Рецепт блинов как у бабушки

Одно из проявлений закона подлости — блины пекутся дольше, чем поедаются. До сих пор помнишь волшебный аромат бабушкиных блинов из детства?

Как же их приготовить, такие как из детства? Нагреть молоко до комнатной температуры и просеять муку, чтобы тесто получилось более воздушным.

рецепт блинов как у бабушки

В глубокую посуду разбить 2 яйца. Добавить 0,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара с горкой.

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Всё хорошо перемешать, слегка взбивая венчиком. Налить часть молока, около 1 стакана и снова перемешать.

рецепт блинов как у бабушки

Добавить в тесто грамм муки. Приготовьте тонкие блины всего за 30 минут по нашему пошаговому рецепту с фото!

Блины как у бабушки! Топ-6 лучших рецептов

В миску разбиваем яйца. Добавляем соль и сахар. Для несладких блинчиков добавьте Добавляем муку, желательно всыпать ее по чуть-чуть и сразу перемешивать во избежания образования комочков.

Теперь тесто должно быть жидким, льющимся.

Для теста понадобится:

В конце вы можете добавить немного муки или молока, если консистенция будет неправильной. Я всегда беру ингредиенты на глаз. Когда низ блинчика приобретет золотистый оттенок, то можно перевернуть блинчик и жарить его буквально несколько секунд на другой стороне, пока он подрумянится.

Но не все сразу, вылейте половину, перемешайте и посмотрите на косистенцию, напоминаю, что у нас нет миксера, соответственно добавить муку после молока будет нельзя, тесто будет практически нереально избавить от комочков вилкой!

Блинчики, возможно, были первыми изделиями из муки и уходят корнями в доисторические времена. Их разновидности есть у всех народов, использующих в готовке муку: русские блины , французские крепы, китайские блинчики и так далее. Мы познакомим Вас с классическим способом приготовлением блинчиков.

Добавьте еще молока, если консистенция теста не достаточно жидкая Вот теперь получилось хорошо! Как проверить той ли консистенции тесто?

рецепт блинов как у бабушки

Очень просто - пожарьте пробный маленький блинчик! Во-первых попробуете на соль и сахар, во-вторых посмотрите как блин снимается со сковороды, если плохо и при этом очень тонкий, то скорее всего тесто слишком жидкое, если наоборот - блины получаются слишком толстые, то муки много, добавьте молока или воды теплой.

Бабушкины блины пошаговое выполнение:

Теперь добавьте в тесто 2 ст. Блинчики жарятся очень быстро, поэтому сразу подготовьте лопатку для их снятия, блюдо емкость с подсолнечным маслом для смазывания сковороды я смазываю ватными дисками или кусочками бинта. Попеременно добавляем всю муку и все молоко, предусмотренные рецептом.

рецепт блинов как у бабушки

Тесто процеживаем через сито и добавляем в него 2 ст. Сковороду разогреваем, смазываем жиром. На край сковороды диаметром 26см наливаем половину половника теста и круговым движением распределяем его по всей поверхности сковороды.