Рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Как приготовить вкусный сметанный крем для торта

Сам по себе медовик уже сладкий помимо мёда, сахар, но я его кладу на треть меньше рекомендованной нормы. В сметанный крем я добавляю цедру лимона и сок. А вот пудры или даже сахара кладу тоже меньше. И знаете, Торт всегда получается хорошим.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Ваш вариант с процеживанием я бы рассматривала, если нет сметаны погуще. С вашим же кремом возникает вопрос, а достаточно ли влаги, чтобы пропитались коржи?

Без проблем делала торты с йогуртом. Любой жирности с нею я экспериментирую в зависимости от настроения похудеть хи-хи. А если учитывать такое количества сахара, то представляете себе, какой шок это для поджелудочной железы?

Рецепт «Сметанный крем для торта»:

А не пробовали сначала сделать крем, а потом отправить его в на сито или подвесить в марле на ночь? Добрый день! Хороший вариант у Вас, но долгий С Вашего позволения, я обычно сметану для крема никогда миксером не перемешиваю.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Только ложкой. И тоже получается густой чудесный крем И быстро Ну это так, просто ещё 1 вариант. Вот уж не думала, что это такая проблема смешать сметану с сахаром для крема. Сметана должна быть холодная. Не люблю кремы с сахарной пудрой, поэтому взбиваю с сахаром и все получается отлично, чего и всем желаю. Автору респект за терпение и труд. Для тех, у кого не получился сметанный крем по этому рецепту,добавлю из своего опыта, надеюсь автор не будет в претензии.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Сметану лучше подвешивать в марле или ткани. Она так и называется отвешенная. И взбивать миксером не по времени, а по состоянию крема. На первых минутах крем становится очень жидким, почти течёт, а через какое-то время начинает на глазах густеть. Спасибо большое за такой замечательный рецепт сметанного крема! Готовлю по нему уже несколько лет! И другим советую!

Спасибо за рецепт, вы спасли мою веру в собственные кулинарные способности Никогда не знала тонкостей приготовления сметанного крема и те немногие разы, когда пыталась его делать, получалась сладкая водичка. По этому рецепту наконец получился крем. Огромное вам спасибо за рецепт!!!! Готовлю только так сметанный крем, всегда идеально!!! Почитала комментарии и удивилась что у кого то не получается..

Главный секрет этого крема - свежая , натуральная сметана , а не сметанный продукт.

Сметанный крем

Очень люблю сметанный крем , готовила не раз , иногда гуще получается иногда по жиже , но не растекался ни разу. Только что сделала крем по Вашему рецепту. Он восхитительно густой, даже на фото это видно. Спасибо Вам огромное за рецепт! Теперь всегда буду им пользоваться.

Самый простой рецепт

Спасибо за такой прекрасный простой рецепт крема, сметана пышная и не растекается. Теперь крем получается всегда! Спасибо огромное за рецепт! Крем всегда получается идеальным.

Сметанный крем для торта

Никогда ещё не растекался, отлично ложится. Отличный крем!

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Хорошо держит форму, даже при условии, что пришлось добавить обычный сахар на половину с пудрой неожиданно оказалось мало дома. Быстро, просто, в итоге хороший результат!

Не получился, пришлось жидким заливать и масло подсолнечное не помогло исправить крем.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Пошла в магазин за маслом, буду делать крем как всегда делала. А я когда впервые решила сделать сметанный крем. Купила сметану густую на вид ложка стояла Начав взбивать на глазах превратилась в кефирного вида жижу.

Но догадалась сделать желатиновый крем.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

В результате вышла из ситуации и приобрела опыт. Давно хотела сделать Вам комплимент за Ваш рецепт: крем отлично пропитывает бисквиты и хорошо застывает. Не получился. Соответственно, взбитая она получилась жидковатая.

Сметанный крем не так популярен, как его собраться из сливочного масла или белка. А всё дело в его нестойкости. Благодаря своей консистенции крем прекрасно пропитывает коржи. Сметанный крем можно модифицировать, добавив в него желатин или агар-агар, в этом случае вы получите нежный десерт или сможете собрать торт со слоями крема, равными толщине бисквитных коржей. Получится красиво и вкусно, но опять-таки ненадолго.

Страницы: 1 2 3 4 5 6. Мне так больше нравится;. Елена Алена Елена, 1.

Сметанный крем долго не взбивают, при длительном взбивании сметана начинает расслаиваться и становится жидкой. Это не белковый крем, который чем дольше взбиваешь, тем плотнее становится. Какая у вас была сметана до взбивания?

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Сметанный крем 9. Рекомендуем рецепты: Салат с брынзой и помидорами Запеченная свинина со сливочно-грибным соусом Салат из печени трески с сыром Запеканка из тыквы в мультиварке Кальмары с творогом.

Если изначально жидкая, то и крем будет жидким. Должна быть густая, чтобы ложка стояла. Если сметана не достаточно густая, а крем нужно сделать, то прежде, чем взбивать, из сметаны удаляют лишнюю жидкость. Как это сделать, подробно описано здесь. Дополнители, в вашем случае какао, лучше добавлять уже во взбитый крем.

Очень часто в комментариях к тортам вижу отзывы про то, что сметанный крем не получается, или что получается жидким. Решила выложить рецепт правильного сметанного крема. Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема. Время приготовления: минут.

Елена, я так понимаю, вы готовите бисквит. Для бисквита даже хорошо, если крем не очень плотный, тортик лучше пропитается и получится нежным. Анна Далее по рецепту на сайте. Крем не калорийный и очень вкусный. Ира Я приспособилась так: беру половину сливок половину сметаны и крем хороший выходит. Медовик ваш обожаю, тесто приспособилась растирать по пергаменту ножем, а то ложкой дольше выходит.

Алена Ира, большое спасибо за отзыв и за замечательные дополнения. Алена Елена, со сгущенкой получится очень жидкий крем, поэтому заменять сахар сгущенкой не желательно. Сметанный крем для торта Существует огромное количество кремов для тортов , но самым вкусным, простым и быстрым является сметанный крем, даже малолетний ребенок запросто справится с его приготовлением. Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов.

рецепт сметанного крема с сахарной пудрой

Сметану выбираем некислую, однородную по консистенции и по возможности максимально жирную. Чем более жирной будет сметана, тем более густым и вкусным получается сметанный крем.