Салат с креветками авокадо и грейпфрутом рецепт

Салат из креветок с авокадо и грейпфрутом

Зубчики чеснока чистим и разрезаем вдоль пополам. Когда чеснок станет золотистого цвета, удаляем его, а в чесночное масло выкладываем очищенные креветки и обжариваем их на достаточно сильном огне не более х минут. Если обжаривать дольше, креветки станут жесткими. Затем креветки перекладываем на тарелку, чтобы остыли. С грейпфрута снимаем кожуру, разбираем его на дольки и тщательно очищаем мякоть от белых пленок, в которых и содержится характерная горечь грейпфрута.

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Каждую дольку разламываем примерно на 4 кусочка. Авокадо моем, делаем надрез вдоль по окружности, затем поворачиваем одну половинку относительно другой и разъединяем их. Если авокадо спелое, косточка легко отделяется от мякоти. С помощью ножа извлекаем косточку из второй половинки.

Так же поступаем и со вторым авокадо. К сожалению, в магазине редко можно купить авокадо нужной спелости. Я выхожу из положения так - покупаю недозрелые плоды жесткие ровного зеленого цвета, без всяких темных точек и пятнышек.

Хорошо, если при нажатии на кожуру они хотя бы чуточку проминаются, а не совсем "дубовые".

Если хотите удивить друзей или родных необычным блюдом, приготовьте вот такой оригинальный изысканный салат из креветок с авокадо, грейпфрутом и рукколой с заправкой из оливкового масла со специями. Его красивый вид и превосходный вкус неизменно вызывают восхищение. Замороженные креветки размораживайте при комнатной температуре, либо с вечера достаньте их из морозильной камеры и оставьте на полке холодильника до утра. Оттаявшие креветки очищаем от панциря.

Дома заворачиваю каждый плод в газету и убираю в стол на дня. Как правило, за это время авокадо "доходят" и становятся достаточно мягкими. Потом их можно убрать в холодильник.

салат с креветками авокадо и грейпфрутом рецепт

Итак, разрезанные авокадо острым ножом очищаем от кожуры. У спелого плода она снимается очень легко.

Ингредиенты и как готовить

Затем нарезаем маслянистую мякоть на довольно крупные кубики. Чтобы кубики не потемнели, разрезаем пополам лимон и выдавливаем сок на кусочки авокадо. Лишний сок из тарелки потом сливаем. Теперь приготовим заправку для салата.

салат с креветками авокадо и грейпфрутом рецепт

Смешиваем ст. Травки можно взять любые по своему вкусу, например, орегано, базилик, тимьян, эстрагон или готовую смесь прованских или итальянских трав. Выкладываем на порционные тарелки авокадо, грейпфрут, креветки, добавляем листья рукколы.

Поливаем сверху заправкой. Перемешивать предварительно ингредиенты салата не советую, так как все они очень нежные и их внешний вид легко нарушится. При желании салат из креветок с авокадо, грейпфрутом и рукколой можно посыпать сверху кедровыми или обжаренными грецкими орехами, или добавить, например, маслины без косточек.

Похожие рецепты

Рецепты других салатов для праздников и будней вы найдете, перейдя по этой ссылке. На сайте "Просто и вкусно" есть и другие рецепты приготовления блюд креветками, например сырный суп с креветками и овощами или пицца с креветками и сыром.

Попробуйте приготовить, вам понравится. А на сегодня все. Зеленый салат 2 пучка.

способ приготовления

Помидоры 4 штуки. Российский сыр г. Фисташки г. Растительное масло мл. Чеснок 5 зубчиков. Грейпфруты 1 штука.

салат с креветками авокадо и грейпфрутом рецепт

Помидоры черри 12 штук. Оливковое масло 1 столовая ложка.

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом

Огурцы 1 штука. Сыр 20 г. Лимон 1 штука. Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты. Рецепты с историей.

Горячие закуски Холодные закуски Закуски к пиву Закуски на праздничный стол. Овощные салаты Мясные салаты Фруктовые салаты Рыбные салаты Салаты с морепродуктами Салаты на праздничный стол. Рыбные супы Грибные супы Мясные супы Супы-пюре Овощные супы. Алкогольные коктейли Лимонады Горячие напитки Смузи Холодный чай. Салаты Салаты с морепродуктами Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо.

Очистить все. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Автор рецепта Автор: Юля Эффектная 28 рецептов.

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом. Зелень для салатов Лимонный сок 0. Ингредиенты, приправы и специи. Как приготовить салат с грейпфрутом, креветками и авокадо? Для начала разберите грейпфрут на сегменты, а из остатков выжмите сок.

Креветки г. Авокадо 2 штуки. Красные грейпфруты 1 штука. Лимонный сок по вкусу. Укроп 1 штука.

Две столовые ложки мы используем в заправке для нашего салата. Для этого объедините их вместе с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и сахаром. Хорошенько перемешайте и отставьте в сторонку пока готовите остальное.

Салат из креветок с авокадо, грейпфрутом и рукколой

Это позволит всем ароматам объединиться. Чеснок почистите и мелко нарежьте.

салат с креветками авокадо и грейпфрутом рецепт

Обжарьте его на сковороде вместе с оливковым маслом в течение минуты, чтобы выделился характерный аромат. Добавьте к нему помытые, очищенные и обсушенные креветки и жарьте пару минут, до готовности. Они должны приобрести розовый цвет с обеих сторон. Замороженные креветки лучше предварительно разморозить и жарить на сильном огне до выпаривания влаги. Авокадо почистите и порежьте на ломтики примерно сантиметр толщиной.