Цветная капуста в постном кляре

Описание: Мы очень любим цветную капусту в яичном кляре. Тэги: второе , обед , ужин. Цветная капуста в постном кляре. Другие варианты рецепта Цветная капуста в сырно-горчичном кляре.

Цветная капуста в сырном кляре.

Сообщить об опечатке

Брокколи на новый лад. Цветная капуста. Капуста цветная в кляре. Цветная капуста и брокколи в кляре. Цветная капуста в кляре. Цветная капуста "Нежность". Цветная капуста в хрустящей корочке. Цветная капуста в кляре под сметанно-сырным соусом. Капуста цветная в крахмальном кляре.

Ингредиенты для «Цветная капуста в постном кляре»:

Цветная капуста в остром кляре под сыром. Цветная капуста в квасном кляре. Цветная капуста в гречневом кляре.

Жареная цветная капуста. Бхаджи из цветной капусты. Цветная капуста в панировке.

Дары солнца. Показать все варианты рецепта Похожие рецепты Цветная капуста, запеченная в омлете. Запеченный рататуй по-турецки.

Кабачковые облака. Цветная капуста в кляре, зажаренная до румяной корочки, необыкновенно вкусна!

Цветная капуста в кляре (постный рецепт)

А рецепт — проще некуда. Ингредиенты для приготовления жареной цветной капусты в кляре 1 кочан цветной капусты. Соль, перец по вкусу. Как готовить жареную цветную капусту в кляре Разделите цветную капусту на отдельные небольшие вилочки. Смешайте муку, крахмал, соль и перец. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, чтобы получилось тесто такой консистенции, как на блинчики — достаточно жидкое.

Налейте на сковороду масло и поставьте на огонь.

Овощи в кляре. Вкусный постный рецепт.

Обмакните каждый вилок цветной капусты в кляр, дайте стечь лишнему тесту и уложите в горячее масло. Обжаривайте со всех сторон, пока кляр не зарумянится. Обалденная штука. Только у меня кляра ушло в три раза больше. Подозреваю, что муж просто купил в магазине самый большой кочан, который смог найти, и размеры которого рецептом предусмотрены не были.

Ваш e-mail не будет опубликован. Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото в формате JPEG. Вегетарианские кулинарные книги Виды вегетарианства.

Жареная цветная капуста в кляре

Комочков быть не должно. Далее, готовый кляр нужно поместить в прохладное место к примеру, в холодильник и дать ему настояться минут 40, а лучше 1 час.

За это время клейковина в муке разойдется и кляр будет более эластичным.

А потом подрезая кочерыжку, разделить капусту на отдельные соцветия как показано на этой фотографии рецепта. Крупные соцветия рекомендую разрезать пополам.

Теперь подготовленную капусту нужно отварить. Делается это просто. Доводим до кипения кастрюлю с водой, и когда вода закипит, подсаливаем воду, закидываем капусту в кастрюлю, ждем, когда вода закипит вновь,. Отваренную капусту откинем на дуршлаг, и оставляем овощ в таком виде остывать. Поскольку капуста горячая, лишняя вода с ее поверхности должна выпарится, что очень важно для готовки чего-либо в кляре!

По истечении 40 минут настаивания кляра, убеждаемся, что капуста немного остыла и ее поверхность более или менее сухая, после чего готовим все для жарки. Вливаем в кастрюлю литр растительного масла, застилаем тарелку бумажными полотенцами.

Перед началом тепловой обработки продуктов, очень важно хорошо нагреть масло, тогда кляр создаст необходимую корочку, и все полезные вещества капусты останутся внутри! Далее жарить на небольшом количестве масла до готовности.

Watch this video on YouTube Кляр на пиве. Готовим цветную капусту в кляре из пива. Это простой способ обжарки капусты, если нужен воздушный кляр. Чтобы сделать кляр на пиве, нужно полстакана пива смешать с солью количество определять по вкусу , вбить туда пару яиц и добавить 2 ст. Все еще раз перемешать аккуратно венчиком. Этого хватит для обжарки небольшого кочана.

Жарить капусту как обычно, предварительно разобрав на соцветия, отварив минуты и откинув на дуршлаг. После этого соцветия обмакнуть в кляр, жарить на небольшом огне, переворачивая со всех сторон. Watch this video on YouTube Сырный кляр для цветной капусты.

Цветная капуста в сырном кляре — это вариант великолепного гарнира и вкуснейшее самостоятельное блюдо. Добавьте к кляру твердого сыра, и вы получите продукт с ярко выраженным сливочным вкусом, ароматом нежного сыра и бесподобной золотистой корочкой на округлившихся соцветиях капусты. Внутри капуста будет сочной, но снаружи аппетитно-жареной и хрустящей. Watch this video on YouTube Цветная капуста, запеченная в духовке.