Вегетарианские соусы рецепты

А может, всё вместе?!

Ингредиенты:

Смешайте кешью, соль, оливковое масло и пряные травы и получите чудесный ореховый веганский соус, подходящий для пиццы или лепёшек; взбейте вместе томаты черри, авокадо, половинку яблока и острые специи и получите потрясающий сливочный сладко-острый соус, прекрасно подходящий для любых овощей или круп.

Есть просто невероятное количество рецептов веганских соусов, которые станут отличным дополнением к любому блюду и не оставят равнодушными как начинающих веганов, так и тех, кто придерживается веганской диеты длительное время.

Правильно приготовленный соус станет прекрасным дополнением к вашему рациону, разнообразит его и придаст особый вкус веганству. С помощью веганских соусов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр даже из самых простых и доступных ингредиентов. Веганский соус готовится очень просто: путём взбивания его составляющих в блендере, перетирания пестиком или на тёрке.

Некоторым соусам нужно немного постоять, чтобы ингредиенты пропитали друг друга, иные рекомендуется съедать сразу после приготовления.

Есть и такие, которые можно заготовить на зиму, и кушать когда этого душа пожелает.

Вкусы соусов также могут отличаться: некоторые из них острые, другие кислые, третьи будут солёными, сладкими или обладать приятным мягким сливочным вкусом. Для каждого блюда можно подобрать свой веганский соус или кушать соусы в зависимости от вашего самочувствия, ведь при помощи еды тоже можно влиять на настроение или состояние здоровья! Итак, сладость соусу могут придать: мёд, кунжут, ячмень, миндальные и кокосовые орехи, финики, изюм, фенхель, семена льна, корица, кардамон, авокадо.

Сладкие соусы следует употреблять только утром, чтобы не спровоцировать свою лень. Вообще, сладкие вкусы вызывают чувство удовлетворения и счастья, но при чрезмерном употреблении сладкого, да ещё и в неподходящее время, могут возникнуть не самые лучшие последствия для организма, например, отложение жиров и излишнее накопление слизи. А со стороны настроения — апатия, лень и упадок сил. Продукты с кислым вкусом, подходящие для приготовления веганского соуса, — это все кислые фрукты и ягоды, помидоры, зелёный виноград, уксус.

Соусы с кислым вкусом лучше всего кушать в промежуток с 10 утра до 3 дня. Кислый вкус стимулирует пищеварение и придаёт бодрость, но при злоупотреблении — нанесёт удар по сердцу, желудку, кишечнику и настроению. Люди, которые любят кушать много кислого, становятся обидчивыми, порой язвительными и склонными к различным колкостям.

Соль необходима нашему организму, но когда её становится слишком много, то это вредит сосудам, суставам, почкам, приводит к замедлению обменных процессов. Человек становится суетливым и напряжённым. Кушайте солёные веганские соусы в дневное время, и вы никогда не будете испытывать на себе тот вред, который может принести с собой злоупотребление солёными вкусами.

Горьким вкусом обладают: листовой салат, щавель, шпинат, шафран, куркума. Горький вкус помогает очистить кровь, вывести токсины, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Но чрезмерное увлечение горькими вкусами может привести к запорам, сделать человека депрессивным и конфликтным. Бывает и такое, что тяга к горькому вкусу вызывается депрессивным состоянием, внутренним ощущением горя.

Оливки 10 штук. Авокадо 1 штука. Стебли ревеня г. Красные яблоки 1 штука.

Сушеная клюква г. Красный лук 60 г. Мед 80 г. Красный винный уксус 2 чайные ложки. Соевый соус мл. Мирин мл. Молотый имбирь 2 чайные ложки.

Тростниковый сахар 6 чайных ложек. Крахмал 2 чайные ложки. Мед 2 столовые ложки. Лимонный сок 1 столовая ложка. Вода 0,3 стакана. Оливковое масло 1 чайная ложка. Красная чечевица 1 стакан. Помидоры г. Растительное масло 4 столовые ложки.

Рубленная кинза кориандр 2 столовые ложки. Адыгейский сыр г. Асафетида щепотка. Куркума 1 чайная ложка. Семена кумина зира 1 чайная ложка. Тертый имбирь 1 чайная ложка.

К любому из вегетарианских соусов нам понадобятся:

Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты.

Вегетарианские соусы или очень простая летняя еда

Ингредиенты: гр. Способ приготовления: 1. Томатный соус маринара Сейчас самое время спелых помидоров, значит, пришла пора готовить вкусный, сочный соус из свежих помидоров — маринара. Ингредиенты: 1,,3 кг спелых, сочных помидоров, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 большая луковица, нарезанная, зубчиков чеснока, измельченного, гр.

Нарежьте крупно помидоры. Добавьте в кастрюлю с остальными ингредиентами и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите газ до минимума. Тушите минут густоты. Погружным блендером измельчите помидоры в пюре.

Навигация по записям

Готовое блюдо украсьте базиликом. Приправа из лука Это ароматная приправа из красного лука прекрасно подойдет для овощей на гриле, любым веганским белковым блюдам, бобовым и рису. Подавать приправу лучше нагрев до комнатной температуры. Заварной соус Этот вегетарианский соус хорош к зеленым салатам, картофелю, жареным овощам и жареному тофу. Сложите все ингредиенты в кастрюлю и взбейте блендером до однородной массы.

Соус песто с сыром Классический соус песто имеет сливочный вкус и аромат базелика. Подавайте к теплым или горячим макаронам. Примечание: Если Вы хотите более острый соус, добавьте больше чеснока.

Острый томатный соус

Соус песто без сыра Этот соус для тех, кто не любит сыр, но очень любит соус песто! Подавайте сразу к горячим макаронам или другому блюду.

Соус тар-тар Очень легкий холодный соус для блюд на гриле, тофу и приготовления других блюд. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте. Хранить можно в холодильнике около недели..

Соус песто в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

У меня получилось около мл. Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вегетарианские овощные блюда.

Автор: Svena Июль 31, Нет комментариев. К любому из вегетарианских соусов нам понадобятся: лепешки или армянские лаваши — столько, сколько нужно. А далее кто, что выбрал… Острый томатный соус 6 небольших красных помидоров; половинка зеленого перца чили; 1 красная луковица; 1 сладкий перец любого цвета; соль по вкусу.

В гр. Соус для любителей остро-сладкого вкуса.