поделиться проверенным рецептом теста для пиццы на кефире без использования дрожжей. Основа получается воздушной, тонкой и очень нежной.

Размешивать до получения однородности. Оставить подходить на 1 час. Подошедшее тесто вылить в форму, покрытую пергаментом. Выпекать в духовке 20 минут до появления красивого оттенка. После этого выложить на пласт оставшиеся ингредиенты и выпекать пиццу минут. Тесто для пиццы на кефире без яиц Ингредиенты: Мука примерно 2 стакана ; Сахарного песка 5 грамм; 5 грамм соды; Соль крупная 6 грамм ; Масло лучше оливковое 5 ст.

Способ приготовления: В кефир высыпать соду, перемешать. Дать смеси постоять около 10 мину. По истечении указанного времени поочерёдно высыпать в ту же посуду соль и сахар, вылить масло и смешать.

Пицца на кефире без дрожжей

Постепенно добавляя муку, просеянную ситом, замесить густое и мягкое тесто. Поместить его в целлофановый пакет и убрать в холод на полчаса. Извлечь тесто из пакета, раскатать его в тонкий прямоугольный или круглый пласт. Выпекать его в духовке в продолжении четверти часа. Затем достать подрумянившуюся основу из духовки, распределить на её поверхности начинку. До готовности пиццы останется ещё 20 минут.

Со сливочным маслом Ингредиенты: Кефир 0,25 литра ; 5 грамм соды; Мука около грамм ; Сливочное масло 50 грамм ; 5 грамм сахарного песка; 2 яйца; Соль 5 г ; Столовый уксус 20 мл. Способ приготовления: В широкую миску вылить кефир, разбить в него яйца, высыпать соль и сахар.

Всё хорошо взбить. Погашенную соду добавить в общую смесь. Замесить тесто, постепенно подсыпая в него муку. По консистенции оно должно быть похоже на нежирную сметану. Вылить тесто нетолстым слоем на противень, застеленный пергаментом, выложить на него начинку.

Выпекать пиццу до готовности около получаса. Интересное по теме: Пицца с колбасой Соус для пиццы — простые и вкусные рецепты приготовления Тонкое тесто на пиццу Тесто для пиццы на дрожжах Пицца стромболи 2 оценок, среднее: 4,50 из 5 Автор статьи - LadyElena.

Я очень люблю готовить пиццу. Как правило, делаю ее тогда, когда в холодильнике скапливается много остатков различного мяса. В свою пиццу я всегда добавляю сыр и маринованные огурчики, тесто для пиццы смазываю томатной пастой или кетчупом. Сами понимаете, начинка для пиццы может быть абсолютно любой. Но сегодня хочу предложить вам еще один варианта теста для пиццы на кефире.

LadyElena - наша команда. Не знала о возможности приготовления теста для пиццы на кефире. Думаю, что кефир существенно улучшит вкусовые качества пиццы. Первым делом применю именно этот рецепт на практике. В первом рецепте тоже явно что то не то…на гр кефира и 2 яйца только 2 стакана муки или чуть меньше???

Так оно как вода получается. Если тесто получается жидким — добавьте муки больше. Но по моему опыту оно не должно получиться жидким. Я когда пеку оладьи на кефире, то на 0,5 литра кефира беру 2,5 стакана муки и 2 яйца. И тесто выходит густое. Если же же кефира взять в 2 раза меньше, то тесто будет плотным, не жидким уж точно.

Хуже рецепта, чем самый первый, я в жизни не встречала. Так подставить соотношением кефира и 2 стакана муки… В два раза увеличила муку. И все равно оно прилипучее.

рецепт быстрого теста для пиццы на кефире

Поделитесь те, у кого из этих пропорций получилось скатать шар…. При озвучивании рецепта будьте корректнее с пропорциями. К кефиру ещё яйца и масло добавляется.

Вы совершенно правы! Я лично приготовила по данному рецепту и муки действительно надо в 2 раза больше. Спасибо за замечание! По первому рецепту приготовила основу — весьма оригинально получилось.

По сравнению с дрожжевым тестом основа получается гораздо жестче. Отдаленно напоминает песочное тесто. Имя обязательно. E-mail не публикуется обязательно.