Скумбрия в духовке просто и вкусно

Для приготовления нужно совсем немного времени. Однозначно рекомендую! Что дает регистрация? Верю, постоянно убеждаюсь, что они не лгут.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Иногда к ним прислушиваюсь ради интереса. Нет, совсем не верю.

Сообщить об опечатке

Уже ответа Ответить. Главная Рецепты Основное блюдо. Всего рецептов: Эллиса deleted 25 февраля года GadenKa 11 октября года Наташа Саша 16 февраля года 75 Скумбрия Лук репчатый Лимон Приправа Соль. Венерик 8 декабря года Kislorod deleted 24 мая года Скумбрия Майонез Горчица Соль Зелень. Svetttttt 29 сентября года Svetttttt 26 октября года 86 GadenKa 5 декабря года Вкусная Еда Мария 4 июля 58 Скумбрия Майонез Горчица Соль Соевый соус.

Скумбрия в духовке.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Скумбрия в духовке — простое в приготовлении, универсальное, полезное и вкусное блюдо. Блюдо подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного ужина и красивого застолья. Основа создания блюда — подготовка рыбы для запекания и само запекание рыбы в духовке, которое займет не более получаса.

На подготовку рыбы у хозяйки уйдет совсем немного времени.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Далее духовка все сделает сама. Рекомендуется рыбу запекать не в открытом виде на противне или в форме в духовом шкафу, но завернутой в фольгу или сложенной в рукав для запекания продуктов.

При таком методе приготовления, рыба останется сочной, маслянистой, не будет сухой, также сохранится аромат специй, которые будут использованы в маринаде для рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Я не очень большой любитель рыбы, но эта рыбка привела меня в полный восторг!

Скумбрию в духовке делают цельной, либо нарезают ее на куски. И саму тушку рыбы, и филе рыбы следует посыпать специями для рыбы, рекомендуемыми отдельным кулинарным рецептом. Желательно рыбу сбрызнуть соком лимона, приправить рубленой зеленью, или сложить веточки зелени вместе с тушкой рыбы для запекания.

Хорошо гармонируют со скумбрией в этом блюде такие приправы, как черный перец, молотый или горошком, горчичные зерна, белый перец, лавровый лист.

Из овощей рыба при запекании хорошо сочетается с чесноком, луком, морковью, картофелем, томатами, маслинами и оливками. Рыбу подготавливают, заворачивают вместе со специями или крупно нарезанными овощами в фольгу.

Выкладывают на противень или в форму с высокими бортиками.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Ставят в разогретую духовку на полчаса. Далее рыбу можно украсить кружочками лимона, либо свежего огурца, нарезанного тонко. К такой рыбе рекомендуется подать в качестве гарнира отварной рис, отварной картофель клубнями, салат из свежих овощей.

Зарегистрироваться Что дает регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: добавлять свои рецепты; участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов; сохранять понравившиеся рецепты в свою "Кулинарную книгу"; задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы!

Приступить к регистрации! Вход на сайт:. Вход без регистрации через почту:. Вход на сайт. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Опрос Верите ли вы в народные приметы? Верю, постоянно убеждаюсь, что они не лгут Иногда к ним прислушиваюсь ради интереса Нет, совсем не верю Уже ответа Ответить.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Больше сока! Поиск по сайту. По всему сайту Поваренок В рецептах. Чтобы вкус получился еще более пикантным, необходимо добавить лук.

Рубрикатор рецептов

Не переусердствуйте с лимоном! Иначе у рыбы может получиться чересчур выраженный кислый вкус.

Пару лет назад в гостях у подружки я попробовала невероятно вкусную запечённую рыбу. Оказалось, что это скумбрия в духовке! Рецепт я, конечно же, взяла, но выяснилось, что способов приготовления этой рыбки в духовом шкафу существует немало и каждый из них по-своему хорош. В моей копилке рецептов собралось уже несколько проверенных и не единожды. Особенно вкусными я и хочу поделиться.

