Замороженная цветная капуста в кляре

Для аромата внесите лаврушку и соль на свое усмотрение. Поместите соцветия в кипящий молочный раствор и варите минуты.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Замороженная цветная капуста в кляре 5. Слейте воду, обсушите капусту хорошенько и положите в пакет, отправляем в морозилку на 24 часа. Я вам рассказала о заморозке цветной капусты, такую капусту можно хранить с осени до лета.

А потом достаньте шумовкой и переместите в холодную воду и выдержите 60 секунд. Такая процедура не избежна, она поможет цветной капусте притупить неприятный запах, который присущ только ей.

Как только комочки остынут, переложите их на бумажные полотенца, чтобы вся лишняя влага стекла. Возьмите холодные белки и венчиком доведите их до пены.

Приготовление блюда по шагам:

А после достаньте мучную смесь из холодильника и соедините ее с этим белковым раствором. Цветные комочки обваляйте в муке и начните аккуратно утоплять их при помощи вилки в кляр.

замороженная цветная капуста в кляре

Сковородку разогрейте с растительным маслом до предела, а дальше огонь убавьте на средний. Масла наливайте столько, чтобы визуально было видно, что оно налито в размере 1 см по стенкам посуды. Обжаривайте капустные шарики с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны, переворачивайте лопаткой или вилочкой.

А после поместите готовые творения на бумажные салфетки, чтобы стекли излишки масла.

замороженная цветная капуста в кляре

Приятного аппетита! Теперь хочу продемонстрировать самый элементарный и простой вариант приготовления кляра, потому что в нем не будет ничего лишнего. Только яйцо и мука, чтобы убрать пресность добавляется еще соль по вкусу. Если у вас совсем мало времени, то именно этот вариант вас выручит всегда, как говорится в трудную минуту придет на помощь.

Замороженная цветная капуста в кляре

Наверно потому, что это еще и очень вкусно. Да и по времени не затратно, а что еще нужно?

замороженная цветная капуста в кляре

Мне к примеру не хватает маленькой остринки, так я еще добавляю сюда молотый красный перец, а для запашистости чеснок и блюдо выходит зажигательным.

Капусту разделите на соцветия, отварите в воде и молоке. Время варки — 10 минут после закипания, забрасывайте овощи в кипящую жидкость. Затем поместите комочки на дуршлаг и потрясите, чтобы вся лишняя жидкость ушла. Затем в миску разбейте куриные яйца, посолите смесь и внесите муку, перемешайте до однородной консистенции.

Цветная капуста в кляре. Как сделать кляр для цветной капусты

Затем сразу же поместите кусочки в тесто и начинайте их обжаривать до румяной корочки с обоех сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Вот и весь секрет, выходит очень смачно и красиво! Следующий вариант будет с применением воды, но не обычной, а с пузырьками, то есть берется минеральная.

Если такой вдруг не оказалось, то можно заменить на пиво. Кроме этого, можно сделать кляр без муки, но не совсем чтобы, но пшеничную можно заменить на кукурузную.

Также в составе ингредиентов вы видите рубленую зелень, обязательно добавляйте ее. И выйдет ну, просто улетно!

Жареная цветная капуста в кляре (фото-рецепт)

Вообщем мне тоже безумно понравилось, и результат превзошел все мои ожидания. Рекомендую и вам испробовать. Варите в слегка подсоленной воде около 7 минут, но помните, что забрасывать капусту следует в кипящую жидкость, а не холодную, иначе она переварится и будет разваливаться. Вы должны проверить, если вилка хорошо втыкается в соцветие, то все готово, а вот если вы не можете воткнуть, потому что капуста расползается на глазах, значит вы переварили ее.

Затем к яйцам внесите рубленый чеснок и зелень, размешайте и посолите. Делайте эту работу вилкой, затем влейте газированную воду и вновь перемешайте.

замороженная цветная капуста в кляре

Начните вносить муку частями. Перемешайте до однородности и консистенции густой сметаны. А затем выложите на сковородку и обжарьте до красивой хрустящей корочки с двух сторон в масле. Подавайте со сметаной и хорошим настроением, лучше кушать в горячем виде, но и в холодном тоже вкусно. Долго искала такой рецепт и не могла найти, вернее попадались какие-то не те, а тут вот вдруг решила поэкспериментрировать и решила запечь такую лакомку используя всего два ингредиента, это яйцо и майонез.

А кроме всего прочего, вы насладитесь не только отменным вкусом, но еще и подарите своему организму массу витаминов аскорбинку, В, железо и мн. Отварите капусту уже разделанную на соцветия в сотейнике до полной готовности. Уйдет примерно 10 минут, после момента закипания. Затем воду сцедите, а кусочки высушите при помощи бумажных полотенец.

Блюда из овощей , Все рецепты , Вторые блюда. Цветная капуста — красавица и королева среди овощей. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых, а благодаря нежной клетчатке она легко усваивается. Для них любимых, её можно просто отварить или потушить вместе с другими овощами.

Затем переместите ее в растительное масло и на сковороду. Порежьте зеленый лук и добавьте сюда же. Размешайте ложкой и обжаривайте 4 минуты. Такое представление о цветной капусте ошибочно. Более того, переваренная цветная капуста годится только для приготовления овощного пюре маленьким деткам. Особенно вкусна цветная капуста в кляре.

Подсоленная вода, в которой вы будете отваривать цветную капусту, обязательно должна кипеть ключом — это первое правило.

Как только вода хорошо закипит — самое время бросать в нее капусту. У меня была замороженная на зиму. Не зависимо от того, какая капуста — свежая либо замороженная — после закипания ее нужно варить только три минуты!.

Затем сразу же достать ее шумовкой из кастрюли. Выложить на тарелочку, чтобы она немного остыла. Чтобы было удобнее жарить цветную капусту, ее можно разрезать ножом на две части.

замороженная цветная капуста в кляре

Обжаренную капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом.

Описание приготовления:

Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Мамина печка в Instagram. Хотите получать новые рецепты на почту? Просто впишите её сюда. Если что, вы всегда сможете отказаться от рассылки:. Мамина печка Сайт о вкусной, здоровой и душевной пище.

Блюда из овощей , Все рецепты , Вторые блюда Цветная капуста в кляре 0 Comments. Цветная капуста в кляре.

замороженная цветная капуста в кляре

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Ингредиенты:

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов Макрурус в кляре Рыбные котлеты в рисовом кляре Овощи в кляре Пикша в кляре Кляр для сосисок в тесте Кальмаровые кольца в кляре Щучье филе в кляре Креветки в кляре по-тайски Пакоры Рыбные наггетсы.