Рулет ханум в пароварке

Ханум в мантоварке: рецепт с пошаговыми фото — готовить легче чем манты

Тесто разделяем на равные шарики величиной с мячик для тенниса. Каждый мячик раскатываем в пласт толщиной 1,,5 мм. Тесто с начинкой скатываем в рулет и хорошо защепляем концы рулета, чтобы начинка не вываливалась. Нижнюю часть манты-каскана ставим на огонь с водой.

Пошаговый рецепт приготовления ханума с мясным фаршем и картошкой в пароварке с фото

Когда вода закипит, убавляем огонь и ставим кастрюлю с ханумом на нижнюю часть. Следим, чтобы хорошо проварились кончики рулетов без начинки. Они обычно дольше варятся из-за того, что плотные. Если их не доварить, то тесто на вкус будет сырым, не готовым.

Используемая техника:

Будьте осторожны — манты-каскан и ярусы очень горячие. Пользуйтесь специальными кухонными рукавичками и прихватками, чтобы не обжечься. Ханум разрезаем на несколько частей и подаем на общем блюде со сметаной, кефиром, или любимой в узбекской кухне зажаркой из томатов и лука. Из всех представленных рецептов вы выберете себе наиболее подходящий и приготовите обед для всей семьи.

Ханум на пару - фото рецепт приготовления мясного рулета в пароварке

На самом деле, я не знаю еще ни одного человека, которому бы ни понравилось это превосходное блюдо. Паровые рулеты с мясом прекрасно могут дополнить праздничный стол как главное блюдо.

рулет ханум в пароварке

На столе ханум смотрится красиво, а самое главное — очень вкусно! Первые два рецепта можно смело кушать в пост православным людям. Рулеты из капусты и картошки прекрасно утолят голод и при этом не дадут сойти с дистанции.

рулет ханум в пароварке

Всего рецептов: Мука пшеничная Соль Вода Яйцо куриное. Алиева 7 октября GadenKa 19 сентября года 85 E-va 14 мая года Ханум — восточное традиционное блюдо. Представляет собой некое подобие мантов — начинки в тесте.

Однако, готовить это блюдо быстрее, чем манты, за счет особой раскатки теста и приготовления из него изделий более быстрым способом, чем хозяйки готовят манты.

Начинка может быть для рецепта ханума различной. Чаще всего, это мясная начинка, из фарша говядины, баранины, птицы.

рулет ханум в пароварке

Мясо либо очень мелко рубят так называемый рубленый фарш , либо измельчают через мясорубку. К фаршу из мяса добавляют рубленные или измельченные другим способом овощи — репчатый лук, мякоть тыквы, иногда картофель, морковь и другие.

К фаршу для ханума часто добавляют кроме соли и молотого черного перца рубленую зелень, специи и приправы. Также готовят пресное тесто из яиц, воды, щепотки соли и муки.

Ингредиенты

Тесто нужно очень хорошо вымесить, дать после замеса немного постоять ему на столе. Далее тесто раскатывают очень тонко. На нем тонким слоем распределяют фарш. Очень правильно было бы в этот момент выложить на сочень теста с фаршем кусочки сливочного или топленого масла, кусочки курдючного жира. Затем скатывают тесто с фаршем в рулет, защипывая его концы, чтобы рулет не развалился при его обработке паром.

Далее смазывают форму пароварки, выкладывают рулет в форму пароварки и отваривают ханум до готовности на пару. Обычно этот процесс занимает от 20 до 40 минут. Подают ханум с различными соусами — сметаной, томатным соусом, майонезом и другими. Такой сочный ханум с фаршем приготовленный в пароварке станет идеальным вторым блюдом. Тесто для ханума можно приготовить самым простым способом: из муки, воды, соли и куриных яиц.

Именно такое плотное тесто мы замесим для приготовления нашего блюда и оставим настаиваться возле теплой печки. Картофель варим в мундирах в подсоленной воде, затем очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками. Смешиваем отваренный картофель со специями: количество их определяйте по своему вкусу.

Мясной фарш приобретаем заранее готовый либо измельчаем кусочек свежей говядины в мясорубке.

Категория: Готовим в пароварке. Очень вкусный паровой рулет. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в году пользователем Маринна под названием "Ханум" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты смешиваем в одной глубокой миске, туда же добавляем измельченный лук. Разделяем все тесто на несколько равных частей из которых и будем готовить ханум. Лук репчатый.

Вчера мы готовили ханум в мантоварке — наивкуснейшее блюдо из узбекской кухни. Это блюдо так же популярно в Узбекистане, как манты, лагман, самса и плов. Ханум запросто можно купить на больших восточных базарах и сытно перекусить. Что из себя представляет ханум?

Мука пшеничная. Яйцо куриное. Растительное масло. В лист покупок.

рулет ханум в пароварке

Пошаговая инструкция:. Приготовление ханума по-узбекски поначалу ничем не отличается от узбекских мантов, но вместо прямоугольных конвертов формируется рулет с начинкой. Тесто замешивается на муке, яйце и небольшом количестве холодной воды.

Ханум - вкусный и сытный рулет с мясом и картошкой, относится к узбекской национальной кухне. Есть множество вариантов его приготовления. Я хочу поделиться своим рецептом приготовления ханума в пароварке! Начинаем готовить начинку для ханума.

Слегка присаливается и отправляется в холодильник на отдых. Начинка готовится из телятины, лука, чеснока и зелени.