Скумбрию необходимо правильно разморозить. Делайте это постепенно, не допуская резких перепадов температуры. Разморозки на нижних полках холодильника будет вполне достаточно. Подавать блюдо можно как горячим, так и полностью остывшим.

Запечённая скумбрия в духовке

Остудить рыбу рекомендуется в том случае, если хотите, чтобы по вкусу она напоминала скумбрию горячего копчения. Этот вариант будет прекрасным блюдом для обеда или ужина. Сделать эту рыбу сможет даже тот, кто никогда не занимался готовкой — даже яичницу пожарить сложнее, чем запечь в фольге тушку скумбрии. Несмотря на простоту приготовления рыба получается по-настоящему вкусной, с нежным и сочным мясом, аппетитным ароматом. Гарнир к ней подойдёт любой — отварной рис или картофель, свежие или тушеные овощи и т.

Информация о рецепте Тип блюда: рыбные блюда Способ приготовления: запекание Порции: мин.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Рыбу чистим: удаляем голову, внутренности и просто промываем брюшко водой. Слегка промакиваю салфеткой, чтобы убрать лишние капли жидкости. Таким образом получаем готовый полуфабрикат для запекания.

скумбрия в духовке просто и вкусно

Присыпаем солью со всех сторон. Но следите, чтобы не пересолить рыбу. Так как в майонезе и томатном соусе уже присутствует соль. В данном случае соли потребуется немного. Рыбу покрываем томатным соусом.

Скумбрия в духовке

Поливаю ложкой и распределяю сверху и внутри. Помогаем руками, чтобы раскрыть брюшко. Также смазываю рыбу майонезом, чтобы рыба не получилась более сочной и нежной. Дополнительного жира не кладу — скумбрия сама по себе не сухая.

Присыпаю лимонной приправой. Достаточно только снаружи. Пропитанная соусами и приправами рыба должна немного полежать и замариноваться 15 минут. Затем нарезаю рыбу на порционные кусочки толщиной сантиметра, так после запекания рыбу будет тяжелее разрезать. Выкладываю кусочки скумбрии на противень, который по традиции выстилаю фольгой. При желании можете сделать подложку из репчатого лука.

Скумбрия запеченная в фольге в духовке — 14 вкусных рецептов

Таким образом и рыбка не прилипнет, и лук можно будет скушать. Даже растительное масло не вливаю. Хотя, если вы не будете использовать подушку из лука, то капните на фольгу пару капель масла. Запекаю скумбрию в горячей духовке, выставленной на градусов. Время — не более 25 минут.

Горячую готовую рыбку достаю из духовки. Оставляю ее на 10 минут приходить в себя при комнатной температуре, а в это время начинаю накрывать на стол. Согласно этому рецепту рыбка и картофельный гарнир готовятся одновременно.

Такой способ приготовления значительно облегчает хозяйке задачу — не нужно выискивать несколько рецептов, тратить дополнительное время. Этим блюдом можно угощать всю семью, его обожают даже дети. Этот рецепт популярен благодаря легкости приготовления и экономичности. Скумбрия сочетается практически со всеми овощами, но вкуснее всего получается с помидорами, морковью и луком.

Готовой рыбкой угощаем семью или гостей. Еще один способ приготовления скумбрии в духовке, его обязательно стоит попробовать.

Рыба получается жирненькой и сытной — сметана придаст аппетитную корочку и сделает мясо еще более мягким и сочным. Такое эффектное блюдо можно подавать в качестве главного к праздничному столу. Выглядит кушанье очень интересно, а по вкусу оно просто изумительно! Разрезать на кусочки рыбу удобнее, когда она остынет. Сочная скумбрия и рис отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусовым качествам.

Блюдо не требует приготовления дополнительных гарниров и получается очень сытным. Решений приготовления скумбрии в рукаве очень много.