Рецепт плова без масла

Previous Entry Next Entry. View All Archives. Log in No account?

Для начала смазываем нашу емкость сливочным маслом. Затем выкладываем слой сухофруктов. Затем кладем лук, морковь, рис, томатный сок. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Регистрируйтесь на сайте через соцсети:.

Плов с курицей без масла: рецепт

Главная Эффективное похудение Эффективное похудение. Виктория Высоцкая специально для Glamusha. Для приготовления диетического плова вам вполне хватит одной столовой ложки растительного масла. Особенно хочется выделить грибы!

Калькуляторы потребления производят расчет различных ежедневных норм - воды, калорий, белков, углеводов, жиров и определяют обмен веществ. Калькулятор для расчета количества калорий, которое следует употреблять в день для достижения желаемого веса. Калькулятор для расчета в граммах количества белков, жиров и углеводов, которое следует получать в день.

И, конечно, чеснок! Всего одна головка чеснока сделает ваш плов ароматным!

рецепт плова без масла

Можно использовать куриное филе, оно самое низкокалорийное. Можно также использовать индейку.

Ферганский плов

Мясо моем, режем кусочками. Плов диетический без обжаривания Вам понадобится: грамм риса.

рецепт плова без масла

Рис промываем. Нарезаем кубиками. Нарезаем брусочками. Промываем его водой. Лучше использовать куриное филе.

Рецепт ПП плова из булгура с грибами

Режем морковь крупными кусочками. Мелко шинкуем ее. Можно использовать любое другое растительное масло. Разогреть казан в течение пяти минут и влить все масло.

Раскалять масло в течение восьми-десяти минут до появления слабого дыма испарения. Заранее очищенный и нарезанный кольцами толщиной 0,5 см.

рецепт плова без масла

Не закрывать казан крышкой до момента закладки риса!!! В зависимости от температуры масла и интенсивности огня лук должен покрыться золотистой корочкой в течение пяти - десяти минут.

От качества и длительности обжарки лука зависят как вкусовые качества конечного продукта, так и его цвет. Здесь необходимо соблюсти известную золотую середину: добиться темного цвета путем максимальной обжарки лука, но в то же время не превратить его в угли, убив тем самым плов нерожденным. Для этого нужно заранее нарезать мясо кубиками размером 4х4 см. Опустить в казан мясо, помешивая. Жарить на сильном огне до потемнения мяса образования корочки.

Также необходимо следить за состоянием лука, процесс жарки которого продолжается и тогда, когда жарится мясо. Жарка мяса длится в среднем до пятнадцати минут. Помешивать с интервалами в одну минуту. Заранее очищенную и нарезанную ломтиками морковь целый корнеплод режется острым ножом вдоль толщиной в 0. Помешивать и жарить вместе с остальными продуктами в течение 10 мин. Залить в казан заранее приготовленный крутой кипяток так, чтобы он покрыл имеющееся содержимое казана не больше.

рецепт плова без масла

Получилось именно то, что называется. Уменьшить огонь до состояния минимальной интенсивности кипения. Робко перемешать. Всыпать 2 столовых ложки соли и приготовленные специи.

Ферганский плов (без жира)

Перемешать осторожно. Более не перемешивать. Варить на слабом огне в течение 15 - 30 минут до полуготовности мяса свежее и качественное мясо варится быстрее, старое и заскорузлое - дольше. Попробовать зирвак жидкость, бульон в месте кипения на вкус. Он должен быть горько-соленого, пересоленого вкуса, так ка много соли потом заберет увеличивающийся в объеме рис. При необходимости - добавить соль до искомого состояния зирвака.

Вскипятить отдельно воду. Огонь под казаном увеличить до максимального. Заранее промытый в трех-пяти водах рис засыпать в казан равномерным слоем поверх зирвака и разровнять шумовкой.

Главное меню

Залить в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис на ,5 см. Не уменьшая огня, не перемешивая, варить до испарения воды ниже уровня риса. Попробовать рис на вкус. Если он еще совсем не сварился - добавить кипятка наливается на шумовку, а с нее в казан, чтобы не попортить рисового ландшафта.

рецепт плова без масла

Это самый ответственный момент в приготовлении плова. Необходимо добиться такой картины, когда вода уже почти выпарилась с поверхности риса, но он еще не готов, а - полуготов. Состояния именно полуготовности необходимо достичь потому, что он будет допариваться при закрытом казане еще пятнадцать - двадцать минут… Уменьшить огонь до минимального.

рецепт плова без масла

Собрать рис шумовкой в центре казана аккуратной горкой и накрыть его полукруглой тарелкой, которая бы проваливалась в казан, подобно некоему поршню, оставляя зазор между собой и стенками казана в см. Не сильно, но уверенно прижать тарелку ко дну казана и плотно накрыть казан крышкой. Держать на минимальном огне в течение десяти минут. Выключить огонь. Не снимая крышки, дать постоять казану в течение десяти - пятнадцати минут без огня.

рецепт плова без масла