Рецепты чурчхелы в домашних условиях

Орехи для этого десерта вы можете выбирать совершенно любые, которые вам больше нравятся я взяла грецкие и фундук.

Как сделать чурчхелу в домашних условиях

Миндаль можно почистить - как это сделать, читайте здесь. Виноградный сок у меня магазинный - покупала средней ценовой категории ближе к дорогому. Напиток уже с добавлением сахара, поэтому данный ингредиент в рецепте не значится. Количество пшеничной муки, которая используется для приготовления домашней чурчхелы, вы можете подобрать свое, но очень советую для первого раза не отходить от пропорций, указанных в рецепте.

рецепты чурчхелы в домашних условиях

Вообще из личного опыта могу вас заверить, что в приготовлении чурчхелы нет ничего сложно, однако один момент меня все же заставил понервничать. Суть в том, что впервые довольно сложно понять, какой именно консистенции должен быть кисель, которым затем покрываются орехи. Если он получится слишком жидкий, масса будет налипать на орехи очень тонко и придется делать ни один десяток погружений.

Чурчхела — знакомая многим восточная сладость. В ее основе — орехи или цукаты, покрытые густым виноградным соком. Так как каждый входящий компонент полезен сам по себе, поэтому сладость богато минералами, витаминами и другими полезными веществами. Ее можно купить, а можно приготовить самостоятельно.

Чересчур густой кисель, в свою очередь, не задержится на ореховых бусах и будет отваливаться огромными кусками. Но у меня же все получилось, поэтому и вам удасться порадовать семью домашней чурчхелой! Для приготовления домашней чурчхелы нам понадобятся следующие ингредиенты: виноградный можно любой другой сок, пшеничная мука я взяла высшего сорта и орехи.

Кроме того, нужна нить и тонкая игла возможно и наперсток окажется нелишним. Очищенные орехи нанизываем на нить с помощью тонкой иглы. Не забудьте сделать несколько узелков на конце бус, чтобы орехи не соскользнули. Остальной виноградный сок доведите до кипения и варите минут. В отставленную половину сока добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

В кипящий виноградный сок понемногу вливайте мучную смесь, варите на медленном огне 15 — 20 минут, не забывая помешивать.

рецепты чурчхелы в домашних условиях

Развесьте колбаски подсохнуть, подстелив под них пекарскую бумагу. Как только они немного подсохнут примерно через 20 минут , снова окуните их в пеламуши. Повторяйте процедуру, пока чурчхела не наберет нужную толщину. Развесьте чурчхелу сушиться. Регистрация Вход. Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение.

рецепты чурчхелы в домашних условиях

Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя. Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

рецепты чурчхелы в домашних условиях

Как сделать Как сделать чурчхелу в домашних условиях. Советы от редакции Леди Mail. Каждый месяц на сайте Леди Mail. Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки.

Чурчхела в домашних условиях

Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Фрукты в ванильном креме. Ананасы фламбе с кокосовыми башенками. Коктейль из манго, киви и грейпфрута.

Как приготовить самую вкусную чурчхелу в домашних условиях

Пюре из крыжовника со взбитыми сливками. Рецепт на:. В кулинарную книгу.

С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар. Это самые безвредные конфеты, первоначально их создали грузинские заботливые мамы для сыновей, которые шли на войну или в длиную дорогу, так как они поднимают гемоглобин.

В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда.

Актуальное

Белки 55 г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

рецепты чурчхелы в домашних условиях

В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран.

Орехи очистить, нанизать крупные кусочки лучше всего целые половинки на суровую нитку длиной см, к одному концу которой внизу привязать кусочек спички, а на другом конце вверху сделать петлю, когда нанизывание будет закончено и получится связка.

Приготовить татару: виноградный сок варить на медленном огне в металлической посуде часа, постепенно подсыпая сахар, все время помешивая и снимая пену. После получения однородной массы вновь варить на слабом огне помешивая, до киселеобразного состояния и уваривания на четверть от первоначального объема.

Ингредиенты:

Трижды погрузить в горячую татара на полминуты каждую связку орехов. Развесить полученную чурчхелу на солнце и просушивать до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам, но все еще будет мягка на ощупь. Просушенную чурчхелу завернуть в полотняное полотенце и оставить для созревания в сухом проветриваемом помещении с умеренной температурой на месяца. Созревшая чурчхела не должна утратить мягкости.

Она должна лишь покрыться тончайшим налетом сахарной пудры, проступающей в результате выдержки и созревания. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.

рецепты чурчхелы в домашних условиях

Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Вместо виноградного сока можно применить яблочный, гранатовый и любой другой. В качестве загустителя отлично подходит кукурузная или пшеничная мука.

Чурчхела: рецепт в домашних условиях

В готовом состоянии оболочка станет твердой и гладкой снаружи. Внутри она будет мягкой.

Чурчхелой называют лакомство, которое готовится на основе цельных и колотых орехов. Обычно используются лесные орехи или грецкие, их нанизывают на плотную нитку, а затем покрывают плотной глазурью из виноградного или гранатового сока.

Полностью готовой она станет после того, как отлежится в пергаменте или вафельном полотенце в темном месте около 60 дней. Сбалансированное меню с утра — правильное начало дня, залог бодрости и хорошего самочувствия.

От того, что приготовить на завтрак вы решите, зависит…. Отличным дополнением к любому обеду и праздничному столу станут вкусные салаты. Приготовить закуску можно из ингредиентов, которые всегда под рукой. Кроме традиционных…. Из свиной корейки к ужину приготовьте мясо по-французски. Такое русско-французское название не случайно.

Это изысканное…. Как вкусно приготовить камбалу на сковороде.